Varza, murate cu sfecla.
ingrediente:
- 1,2 kg de varză (1 varză medie)
- 200 g de sfeclă
- 100 g de morcovi
- 5 catei de usturoi
- 5-6 linguri ulei vegetal
- 1 litru de apă
- 200 ml de 9% oțet
- zahăr / 2 1 cana
- 2 linguri sare
Varza, murate cu sfeclă, morcovi și usturoi devine un frumos de culoare purpuriu strălucitor din cauza sfeclă roșie de colorare treptată. Varza se taie în formă de petale mici ( „pelyustka“, tradus din limba ucraineană, înseamnă petală).
varză bună gustare băuturi puternice, ca astfel de iubitorii de varza picant preparate din bucătăria coreeană. Dintr-o cantitate dată de ingrediente se obține aproximativ 3 L varză. Varza poate fi terminat pentru o lungă perioadă de timp stocată în frigider.
Mod de preparare:
În tigaie se toarnă un litru de apă se fierbe.
Adăugați zahăr, sare, se amestecă, se răcește la condițiile de cald.
Varza se taie în felii cu o latura de aproximativ 3-4 cm (tulpină tăiate).
Sfecla curat, se taie în cuburi.
Morcovii se curăță, se taie în cuburi.
Usturoiul curățat, tăiat în felii subțiri.
Se prepară un cutii de 3 litri sau 3 litri.
În partea de jos a băncii de a pune un strat de varză.
Se acoperă cu câteva sfecla brusochkov, morcovi, usturoi și un cuplu de plăci.
Astfel, la rândul său, a pus în borcan toate legumele, aplatizare fiecare strat strâns.
Top se toarna 2 linguri ulei vegetal pentru fiecare borcan quart.
Pentru sosul se adaugă oțet și se amestecă.
Se toarnă sosul peste legume preparate.
Se acoperă capacul, dar nu strânse și lăsat la temperatura camerei timp de 2 zile.
Este apoi rearanjat în frigider pentru încă o zi.
Germenii terminat în oală devine textură crocantă și un gust echilibrat picant.
Petale varză pictat într-o culoare roșu aprins frumos.