Cartofi tocana cu carne - un fel de mâncare popular în România. Ea - consistent și încălzire. Cel mai frecvent utilizate de porc (umăr) pentru prepararea cartofilor cu carne. Adăugați condimente și verde atât de gata!
INGREDIENTE
- Porc 500 grame
- Ceapa 1-2 bucati
- Morcovi 1-2 Bucăți
- 1 kilogram de cartofi
- Ulei vegetal, 3-4 linguri. linguri
- Sare dupa gust
- Sol piper negru gust
- Laurel Gusturile pudră de frunze
- apă 1 1/2 cana
- Pătrunjel sau mărar Aromele proaspete
1. Tăietura de carne în cuburi și se usucă cu un prosop de hârtie (așa că nu tushilos și rumenit). Morcovul coji de fructe și grătar, se taie ceapa în cuburi mici. Într-o tigaie, se încălzește câteva linguri de ulei vegetal și se prăjește carnea pana se rumeneste. În procesul de sare și piper gătit. Se amestecă din când în când.
2. carne prăjită pe o farfurie, în tigaie, se adaugă un pic mai mult ulei (puteți - unt) și se amestecă prăji ceapa până se înmoaie. Apoi, pentru a adăuga morcovii și se prăjește pentru inca 3-4 minute.
3. Curățați cartofii și se taie în felii. Pune carnea, se adaugă frunze de dafin pentru ceapă și morcovi. Se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente: usturoi, cimbru, pasta de tomate.
4. Puneți carnea de cartofi cu morcovi. Nu amestecați! Lăsați cartofii pe partea de sus de a pregăti pentru un cuplu. Se adaugă apă, astfel încât să acopere cartofii la mijloc. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu și tushte vas, acoperit, timp de 25-30 minute.
5. Cartofi gata compot cu garnitura de carne cu ierburi tocat - patrunjel sau marar. Poftă bună!