Castraveți murate în mai multe moduri. Prima metodă constă în turnarea unui marinată fierbinte de mai multe ori (de două ori este turnat și lăsat să stea să se răcească). A treia oară se toarnă sosul de fierbere, capace rola de fier, răsturnat și înfășurat o pătură până la rece. Deci, cu această metodă, trebuie să fiarbă se acoperă și se sterilizează borcanul în cuptor sau pe feribot. A doua modalitate este de a pasteuriza cutii. Când sosul se toarnă într-un borcan de murături, un capac superior cu capace, care sunt apoi rulate și pune borcanele într-o oală mare de apă. Toate acestea la foc mic pasteurizat cantitate drept de timp, în funcție de băncile de capacitatea motorului. Această metodă nu are nevoie pentru a steriliza borcanele și se fierbe capacele. Dacă faci castraveti murati sarate, apoi capace capron închideți pur și simplu.
Pentru depozitarea pe termen lung de muraturi, sterilizate borcane un must.
borcane sterilizate Nu neapărat, dacă gătești castraveți sărate, care sunt consumate într-o lună pentru un astfel de proces, băncile se spală pur și simplu.
Pentru depozitarea pe termen lung, trebuie să fie sterilizate borcane în mod responsabil băncile spălate în prealabil cu bicarbonat de sodiu, și apoi sterilizate, acest lucru se poate face într-un cuptor sau abur fierbinte în fierbător sau mantovarke.
Știi, așa că nu deranjez. Rolls sărate castraveți, și au turnat apă clocotită, doar pentru că recipientul meu, udate cu apă clocotită, apoi umplut cu conținutul, și din nou se toarnă apă clocotită timp de 15 minute. Și apoi merge înainte de umplere fălțuire, seamer în sine. cutii de nepomytyh Due „fotografiere“ nu a fost, câteva cutii de anul trecut, a explodat din cauza mașini fălțuire sărace.