In plus fata de carbohidrati si proteine din conopida are saruri minerale. Mai ales prețuită conține arginină aminoacizi și lizină - „blocuri“ pentru mușchii care fac firimituri va primi mai puternic. Alte elemente nutritive:
- Acid ascorbic. O componentă importantă a tuturor proceselor biochimice din organismul uman. Intră în ea numai cu produsele. Acesta stimulează metabolismul, important pentru formarea de sânge.
- Vitamina B complex: tiamină, riboflavină, piridoxină, acid pantotenic. Asigurați-vă că furnizarea de substanțe nutritive la creier și stimulează metabolismul, stimulează producția anumitor hormoni care afectează în mod pozitiv sistemul nervos, îmbunătățirea pielii, unghiilor și părului, întărirea sistemului imunitar.
- Nicotinamida. Ea servește pentru a consolida sistemul cardiovascular.
- Calciu și fosfor - contribuie la dezvoltarea oaselor si sistemului osos, făcându-l mai puternic.
- Hardware - Acest mineral este important pentru îmbunătățirea sângelui, mai bine absorbit, împreună cu acid folic.
- Pectina. Stabilizeaza metabolismul lipidic, stimulează peristaltismul, imbunatateste circulatia periferica, si cel mai important - ajuta corpul sa scape de substanțe toxice și radioactive.
- Acid Malic. Acesta imbunatateste pofta de mancare, corecteaza metabolismul celular, imbunatateste sistemul imunitar, ajuta organismul rezista bolii. Acesta are un efect anti-inflamator.
Conținutul de fier conopidă de două ori legume, cum ar fi mazăre verde sau ardei dulce. Vitamina C în ea mai mult decât în varza - de 2-3 ori.
Cât de util conopidă
Există mai multe tipuri diferite de varză, conopidă, dar se caracterizează prin efect deosebit de ușoară, blândă asupra membranei mucoase a tractului digestiv. Se recomandă să se folosească la o secreție redusă a bolii gastrice, ulcer peptic, inclusiv în leziunile duoden. Acolo ea și alte avantaje:
Conopida este asimilat perfect. Este util pentru oameni de toate vârstele, inclusiv pe cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Sucul de conopidă ajută cu diabet zaharat si gastrita, normalizeaza activitatea rinichilor și ficatului.
Introducerea conopidă în dieta copilului
Sugarii care sunt hrăniți lapte matern, medicii recomandă să nu se introducă alimente solide înainte de vârsta de 6 luni. Înainte ca copiii primi toate substantele nutritive din laptele matern. În cazul în miez de pâine pe hrănirea artificială, se adaugă la conopidă sa dieta poate fi de 4-5 luni. Alte caracteristici:
- prima parte a standuri de legume oferă dimineața - în timpul zilei, va fi posibil să se evalueze reacția copilului este un produs nou;
- pentru prima dată suficient jumătate linguriță - fiecare porțiune de timp poate fi ușor crescută - până la 50 g;
- până când copilul ajunge la vârsta de 8-9 luni, conopida este mai bine pentru a da sub formă de pudră, acesta poate fi șters printr-o sită sau blender biciuire.
Legumele ar trebui să fie oferite în formă fiartă sau coaptă, în orice caz, nu-l prăji pentru copil, copii la această vârstă sunt mai multe feluri de mâncare nu pot. Este foarte bine să adăugați conopida în tocane de legume, supe, caserole.
Va oferim o selecție de rețete pentru conopidă pentru copii. Aceste feluri de mâncare delicioase și sănătoase, care sunt populare cu cele mai multe copii.
Caserola de conopidă
Produs: 250 g de conopidă, 1 ou, 100 ml smântână, cățel de usturoi, sare, 50 g de brânză rasă.
Conopida spălate foarte bine, se împarte în buchețelele fierbe apoi timp de 5-10 minute. Se scurge apa, a pus într-o legume pre-preparate (unsoare, apoi stropite cu pesmet) forma. Se amestecă crema cu oul batut - format se toarnă compoziția conopidă, apoi se presară cu brânză rasă. Se coace la t = 200 de grade, formate pe suprafața unui frumos maro auriu. Inainte de servire, decora cu verdeață.
Crema de conopidă
Produs: 0,5 L bulion (poate fi înlocuită cu apă), 150-200 g de conopidă, 10 g de unt, 10-15 g făină, 1 gălbenuș de ou.
Se spală varza, buchețelele separate unul de altul și să fiarbă până când sunt moi. Vegetable turnate, lasă o porțiune a lichidului (80-100 ml). Bate conopidă blender, se adauga bulionul la acesta pentru a forma o masă de consistență similară cu smântână. Se topește untul, se adauga faina la ea, se amestecă și se toarnă bulion (apă). Sosul fierbinte se adaugă gălbenuș de ou și apoi - sos fierte. Cald, nu de fierbere. Se adauga sare dupa gust.
conopida piureul
Ingrediente: 150-200 grame conopidă, sare și un pic de unt.
Inflorescență se spală bine și se fierbe pana cand se inmoaie. pee apa, varza măturică blender, adaugand treptat supa de legume - pentru a obține grosimea dorită. piure de prea subțire va fi mai puțin consistent, și este prea gros nu le place copilul. Se adauga sare dupa gust, se condimentează cu unt.
sfaturi utile
- înainte de gătit, inmuiati conopida in apa cu sare timp de 30-40 minute - datorită acestei proceduri va fi capabil de a scapa de insectele care se ascund în inflorescențe și substanțe chimice;
- Gatiti conopidă cel mai bine într-un vas emailat, în orice caz, nu din aluminiu;
- optima conopidei timp de preparare - 8-10 minute;
- nutrienți sunt mai bine conservate în prepararea de conopidă într-un vapor, timpul de preparare - 15 minute;
- legume în terci rândul său, gătită prea mult - nu permit acest lucru;
- gustul de conopida este plăcută în sine - sarea sa opțională.
măsuri de precauție
Cu conopidă a crescut aciditate contraindicată. Acesta poate fi dăunător pentru copiii care sunt predispuse la colici intestinale, precum și suferind de enterocolita. Nu recomandăm să utilizați această legumă după operații abdominale. Ar trebui să fie excluse din dieta copiilor cu probleme renale. Atenție ar trebui să fie părinții copiilor care sunt predispuse la alergii.