Cea mai importantă vitamina
Funcția principală a vitaminei D este de a asigura asimilarea calciului și fosforului. In plus, vitamina este responsabil pentru procesele de reproducere celulară, producerea unui număr de hormoni, metabolismul și funcționarea corespunzătoare a sistemului imunitar în ansamblu.
Vitamina D este considerată a fi una dintre cele mai importante vitamine responsabile pentru sănătatea umană, iar lipsa ei duce la dezvoltarea multor boli. În acest caz, un nivel scăzut de vitamina D afecteaza organismul rapid, scăderea imunității și slăbirea osului.
Deficitul de vitamina D
Conform aceluiași studiu, mai mult de două treimi din populația țărilor dezvoltate suferă de un deficit de vitamina D. 13% din totalul deceselor în Statele Unite și 9% din decesele din Europa sunt cauzate de probleme de sănătate cauzate de deficitul acestei vitamine.
întreținerea zilnică
La cerere variază de la 10 micrograme pe zi pentru copii (doza poate fi notată cu 400 sau 400 UI ME) până la 15 pg pe zi pentru adulți (600 UI). Persoanele în vârstă peste 70 de ani necesită un nivel ridicat al acestei vitamine - aproximativ 20 de micrograme pe zi (800 UI).
Ca liposolubila vitamina D poate construi în organism, astfel încât provoacă un consum excesiv de intoxicare. Doza maximă permisă în condiții de siguranță zilnică de vitamina 1.000-3.000 UI la 4000 UI de copii și adulți (2).
Surse de vitamina D
Există trei moduri de a furniza organismului cu vitamina D: sinteză înseamnă în straturile superficiale ale pielii, atunci când expuse direct UV (arsuri solare), utilizarea vitaminei în compoziția anumitor alimente, utilizarea de aditivi sintetici.
Pentru majoritatea oamenilor, cel mai simplu mod de a obține vitamina este de culoare - 10-15 de minute de trei ori pe săptămână, să acopere complet nevoile. Expunerea la soare ar trebui să fie supuse feței, brațelor, picioarelor, sau înapoi fără utilizarea sunblock.
Este important de remarcat faptul că un număr foarte limitat de alimente naturale contin vitamina D. In cele mai multe cazuri, să acopere nevoia organismului pentru aceasta vitamina singura putere este costisitoare și complicată.
bogat in vitamina
Produse D:
- Sardinele în ulei - 500 UI per 100 g
- Somoobraznaya pește - 440 UI per 100 g
- Somon, macrou - 340-360 UI per 100 g
- Ton conservat - 235 UI per 100 g
- ou de pui - 20 UI per 60 g.
Suplimentarea cu vitamina D
În unele țări, produsele alimentare este iradiat cu lumina ultravioleta pentru a crește vitamina D în ele. În primul rând, cererea trebuie să fie ciuperci, lapte și produse lactate - un pahar de acest lapte va conține aproximativ 100 UI de vitamina D.
Având în vedere că uleiurile de pește lingură (de exemplu, ulei de ficat de cod) conțin până la 1400 UI de vitamina D, este supradozaj foarte frecvente de vitamina persoane predispuse să ia diverse suplimente sportive și vitamine simultan.
recomandări finale
Mai mult de 65% din populația țărilor dezvoltate suferă de o lipsă de vitamina D, care este exprimată în metabolismul calciului deteriorarea și slăbirea oaselor, și în dezvoltarea bolilor de inima si a cancerului. Țările cu un nivel scăzut de soare sunt, în special, pericol.
Utilizarea vitaminei D sub forma aditivilor poartă deteriorare potențială datorită posibilei supradozaj și intoxicație. Cel mai simplu și cel mai accesibil mod de a oferi organismului cu aceste vitamine importante - Sun 10-15 minute de trei ori pe săptămână.
Vitamina D este un constituent esențial al sănătății umane; lipsa ei afecteaza absorbtia altor vitamine. Oamenii care trăiesc în țări cu un nivel scăzut de soare și fără acces la mare, nu primesc suficient de vitamina D sunt expusi unui risc deosebit.
- Vitamina D si riscul de deces specifice cauza, sursa
- Vitamina D, New York Times Essentials, sursa