Variante salate cu adaos de rădăcină de ghimbir, există câteva sute. Ele sunt populare nu numai în Asia, ci și în Europa datorită convingerii populare de a ajuta să piardă în greutate. Ce salate pot fi preparate cu ghimbir și în ce proporții se combină produsele?
Ginger ca ingredient pentru salate
Fresh pulbere rădăcină de ghimbir sau adăugate la salate pentru a conferi un gust savuros, lumină și amărăciune plăcută prezent aromă suculentă de lămâie. Dar gustul și mirosul nu sunt singurele avantaje ale acestui condiment. Salata cu ghimbir ajuta la stimularea rata proceselor metabolice, aceasta ajuta la reglarea excesului de greutate, dieta îmbogățită cu vitamine, macro- și microelemente, îmbunătățește digestia.
Orice fel de mâncare cu ghimbir digerat mai ușor și mai intens datorită abilității rădăcină de a stimula producerea de enzime digestive. De aceea, este deosebit de important să se combine cu alimente bogate in calorii - carne, pește gras, brânzeturi și alte produse. Salatele de ghimbir poate fi legume cald și rece și fructe, carne și vegetariene. Unele retete necesita utilizarea de rădăcină proaspătă, alții - marinat și altele - uscate. Dar ghimbir poate acționa, de asemenea, ca ingredient în sos pentru salată, care metodele de preparare sunt, de asemenea, prezentate în acest articol.
salate de legume Rețete
radacina de ghimbir poate fi combinat cu cantitatea mare de produse de origine vegetală, atât și animală, dar cele mai multe salate sunt preparate din următoarea listă de ingrediente:
- morcovi;
- sfecla;
- varză;
- spanac;
- castraveți;
- piper;
- roșii;
- salata verde;
- eșalotă, praz;
- usturoi;
- ouă de pui și prepeliță;
- carne de porc, vită, pasăre, pește.
În orice salata puteți juca cu proporțiile principalelor ingrediente, pornind de la propria lor gust. Mai multe vibrantly ar trebui să se refere doar la ingredientele de umplere, cum ar fi piper, oțet, sare, sos de soia, și alte condimente. Ginger necesită, de asemenea proporții de conformare datorită gustului prea luminos.
Salate de legume ghimbir poate fi o componentă a produsului alimentar și realimentare ingredient
Cum să se pregătească o salata de sfecla cu ghimbir? Pentru a face acest lucru, urmați instrucțiunile:
- Răzuiesc un morcov crud și sfeclă;
- tăiate în inele și jumătate de țelină;
- buchet de patrunjel proaspat tocat;
- se taie în fâșii subțiri de 30 de grame de rădăcină de ghimbir;
- conectați toate într-un singur container;
- pentru umplere se amestecă într-o capacitate profundă pentru 1 st. l. oțet și suc de lămâie, un sfert de cana de ulei de masline, 1 ch. l. turmeric, sare și piper;
- salata de sezon, așteptați 15-20 de minute și pot fi consumate.
O astfel de nizkokalorien salata nu numai, dar, de asemenea, este util pentru curățarea tractului digestiv, astfel încât să poată fi încorporate în dieta umană, care vrea să-și piardă în greutate și de a îmbunătăți organism prin curățarea intestinului de toxine.
Pentru a găti salata de varza cu rosii prăjite și ghimbir proaspăt, trebuie:
- se taie în jumătate roșii coapte, sare, piper, se condimentează cu cimbru, se toarnă uleiul de măsline și trimite-l în cuptor timp de 5-7 minute pentru a se coace, și să se răcească într-un loc răcoros;
- conopidă aburit și broccoli, rece, dezasamblarea inflorescențelor;
- ridichi proaspete tăiate în inele;
- felii subțiri tăiate în 20 de grame de rădăcină de ghimbir;
- măcinat într-un blender 1 cățel de usturoi, unit cu 0,5 ore. l. zahăr și sos de soia, 100 ml de ulei de măsline, bici până la uniformizare;
- pe un fel de mâncare pentru a pune salata verde, macris, busuioc, fierte și legume coapte, se toarnă sosul de usturoi, sare și piper după gust.
Salata utilizată pentru fiecare 50 de grame de legume, plante în cantitate arbitrară. Dacă se dorește, puteți completa lista de semințe produse de susan.
Retete cu rădăcină murat
Cu rădăcină de ghimbir murat se pregătește un imens feluri de mâncare sumă. Acest lucru se datorează faptului că produsul are un gust neutru, de culoare originală, absoarbe alte arome și dilueaza gustul anumitor ingrediente. În plus, el nizkokalorien și bun pentru digestie. Retete pentru salate cu ghimbir murat implică adesea o combinație de ea cu fructe de mare, carne de pui și fasole.
Salata cu creveți și fasole verde preparate după cum urmează:
Retete cu ghimbir
- creveți fierte (150-200 g), câteva secunde prăjite în unt;
- păstăi sparanghel fasole fierte întregi până se înmoaie în apă sărată;
- pus pe o farfurie de arugula proaspete, creveți, fasole și 50 de grame de petale ghimbir murate;
- salata îmbrăcat cu sos de soia, ulei de măsline diluat în aceleași proporții;
- aveți posibilitatea să adăugați sare și se adaugă condimente, dacă se dorește.
