Metode de depozitare topinambur
Agrotehnică napi este simplu, undemanding cultura condițiilor de creștere, de iarnă-Hardy, poate crește de mai mulți ani (30-40) într-un singur loc. Randamentul mediu de 250 kg pe 1 țese. Dar există puține să crească recolta, de asemenea, este necesar să se păstreze. toamnă recoltarea tuberculii sunt depozitate prost, deci nu înlătură neapărat întreaga cultură dintr-o dată. Partea Clooney, pentru a fi utilizate în primăvara și vara, pot fi lăsate în pământ și sape în primăvara devreme, de îndată ce zăpada se topește până când au intrat în creștere. Anghinare perfect conservate în pământ, transferurile rece la 40 ° C, nu are nevoie de un capac. Acesta este păstrat complet de vitamine si nutrienti.
Poate anghinare uscat. În acest scop, la bucla, rădăcini sănătoase adecvate, fără a deteriora și putregai, curat, se taie în plăci subțiri, loc pe o foaie de copt și se pune într-un loc bine ventilat, în orice caz, nu permite luminii solare directe. Dacă va fi uscat într-o blanch pre-feed cuptor timp de 10 minute în apă sărată. La o temperatură de 50-60 de grade cuptor de uscare durează 3 ore. Produsul uscat este păstrează într-un recipient de sticlă în frigider.
Depozitarea unor mari cantități de
Dacă recolta bogată, se păstrează în subsol sau pivniță, la o temperatură de + 2 ° C + 4 ° C în saci de polietilenă. Ei bine conservate anghinare în cutii umplute cu nisip umed. tuberculii sapate sunt uscate în timpul zilei, și apoi pune în depozit. În cazul în care nu există nici o pivniță, să sape o groapă sau șanț, tuberculii sunt plasate într-un recipient și a pus în locul potrivit, închideți ramurile superioare ale pin, foi de acoperișuri și acoperite cu pământ. Pentru adăpost nu se poate folosi un pai la șoareci de câmp ei de iarnă, ei au reușit să distrugă întregul stoc.
Pentru o mai bună siguranță Bush sape întreg și nu periajul solul este plasat într-o pungă sau cutie, anghinare rămâne în stare proaspătă până în primăvară.