țaglă intern este întotdeauna considerată a fi o alternativă convenabilă și gustoase la legume proaspete în timpul iernii. eboșe Rețete pentru iarna sunt numeroase, dar cel mai proeminent este amestecul de legume, concepute pentru prepararea rapidă și ușoară a borș.
Borș pentru iarna, care rețete implică două opțiuni principale pentru feluri de mâncare, varză și ardei, este foarte popular printre bucătari.
Rezultate mixte legume în oală este foarte ușor de utilizat: nu este nevoie să se spele, curat și se taie legume proaspete, care își pierd proprietățile cele mai benefice pentru iarna. Semifabricatul este o supă completă, care trebuie doar să fie amestecat cu bulion de carne, se adaugă cartofii și se fierbe fel de mâncare gustoase, delicioase și sănătoase.
Deci, ia în considerare rețeta pentru fiecare dintre aceste preparate pentru iarna, caracteristicile sale și sfaturi utile de hostesse cu experiență pentru a ajuta la a face vasul gustos și parfumat.
Înapoi la cuprins
Borsul cu banca Capsicum
Preforma pentru iarna poate fi preparat din recolta excedentar sau legume substandard: sfecla mici, morcovi și alte curve „cazuri“, care nu are nici un sens să aibă grijă de.
- Sfecla rosie - 3 kg.
- Tomatele - 1.5 kg.
- Pepper - 1 kg.
- Chili piper - 1-2 pod
- Morcov - 1 kg.
- Ceapă - 1 kg.
- Patrunjel sau telina - 200g
- Ulei vegetal rafinat - 250 ml.
- Zahăr - 150 g
- Sare - 70 g
- Oțet 9% - 200 ml.
- Apa - 400 ml.
Aceasta reteta nu are nevoie de ingrediente complexe - numai legumele din grădină, oțet și condimente. Toate legumele trebuie spălate foarte bine în apă curată. Morcovi si sfecla de coaja si se toaca. Puteți freca pe o tocătură răzătoare sau legume, folosind o duză cu găuri mari. Bell piper tăiat în jumătate, se scot semințele și se taie în cuburi mici. Ceapa curatata, se taie în cuburi mici. Tigaia adâncă, de preferință din fontă, cu fund gros, se adaugă ulei vegetal, se adauga ceapa si morcovul, stinge până când legumele moi. Adăugați sfecla, se toarnă apă.
Se aduce amestecul la reflux și coborâți flacăra să stingă 20 de minute. Apoi se adaugă piper, adăugați ardei iute în întregime. Gradul de severitate al vasului finit va depinde de cantitatea de ardei iute adăugat. Rosiile se taie în cuburi și se pune în tigaie pentru legume. Se aduce amestecul la reflux, se adaugă sare, zahăr, oțet și se fierbe timp de o jumătate de oră. Se toarnă frunziș, de gătit preforme mai mult de 10 minute.
Amestecul rezultat se toarnă fierbinte în borcane sterilizate și capace rola. Flip borcanul în jos și se acoperă cu o pătură caldă și se lasă să se răcească. Păstrați supa de iarnă în subsol sau în alt loc răcoros.
Înapoi la cuprins
Borș bancă varză
- sfecla roșie - 1,5 kg.
- Varza - 1,5 kg
- Morcov - 1 kg.
- Ceapa - 800 g
- Tomate - 700
- Usturoi - 5 catei.
- Zahăr - 200 g
- Sare - 120 g
- Oțet 9% - 100 ml.
- Apa - 150 ml.
- ulei vegetal rafinat - 1 cană.
Deci, la fel ca în rețeta precedentă, această instrucțiune pe borș gătit în oală începe cu pre-procesare a legumelor. Morcovi si sfecla au nevoie pentru a curăța, se macină cu ajutorul unui procesor de alimente sau grătarul. Faramiteaza varza în fâșii subțiri, roșii tăiate în cuburi. Ceapa curățat, tăiat în subțire semi-inele. Toate legumele sunt puse într-o oală mare, se acoperă cu apă și ulei, se adaugă sare, zahăr și se aduce amestecul la fierbere. Se gateste și se amestecă 20 de minute. Apoi se toarnă oțet, se adauga usturoiul cubulete. Preparatul final a alimentelor durează 10 minute. În acest moment aveți nevoie pentru a steriliza borcanele și capacele. Se toarnă supa pentru bănci, rândul său, cu susul în jos și se lasă să se răcească. În timpul iernii, piesa plasat pentru depozitare într-un loc răcoros.
amestec simplu, dar foarte gustoase și util de legume pentru borș este gata! Tot ceea ce este necesar pentru a pregăti popular fel de mâncare mai întâi - deschide borcanul și se toarnă cantitatea de legume în bulion. Există și alte rețete pentru acest fel de mâncare, care diferă în compoziție, proporțiile de legume și timpul de gătire.