Torturi cu gem - reteta cu fotografii

Ouăle conduce într-un vas și se lasă timp de 10 minute la temperatura camerei. Apoi, se bat ouale cu un mixer până la apariția spumoase. Fără să se oprească pentru a măturică masa de ou, se adaugă la un flux subțire de zahăr și bate timp de 3-4 minute, până pufos.
Se toarnă laptele într-o cratiță mică și a pus pe foc. Imediat după fierbere laptele îndepărtează de la căldură și se toarnă un flux subțire în ouăle bătute (în timp ce bate-le cu un mixer la viteza medie).
Se lasă să se răcească la o temperatură în masă caldă cremoasă (aproximativ 35C). Apoi, pentru a se amestecă pentru a sitat 120-130 de grame de făină și drojdie (pre-pisa-le ușor de furcă cu 2-3 linguri de greutate ou lapte).
Acoperiți vasul cu un prosop și se lasă lumina timp de 25 de minute într-un loc cald. Untul scos din frigider și lăsat la temperatura camerei timp de o jumătate de oră, astfel încât acesta începe să se topească.
După perioada de timp specificată se toarnă în ulei vegetal Rose greutate, se adaugă sare și se amestecă. Apoi se amestecă cu cele mai multe din faina, restul de unt și se amestecă bine.
Framantati aluatul o buna, faina, treptat, podsypaya rămase uniformă. Ungeți suprafața aluatului cu ulei, se acoperă vasul cu un prosop și un concediu de lumină într-un loc cald timp de o oră.
aluat de drojdie pentru plăcinte cu gem ar trebui să crească de două ori. După un timp specificat, se împarte aluatul în bucăți de dimensiuni egale (aproximativ 25 de piese), rola bilele din ele și se lasă timp de 10 minute în căldură.
După 10 minute, rola fiecare minge într-un tort de aproximativ 1 cm grosime în centrul a pus un pic de gem, conectați și prindeți marginile aluatului. Patty a face sutura ovale și a pus la copt (pre-ungeți cu ulei vegetal).
Astfel, chiftelele oarbe din aluatul rămas și gem, pune-le pe o cusătură de coacere în sus. Se încălzește cuptorul la 180 / 200C, plăcinte se lasă timp de 15 minute să crească într-un loc cald. Se agită oul cu o furculiță, perie plăcinte lor de suprafață și trimite tava în cuptor.
Se coace prăjituri cu gem de aproximativ 20-25 de minute pana devin aurii. Apoi se scoate tava și se lasă să se răcească prăjiturile timp de 10-15 minute. turte de vânt cu gem și delicioase fierbinte și răcit pentru a forma. Bucurați-vă de ceai!