Acest fel de mâncare poate fi alimentat ca caldă și rece.
Decapat petale ghimbir într-o salata - este frumos, neobișnuit și înțepătoare
Salata cu ghimbir si crema de ananas sos murat pot fi preparate folosind următoarele tehnologii:
- se taie în cuburi mari de ananas;
- 2 felii de portocale și grapefruit 1 separate de film și se taie în două părți;
- Refills conecta lingură zahăr 2 h. L. suc de lămâie, un vârf de cuțit de sare și 70 ml de smântână, biciuit;
- fructe se combină cu 150 de grame de ghimbir murat, sos de sezon.
De obicei, o astfel de salată hrănite ca un fel de mancare separat, și nu lângă principal.
reteta salata de fructe
Salata de fructe cu ghimbir proaspat - o gustare util, gust original, vitamine si foarte gustoase.
În 15 minute puteți prepara o salata simpla cu radacina de portocale ras si spanac:
- împărțit în segmente și curățate de film 2 portocale;
- eliberare avocado din piele și se taie în cuburi;
- amestec de fructe într-un bol salata;
- se adaugă 2 linguri. l. ghimbir tocat;
- bucătar de realimentare 2 linguri de ceapă eșalotă tocată, aceeași cantitate de oțet, ulei de măsline, un vârf de cuțit de zahăr și câteva picături de ulei de susan;
- pe un fel de mâncare pentru a pune 200 de grame de frunze de spanac, fructe, ghimbir și se condimentează cu sos.
Pentru o prezentare mai interesantă de feluri de mâncare puteti lua 1 portocala si 1 grapefruit.
fructe exotice dulce este cel mai bine combinat cu un ghimbir picant
Pentru a surprinde invitatii cu o combinație neobișnuită de produse și feluri de mâncare frumos prezentate de pui, rață sau de curcan, puteți găti o salata de citrice cu ghimbir:
- 12 date se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 15 minute;
- apă scurs, tocat fructe uscate în cuburi mici;
- împărțiți în segmente și îndepărtați pelicula de 2-3 mandarinele;
- 1 mar se taie în felii mici, fără piele;
- Sucul de grapefruit este stors;
- Media zdrobi radacina de ghimbir pe o răzătoare;
- 100 ml de apă la fierbere, se adaugă ghimbir și se fierbe timp de 5 minute, se adauga sucul de grapefruit și o pereche de ramuri de menta proaspete se fierbe timp de 5-8 minute la foc mic sub capac;
- fructe și datele dintr pe o farfurie, se toarnă sosul cald, se lasa sa stea timp de 30 de minute și se servește.
În cazul în care salata nu este servit cu carne în ingredientele listă pentru a face brânză mozzarella. Opțiuni pentru a face salate de fructe de ghimbir sunt atât de multe. Acesta poate fi unit cu astfel de boabe de fructe, lingonberry și afine, care au suferit anterior un tratament termic. Rezultate excelente sunt obținute cu o combinație de pepene galben pere și rădăcină picant, mango avocado, ananas cu portocale și grapefruit.
sos de ghimbir
Aici este versiunea clasica de sos, care este potrivit pentru aproape orice fel de mancare. Pentru ao găti, trebuie:
- tocate 2 linguri. l. rădăcină proaspătă și 3 usturoi cuișoare, pus într-un amestecător;
- add sfert de cana de apa, a treia bucată de sticlă de ulei de măsline, 120 ml de sos de soia, 75 ml de oțet de orez și 3 linguri de fierbere. l. miere lichidă;
- Bate până la omogenizare într-un blender, trimite într-o baie de apă pentru o dizolvare mai bună miere, se răcește și se servește în farfurii sau într-o salată sau alte feluri de mâncare.
Umplere bună cu ghimbir poate fi preparat din orice număr de produse alimentare, cum ar fi sos de soia, piper, zahăr, sare, oțet de orez, suc de lamaie si ulei de masline. Dacă salata se face cu legume proaspete grosiere, cum ar fi varza, sfecla, morcovi, în realimentare se adaugă în mod necesar de cidru sau oțet de orez. legume marinate Ei rapid, ceea ce le face mai moale și mai plăcută.
dressing ghimbir pot fi preparate dintr-o gamă largă de produse, este diversă în gust, culoare și consistență
Pentru a găti sos dulce și acru pentru carne și păsări de curte, puteți folosi următoarea rețetă:
- pregăti coaja jumatate de portocala si lamaie;
- strivit cu un șpaclu de 20 grame de ghimbir;
- stoarce sucul de lamaie dintr-o porție (40-50 ml);
- combina toate ingredientele și se adaugă un vârf de cuțit bun de muștar;
- se taie si se amesteca bine cu ajutorul unui blender.
Un astfel de sos poate fi preparat pentru o utilizare ulterioară, într-un recipient de sticlă cu capac este depozitat într-un frigider de 8-10 zile.
Ginger - un scop universal rădăcină de legume. El este la fel de bun ca ingredient pentru salate, supe, feluri principale și deserturi. Nu mai puțin valoros este ca un condiment, și pentru a schimba gustul vasului destul de o cantitate foarte mică de ea. În plus față de a face feluri de mâncare gust și aromă, acționează ca un conservant rădăcină, păstrarea alimentelor proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp.