În timpul iernii și începutul primăverii, atunci când există postește mai durabile și stricte, pot și ar trebui să mănânce bine și delicioase pentru a găti o varietate de alimente și utile. În frig, fără supe calde nu se poate face, astfel încât supe și borș este încă relevantă. Dar, din moment ce multe dintre produsele în timpul căderii rapide sub interdicție, apoi supa rapid cu chifteluțe sau ou va trebui să dea. Cu toate acestea, înlocuindu-le ușor de găsit, există mai multe retete pentru supa fara carne, supa de varza, borș, care nu au nevoie să-și petreacă o jumătate de zi în bucătărie. Cum de a găti supă de legume într-un timp scurt, vei învăța din această rețetă. Dacă aveți de gând pe scena de gătit, doar o jumătate de oră, pentru a fi gata supa parfumat delicios, deși slabă, dar consistent, hrănitoare. Desigur, acest lucru nu este vorba despre Navara carne, densitatea și borș „grăsime“ da cartofi, pe care trebuie să le faceți bine clocotească.
Planul de supa de legume de gătit, de preferință, cu timp liber, dar nu pentru a găti (există doar o jumătate de oră este suficient), dar pentru a avea timp să infuzeze supa. Cele mai delicioase atunci când acesta devine un stand up cel puțin câteva ore, și este mai bine să gătească în seara și servi pentru masa de prânz a doua zi. Când infuzia supa de legume, culoare bulion devine netedă de culoare roșu închis sau maro, cartofi și se transformă culoarea rozalie.
Ingrediente (pentru tava de 3 litri):
- apă sau bulion de legume - 1,5 litri;
- cartofi - 3 buc (tuberculi mai mari decât media);
- sfeclă roșie - 1 mediu;
- Morcovi - 1 buc;
- ceapa - 1 buc;
- varza - mică jumătate furculiță;
- rosii conservate - o treime din băncile cu suc;
- sare - dupa gust;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- Lavrushka - 1-2 frunză;
- Usturoi - 3-4 catei;
- Orice verdeață - fascicul;
- ardei iute iute - 1 unitate (opțional).
Toate legumele răspândite pe masă, astfel încât nimic nu este uitat în timpul procesului de preparare. Se toarnă într-o tigaie de 1,5 litri de apă sau bulion, a pus pe un foc mic. Fără a aștepta apa la fiert, începe prepararea legumelor. Peel cartofi, ceapa, sfecla si morcovi. Taiati o jumătate de mic cap de varză. legumele mele decojite în apă rece.
În primul rând, în cartofii vor merge tigaie. Trebuie să se taie în fâșii sau cuburi cantități mici. Odată ce lichidul fierbe, picătură cartofii prin reglarea focului, astfel încât conținutul tigaie ușor fiert, se acoperă cu un capac și se fierbe până când cartofii - și este de zece minute - fac celelalte legume.
Se toarnă într-un ulei de tigaie, la foc mediu, se încălzească ea. În același timp, se taie sfecla în fâșii (sau trei pe o răzătoare grosier). Se toarnă în ulei fierbinte, se amestecă și se ajustează imediat focul care nu a fost mai puternică decât media. Se acoperă cu capac, se fierbe timp de aproximativ zece minute.
Se amestecă sfecla, uita-te după ea în timp ce feliere morcovul și ceapa în cuburi mici. Zece minute mai târziu, sfecla înmoaie, este timpul pentru a adauga morcovii si ceapa. Focul poate fi un pic mai greu și se fierbe legumele timp de cinci minute.
Deci, după 15 minute am sudat cartofi, sfecla, împreună cu morcovi și ceapă vine la moliciune. În acest moment shinkuem benzi de varză și încărcați-l în tigaie cu cartofi. Creșterea foc să fiarbă rapid supa, iar apoi scade din nou la mijloc.
Du-te înapoi la legume prăjite. In timp ce noi am fost varza, sfecla a devenit foarte moale, morcovi si ceapa a ajuns, de asemenea, disponibilitatea. Rămâne să umple tomate prăjit și ușor prăji, doar câteva minute. Dacă utilizați roșii în suc propriu, apoi se toacă și se adaugă la tigaie cu sucul fin (veți avea nevoie de un al treilea borcane de 700 de grame).
Tomate și se prăjește au nevoie de culoarea de borș era mai luminos și un gust mai bogat. Dar, în orice caz, nu overcook, asigurați-vă că pentru a viziona focul, de tomate ars într-un gust amar neplăcut.
Noi schimba conținutul tigaie într-o cratiță cu cartofi și varză. Sare dupa gust. După fierbere, se fierbe timp de 7-8 minute.
Supa este aproape gata se adaugă condimentele: un pod de ardei iute (dacă vă place), usturoi tocat și frunze de dafin. După câteva minute, opriți focul, lăsați supa să se încălzească placa pentru a obține aroma. Nu deschideți capacul.
Ei bine, o jumătate de oră ne-am făcut față. În cazul în care supa fierte pentru cină, am turnat în boluri și se servește. Dacă mâine, apoi se răcește, se scoate din frigider. Înainte de a aplica încălzi, aduce aproape de fierbere. Se serveste cu verdeață și piure de usturoi. Poftă bună!
- Cum de a găti borș roșu fără carne
- Cum de a găti supă cu sfecla, asa ca a fost roșu
- supa de legume în multivarka
- supa de legume cu fasole
- supa de legume
- supa de legume cu prune uscate
- supa de legume
- borș ucrainean
