Aproape fiecare dintre noi familiarizați cu proprietățile benefice ale napi, pentru că acest lucru este cu adevărat un produs dietetic indispensabil cu o serie de boli. Prin urmare, există o necesitate în multe conservare pe termen lung a rădăcinoase, iar pielea lor subțire se complică foarte mult sarcina. Spre deosebire de cartofi, au învățat din țara de tuberculi de topinambur nu coarsens pielea. Cu toate acestea, se poate face. Există mai multe opțiuni de stocare de anghinare, printre care în mod necesar va fi cea mai potrivită.
Cum cel mai bine pentru a stoca topinamburul
Cele mai bune rezultate sunt obținute prin stocarea de nutrienți a culturilor rădăcină în sol - atat vara cat si iarna. Cei care cresc anghinarea în propriile lor cabane, sunt la fel de necesare pentru a submina tuberculii sale.
Acea parte a culturii, care va fi utilizată în timpul iernii, este posibil să se scoată și toamna târziu, iar tuberculii rămase perfect conservate până în primăvară, și în pământ. De asemenea, cu această versiune de stocare până în primăvară, în noduli acumulează cantități uriașe de vitamine, este esențial pentru corpul uman, după o iarnă lungă. Mai mult decât atât, ei vor fi mult mai gustoase și mai fragede.
Aici sunt doar la stânga la iarnă în paturi de anghinare poate fi uneori o țintă tentantă pentru șobolani și șoareci, care sunt pofta de mancare Tuck în obraji. Pentru a proteja recolta prețioase de la rozătoare, tuberculi, împărțite în porțiuni, poate fi extins într-un ghiveci din material plastic. În pre-săpat un șanț mic ar trebui să stabilească ramuri de molid molid, si apoi a pus în vase și să le umple cu sol. Și pe partea de sus a recolta ascunse ascunde nu numai ramuri de molid, dar, de asemenea, foi de material pentru acoperișuri. De obicei, rozătoare, în acest caz, nu se ajunge la topinambur stocate.
Alte opțiuni de stocare
Perfect potrivite pentru depozitarea de iarnă de anghinare subsol rece sau pivniță. Umiditatea în aceste zone trebuie să fie ridicată, iar temperatura - scăzută. În același mod ca și morcovul, tuberculilor de topinambur idee bună pentru a turna nisip umezit - în acest caz, acestea vor fi păstrate mai bine.
Mai bine încă, topinambur conservate în cazul în care, împreună cu tuberculii și rădăcinile sale sape, și apoi, fără agitare la sol, să se stabilească rădăcini într-o pungă obișnuită sau într-o cutie. După aceea se duc la culcare pe partea de sus nisip umed sau pământ. Desigur, această metodă este mai consumatoare de timp, dar va păstra tuberculii peste iarna.
Acei grădinari care nu au nici o pivniță, poate profita de balcon încălzit. Mai mult decât atât, un astfel de balcon este potrivit, chiar dacă acesta este adesea temperatura negativă - napi nu se teme de îngheț și decongelari repetate. Și gustul și proprietățile benefice, nu este pierdut. Chiar și în afara în grămezi săpate tuberculii sunt suficient de bine conservate. Numai în acest din urmă caz, acestea ar trebui să fie atent toarnă zăpadă și acoperă partea de sus cu paie. Cu toate acestea, această metodă nu este cel mai bun pentru preparatele interne.
Multi gradinari fara succes tuberculi nutritive și se depozitează în frigider. Tuberculii au fost plasate în pungi de plastic sau orice recipient care poate fi închis ermetic. Dacă acest lucru nu se face, rădăcinile se estompeze rapid, se înmoaie și devin total improprii pentru consum. Apropo, păstrați anghinare în frigider, în practică, cel mai simplu mod, numai acesta este stocat în acest caz, de obicei, timp de o lună, nu mai mult.
O parte a tuberculilor culturilor de nutrienți pot și să înghețe. Când dezghetarea își păstrează toate proprietățile lor. De asemenea, atunci când stocarea important să se ia în considerare topinambur, care nu este recomandat pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține în aer liber sau în lumină.
Pentru depozitare foarte lungă și utilizare pot fi tăiate tuberculii spălate bine de felii de topinambur cu o grosime de aproximativ 3 - 4 mm. Apoi ei, precum și mere pentru compot, uscate la umbră. Acesta poate fi uscată și feliate într-un cuptor încălzit la șaptezeci de grade. De obicei, aceste „crackers“ de topinambur gust dulce diferit, și a le stoca în saci de pânză de bumbac. Folosiți-le în același mod ca și tuberculii proaspete, pre-ud felii în apă clocotită. A rămas după macerarea apei „crackers“ poate fi folosit în loc de infuzie din frunze.