Iubesc toate produsele de patiserie, probabil, dacă nu am ales copilăria mea ocupația lui preferată, ar fi devenit cu siguranta un bucătar de patiserie. Pentru că teribil ca să te pui cu aluatul, frișca, glazuri de gătit, inventa noi combinații de gusturi și de a le pune în aplicare în deserturi lor. Am încercat mai multe deserturi complexe în restaurante și cafenele, iar apoi casa, practic, le repeta cu ușurință, apoi a devenit interesant să se dezvolte în continuare, și am luat mai multe clase de master de restaurator bine-cunoscut, de învățare noi tehnologii și formulări.
Dar, uneori, în ciuda, indiferent de ce, eu gătesc, feluri de mâncare tipic obișnuite foarte simplu de casă și deserturi. Torturi cu gem în cuptor, un pas cu pas reteta cu fotografiile pe care le propun, în timp pentru acest lucru și sunt. Aluatul este pur și simplu minunat, simplu în ingrediente și procese, produse derivate din acesta sunt foarte luxuriante și delicioase. Și în ciuda faptului că aluatul în loc de drojdie de obicei, am pus bicarbonat de sodiu, care este conectat cu iaurt și ridică aluatul nu este mai rău decât drojdie. Dar aceste prăjituri sunt obținute în primul rând, mult mai repede - nu are nevoie să aștepte pentru creșterea aluatului, și în al doilea rând, o dietichnee mult, deoarece drojdia nu este întotdeauna un impact bun asupra digestiei noastre.
Deoarece umplutura poate lua orice gem sau fructe de pădure și fructe proaspete la gem în plăcinte nu sunt tulpină, am adăuga amidonul necesară în sine de umplere. Neaparat bun zaleplivayu marginea chiftea, lubrifiați gălbenușul de ou bătut și se coace în cuptor.
ingrediente:
Pentru aluat:
- iaurt (degresat) - 1 cană,
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Făină de grâu - 3 cani,
- ulei de floarea soarelui (rafinat) - 0,5 cani,
- sare de mare sau de rocă (superficial) - 1 linguriță
- zahar - 1 lingura
Pentru umplutura:
- gem bace (merișor)
- amidon (cartofi)
- zahăr,
- ou - pentru ungere plăcinte.
Pentru a începe, se prepară aluatul, este doar - se amestecă iaurt cald, cu sifon, da un pic de sine stătătoare, care era activ.
În plus adăugarea la greutatea de zahăr, ulei și făină cernută.
Framantati aluatul și să-l întindă timp de 20 de minute.
Apoi, împărțiți aluatul în bucăți.
Intindeti cu un făcăleț fiecare.
Pune o lingura de gem cu zahăr și se presară în mod necesar 0,5 linguriță de amidon gemurile și îngroșată în timpul coacerii nu este scurgeri de test.
Zaschipyvaem tort cu gem pe marginile și atașați-l forma.
Următoarea lubrifiaza prăjituri cu ou bătut și trimite în cuptorul preîncălzit pentru coacere.
gem patiserie se coace la 180 de grade până la auriu. Am copt proces a durat 25 de minute.
Dacă nu vă place produse de patiserie dulci, porobuyte gatiti plăcinte cu cartofi și ciuperci.