varză înăbușit cu ciuperci uscate este un vas indispensabil pe masă și macră nu numai. Nu numai ca aceste alimente sunt sarace in calorii, este, de asemenea, foarte gustos, și datorită morcovi, boia de ardei si pasta de tomate - foarte frumos. De asemenea, nu uita despre proprietățile benefice ale regelui de ciuperci - ciuperci albe. Pentru a lista toate proprietățile și calitatea sale nu sunt suficient de 1 pagina, astfel încât pentru a încerca rapid aceste feluri de mâncare utile și incredibil de aromate fără carne începe de gătit-l.
Deci, în scopul de a pregăti tocană de varză și ciuperci pentru 4 persoane vor avea nevoie de timp de aproximativ 2 ore.
condiție obligatorie pentru pregătirea corespunzătoare a hranei ar trebui lăsate acră și ciupercile peste noapte în apă caldă (în diferite boluri).
Produsele necesare pentru a face varza reteta cu ciuperci porcini uscate:
- varză (acid) - 500 c;.
- ceapa - 2 buc;
- morcovi - 2 buc;
- Ciuperci albe (uscate) - 100 gr;.
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;.
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- sare - dupa gust;
- ienibahar;
- roșu și piper negru;
- frunze de dafin - după gust.
Ei bine, se spală varza sub jet de apă.
Gatiti ciuperci albe. Pentru a face acest lucru, a pus-o oală de apă pe foc. Pune ciupercile, sare și frunze de dafin, se aduce apă la fierbere, se reduce la un minim de gaz și se fierbe timp de 1 oră și jumătate.
Aproximativ o jumătate de oră înainte de modul de a găti ciuperci - ceapa tocata in cuburi mici.
Puneți tava pe gaz, se toarnă un pic de ulei vegetal și se toarnă ceapa, care passiruem 3-4 minute.
În acest timp, freca pe un morcovi răzătoare grosier.
Punem morcovi la ceapa, se amestecă și se passiruem mai mult de 3 minute.
În această etapă de preparare varza murate cu ciuperci adaugă toate condimente: sare, roșu (paprika), negru și ienibahar, frunze de dafin. Puteți adăuga, de asemenea, alte condimente, relevante pentru acest fel de mâncare (cum ar fi turmeric).
Stoarceți varza și a pus într-o tigaie. Se amestecă și se prăjește timp de 20-25 minute. Treptat, se adaugă (legume nu arse) ulei de floarea soarelui și cană ¼ de apă caldă. Toate acestea se face pe un foc mediu.
Adăugați ciuperci albe fierte. În cazul în care ciupercile mari - se taie în bucăți de 2-3. Fry pentru încă 15 minute. Aveți grijă să nu arde, se adaugă un pic de apă fiartă, dacă este necesar.
Adăugați pasta de tomate, se amestecă, tigaie acoperă cu un capac și reduce tocană de gaz timp de 5 minute.
Opriți focul, da infuzat timp de 15-20 de minute.
varză cu ciuperci gata!
Se serveste la masa ca un fel de mancare separat sau pe o placă laterală.
Varza tocană cu ciuperci uscate pentru a doua zi, este chiar mai gustoase și mai bogat.
Se asemenea, va oferim pentru a găti varza calita cu carne. care se dovedește foarte gustoase și hrănitoare.
Bucurați-vă de toată masa!
Rețeta a fost pregătită de Tatiana Volodina.
- varză înăbușit cu ciuperci și roșii
- varză acră Fiert în limba germană
- varză cu carne de pui
- Sauerkraut în Kuban
- Sauerkraut cu afine
- acră sărare uscată
- Sauerkraut cu semințe de chimen
- Varza într-o tigaie
