Cum de a face varză acră cu băncile: Număr Reteta 1
Există mai multe modalități de a pregăti varză acră. Vrem să vă spun despre cum să faci varză acră cu băncile. Acest mod de varza de gătit este relativ simplu, astfel încât chiar și o gazdă novice pentru a face față cu ea.
Pentru prepararea multor gustări sunt sfătuiți să folosească varza de soiuri târzii. Principalul lucru este că acesta nu este deteriorat și nu sunt marcate de îngheț. Kwasi varză și morcovi, și fără ea.
varză mea și se îndepărtează frunzele exterioare podvyavshie, shinkuem; morcovi ia de 2-3 ori mai mică decât varza, frecati-l pe o răzătoare grosier și se adaugă la varza. La 1 găleată de varză cu morcovi nevoie de 2 linguri sare si 1 lingura zahăr. Bine varză Mnemonic că ea a dat sucul si se pune in borcane de sticlă curate cât mai strâns posibil.
Pune borcanele de varză într-un loc cald pentru fermentare. De la cutii de conserve poate turna sucul de varza, de aceea este recomandabil să le pună sub orice boluri. Suc aruncarea nu este necesară, atunci va trebui să fie reumplute înapoi în bănci - varza ar trebui să fie complet acoperite cu soluție salină. În fiecare zi, pierce acul varza la partea de jos a acesteia, gazelor. Treptat încetează să fiarbă varză și se sedimentează, apoi se închide borcanul și sufla verzei într-un loc răcoros, la procesul de fermentație oprit.
Dacă doriți să nuanță sfecla, varza varza, încercați rețeta în limba georgiană. Nu este interzis să-l bautura în modul în care băncile menționate mai sus.
Cum de a face varză acră cu băncile: Numărul Rețetă 2
Următoarele ingrediente vor fi suficiente pentru cutii de varză acră de 3 litri. Aceasta reteta de modul de a face varză acră cu băncile. ideal pentru locuitorii din mediul urban care nu au obiceiul de a găti pubele complete de conserve pentru iarna. Aici vom face varză acră cu băncile folosind saramură. Această metodă este mai rapid, mai economic în ceea ce privește spațiul (ceea ce este foarte important pentru un mic apartament cu locuitorii din mediul urban) și mai ușor decât cele mai multe rețete varză acră.
La 1 cap de varză, avem nevoie de 2-3 morcovi, sare si zahar - 1 lingura. l. cu un tobogan, precum și 1 litru de apă de băut.
Se curăță și se spală varza, frunze verzi superioare subtiri eliminate. Scoateți tulpinile din interiorul și shinkuem varză. Morcovii sunt curate și se freacă pe o răzătoare grosier. Se amestecă varza și morcovii și lovit în borcan de etanșare etanș etanș tolkushkoy mână sau sucitorul pentru test.
Acum pregăti saramura. Ia apă, se adaugă zahăr și sare, a pus pe foc până la dizolvare completă. Să se răcească la temperatura camerei, cu saramură și le umple varză. Pune borcanul într-un loc cald varză, înlocuind un castron de efluent saramură. Nakryaem capac de sticlă sau de varză o farfurie mică.
3 zile pentru varza noastră este cvas. După 3 zile, puteți mânca varza (de altfel, există o rețete de varză acră mai rapidă).
Păstrați varza este necesară în frigider sau o pivniță rece și se servește cu ulei vegetal și ierburi proaspete.
Mai ales original rețetă - murat varza cu rosii. Este gazda util în borș de gătit.
Sauerkraut merge bine cu cartofi fierți, bine din ea este foarte convenabil pentru a găti Bigus sau adăugate în supă. zeamă de varză pot fi folosite în scopuri cosmetice, cum ar fi umflarea și pungile de sub ochi pot face gadget-uri de tifon, pliate de mai multe ori și înmuiate în suc de varză acră.