Cauti retete delicioase de conservare, puteți vedea o variantă neobișnuită a ochiului - felii de rosii pentru iarna. Tomate? Nu întreg? Și cum? Dar, de fapt, foarte gustoase și foarte simplu, dacă urmați rețeta, ordinea, disponibilitatea de ingrediente suplimentare care fac jumatati de rosii sau felii nu va fi mai dificil decât de obicei salata de vinete pentru iarnă.
Cum de a găti felii de roșii în timpul iernii
Vom examina câteva rețete populare marinata pentru a învăța cum să gătească felii de rosii pentru iarna. Ceea ce le face „la proces“, puteți vedea de ce gazda, mai mult și mai preferați această opțiune. În primul rând, aceste roșii sunt foarte convenabil de a mânca, nu alerga în problema de legume spargere, efluentului saramură, care poate fi foarte inconfortabil, mai ales atunci când vine vorba de masa de sărbătoare. legume În al doilea rând, volumul care este ocupat, se taie jumătăți, rămâne aceeași (de exemplu, 2-hlitrovaya bank). întrucât roșiile se vor fi mai mult, astfel încât să economisi spațiu prețios raft, timp și efort pe fiecare cutii de fălțuire. Ei bine, un bonus frumos - deja tocat roșii promarinuyutsya ușor mai rapid decât întreg, și, de asemenea, mult mai uniform.
Cu toate avantajele de mai sus ale variațiilor de felii de roșii în timpul iernii, din care retetele sunt prezentate mai sus, un dezavantaj al acestei metode este acela de a le șterge într-o singură lovitură. tăiere Stangace și afișarea de legume duce la faptul că sucul începe să curgă, iar când turnarea marinata fierbinte, acest proces doar accelerat și de ieșire vom obține nu este felii marinate picante, și saturat cu suc de roșii cu oțet pastă. Pentru a evita acest lucru, trebuie să știți câteva secrete. Alegerea legume proprii este foarte important - acestea ar trebui să fie la fel de miez, soiuri de dense, cum ar fi crema sau femei degetele se potrivesc bine. tăiere adecvată nu permite cotiledoane deschise, care implică suc. Încercați să păstrați cuțitul în adâncitura de pe suprafața de roșii, este există jumperi. Și cel mai important secret - toate felii si jumatate pe care trebuie să stivă până în piele borcan pentru a fi protejat de acțiunea apei calde. Toate aceste recomandări, desigur, nu atingeți roșiile verzi care păstrează o structură densă și nu eliberează suc, astfel încât acestea sunt ușor, puteți chiar și tăiat în fâșii subțiri, cum ar fi salata de sfecla pentru iarna.
Acum vom trece direct la primele exemple practice de felii de roșii pentru iarnă în bănci. Pentru aceasta avem nevoie de un borcan de sticlă, roșii și ceapă roșie. Cu numai două ingrediente obținute gustare extraordinară. Se spală legumele, se taie jumatati sau mai fine, ceapa tăiată în inele mari fără a le separa pe plăci. În partea de jos a băncilor încearcă să posta un cuplu de inele de ceapa, catei de usturoi și până la zece mazăre piper negru. umple cu grijă spațiul cutii de conserve de tomate jumatati, care, după cum vă amintiți, pune feliile jos. Proporția marinata fierbinte simplu, turnat în sanie - 3,5 litri de apă, 300 ml de otet (1,5 cani), 4 linguri de sare si 2 cani de zahar. Toate acestea se aduce la fierbere și se toarnă în interior, sterilizați litri capacitate nu mai puțin de 10 minute, apoi se închide și se lasă se răcește.
Legumele verzi nu ar putea fi mai rău decât Reds, atunci când pentru a le găti într-o salata picant. Acesta va fi compus din două tipuri de mărar și piper - chili picant si dulce din Bulgaria. Este foarte convenabil pentru a prepara astfel de felii de rosii in iarna - salata pe masa de vacanță gata în câteva secunde, se va deschide doar un borcan. Deci, într-un castron separat trebuie să se amestecă salata - 2 capete de usturoi, un buchet mare de patrunjel, tocat fin 6 ardei colorate și chili iute 2-3. Masa rezultată este așezată pe malul lingură de fund, răspândirea stratului superior de roșii în continuare lavrushek pereche, ardei gras și un alt amestec de legume strat mărar, și așa mai departe la partea de sus. recipiente umplute umple marinata următoarele proporții: apă 4n: 200 g de sare, oțet și sticlă zahăr 1,5 cană. Odată ce nu pot fi sterilizate borcane turnare marinata fierbinte, dar apoi asigurați-vă că pentru a le înveliți bine, a pus capacul în jos pentru a menține mai le într-o temperatură ridicată. Iată o salata delicioasa de tomate pentru iarna si este gata.
Recoltarea felii roșii în timpul iernii
Dar felii gustoase de recoltare de tomate în timpul iernii nu trebuie să fie sărate și murate. Studiind rețete italiene delicioase feluri de mâncare, este posibil să fi observat cât de bine se folosesc rosii uscate la soare. Gustul lor uimitoare, absorbit cât mai multe ierburi și condimente pentru a face o capodopera, chiar și o salată simplă. Și vom împărtăși rețeta este ușor de a pregăti un borcan întreg acestei delicatese.
Jumătățile de felii de roșii-cremă și le-a pus în rânduri pe o foaie de copt, căptușite cu pergament unse. Din moment ce avem un fel de mâncare italian, puteți folosi ulei de masline, acesta va da un gust rafinat. Se fierbe amestecul pentru uscare de sare de mare mare, busuioc zdrobit, cimbru si oregano proaspat. Alte condimente puteți adăuga pe placul dumneavoastră. Toate acestea sypem cu generozitate pentru tomate, care sunt jupuire în sus. Noi trimitem această splendoare în cuptor timp de zece ore, în timp ce ei nu se coace, și anume vyalitsya și uscat, astfel încât se deschide ușa cuptorului. Dacă trebuie să se mute pentru o perioadă scurtă de timp, apoi opriți focul și închide ușa, procesul va continua.
legume preparate nu ar trebui să piardă roșu, acesta va fi dovada de dreptul lor de a aduce gata. Pune-le într-un borcan mic și se toarnă ulei extra virgin. Ca atare, acestea vor fi depozitate în frigider pentru o lungă perioadă de timp, până în primăvară, cu excepția cazului, desigur, nu se va termina înainte.
Dacă vă place site-ul nostru, exprima „vă mulțumesc“
prin apăsarea butoanelor de mai jos.