Pepene verde - Berry cu coaja tare, netedă și pulpa roșie suculent. Patria pepene verde - de Sud și Africa Centrală. Pepene verde a fost cunoscut din Egiptul antic. In Roma antica, a fost crescut la începutul erei noastre, iar în Europa de Vest a apărut mulțumită cavalerilor cruciați în secolele XI-XII.
În România pepeni verzi a adus tătari. Numele rusesc „pepene verde“ provine din cuvântul iranian „harbyuza“, ceea ce înseamnă „pepene galben“ sau „castravete mare.“
Watermelon bogat in vitamina C, B1, B2, B6, PP, D, provitamina A, acid folic. Pulpa pepene verde conține până la 12% zahăr - glucoză, fructoză, zaharoză (și jumătate din zahăr este fructoza). Aceasta include, de asemenea, celuloză, pectină, mult potasiu, calciu, fier, cupru, fosfor, mangan, zinc, nichel. Pepenii verzi sunt utile pentru oameni de toate vârstele, inclusiv copiii, pentru care acestea sunt un fel de mâncare desert minunat. Proprietăți medicinale de pepene verde este cunoscut pe scară largă medicament. Dar, mai important dintre ele este cel mai puternic efect diuretic. Watermelon utile pentru cistita, nefrita, pietre la rinichi, edem asociat cu boli cardiovasculare, boli ale rinichilor și ficatului.
Pepenii trebuie să fie suprafață nedeteriorate. Când bătu va auzi sunetul înfundat.
Pepene verde mânca proaspete și adăugate la salate de fructe. Pepeni poate fi sărată, și de suc de pepene verde prin evaporare pentru a face pepene verde „miere“, care conține până la 89% zahăr. De pepene verde cojile pot face delicioase de fructe confiate, conserve și gemuri de gătit.
coji de pepene verde zaharisite
200 g de pepene verde Coji
2 cani de zahar
0,5 cani de apa
coaja si sucul de la 1 lamaie
De pepene verde cojile pot fi fierte coaja confiata. Se taie coaja verde, partea albă rămasă din coaja în fâșii. șorici Watermelon muiată în apă rece și se fierbe până se înmoaie, nu razvarivaya. De la 1 cană sirop de zahăr este preparat cu 0,5 căni de apă, se adaugă suc si coaja de lamaie 1, se fierbe, se adauga șorici pepene verde și se fierbe la foc mic, stropind restul de zahar. Împărtășește pepene verde confiate pe copt, da să se usuce la temperatura camerei și trecerea în cutii pentru depozitare.
Menținerea și partaja cu prietenii
