urechi de porc în coreeană - un mare aperitiv rece, cu o aromă picant și gust interesant. Să se îngropa în bucătărie coreeană și să se pregătească urechi de porc murate. Gătitul nu le este dificil, iar costul materiilor prime, vei fi placut surprins.
Sunt sigur că mulți pe piață a trebuit să treacă prin rânduri de gustări coreene. Amintiți-vă cât de aproape de ochii lor și a târât un miros de morcovi înfricoșat, vinete, ciuperci și multe altele pregătite în coreeană? Ei bine, se pare, nu este una eu sunt.
Dar aceste snacks-uri, din păcate, sunt destul de scumpe. este imposibil de a cumpăra de multe ori.
delicatețe coreeană
Decis, prin toate mijloacele, să învețe cum să gătească, în primul rând, urechi de porc în coreeană. Sa dovedit prima dată. Cu încredere pot să spun că acest lucru nu este doar o gustare cu bere sau vodca, așa cum cred mulți. Aceasta este o delicatesă adevărată, pe care familia mea a început să apară chiar și pe masa de sărbătoare. Oaspeții sunt întotdeauna încântați. urechi de porc coreeană „acoperi“, în primul rând.
Acum, nu numai de la urechi de porc rece bucătar, dar, de asemenea, gustare coreeană. Și destul de des, pentru că în pregătirea sa, nici timp special și efort nu este necesar. Iar în ceea ce privește costul monetare este destul de economic.
Ingrediente pentru urechi de porc în coreeană
Rețetă de urechi de porc în coreeană
Umpleți urechi de porc cu apă rece și se lasă la macerat cel puțin 1 oră.
O oră mai târziu, urechile necesare sub jet de apă caldă curățat cu grijă.
Incizată le spele zonele greu accesibile. Tot ceea ce nu ne place, răzuite cu un cuțit ascuțit. Dacă în altă parte a rămas gramada, acesta poate fi îndepărtat prin care deține un pic peste un trib deschis. Eliminăm toate locurile întunecate. Urechile trebuie sa fie de culoare albă.
Curat, se spală urechile se umple cu apă și se pune tocană.
Opțional, puteți adăuga 3-4 bucăți de foi de dafin, un cuplu de mazăre piper negru.
Gatiti timp de 2 ore. 30 minute înainte de sfârșitul de apă de gătit pentru a adăuga sare.
După 2 bulion chasa a fost decantat.
Nu-l toarnă, se pare destul de gustoase. Bulion poate găti ceva.
Dorința de a verifica urechile cu un cuțit sau furculiță. Dacă Intrarea este liberă, urechile fierte. Noi le lasă să se răcească.
papuci răciți taie în fâșii cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
Pentru a tăia paiul de carne se adaugă zahăr și sos de soia.
Pe lângă urechiușele trimite condimente pentru morcov coreeană, și pentru iubitorii de picant, literalmente pe vârful unui cuțit ardei iute roșu.
stoarcere în continuare printr-un usturoi de presă, și, de asemenea, adauga la carne în fâșii.
Acum, adăugați oțet de cidru de mere, iar toate ingredientele sunt bine amestecate.
În această etapă, puteți încerca ce avem, și trebuie să se adapteze pe placul dumneavoastră. Poate cineva va parea un pic de sare sau acid.
Iar tușa finală.
Se încălzește uleiul vegetal și fierbinte adăuga la eclisele. Încă o dată se amestecă bine. Și du-te la frigider la marinat, cel puțin pentru o zi.
urechi de porc în coreeană gata!