Ardei, fiert cu legume, se dovedește o gustoase mâncăruri cu conținut caloric scăzut. Fanii boia de ardei, pur și simplu pune ardei grași, această gustare va avea pe placul lor. Deși Pepper poate depune si ca garnitura. Apropo, ultima dată când l-am oferit un aperitiv stratificat de ardei copt cu brânză.
Ingrediente pentru gătit ardei înăbușită:
- 2 ardei grași,
- 4 rosii,
- jumătate din bulbi,
- 2 linguri otet balsamic,
- 2 lingurite zahăr,
- ulei de măsline,
- sare.
De la început a pus ardeii în cuptor pentru a coace. Le-am tăiat în 4 bucăți de piele și răspândirea în sus. Coacere durează o jumătate de oră într-un cuptor fierbinte.
Atunci când ardeii sunt gata, se răcește și se îndepărtează pielea arsă. Se taie în bucăți mari.
Tomatele trebuie sa se toarnă peste apă clocotită sau țineți-l în apă fierbinte pentru a îndepărta coaja.
Rosiile se taie și se prăjește decojite într-un pic de ulei cu ceapa.
Apoi se adaugă ardeii felii. Sare și se fierbe pentru a se evapora excesul de lichid. După aceea, se toarnă oțet balsamic.
Se adaugă zahărul și se amestecă. Fierbeti timp de 2-3 minute și se îndepărtează de la căldură.
Ardei dulci, rosii fierte si ceapa gata.
Poftă bună!
- Chiper umplut cu orez și legume
- ardei bulgari umplute cu legume și orez
- Iepure, tocana cu cartofi și legume
- Compot de ton cu ceapă, usturoi și busuioc în sos de tomate
- roșii Chiper umplut pentru iarna
- Ardei umplute cu legume pentru iarnă în limba bulgară
- ardei dulci
- Cum de a găti telina fiert cu legume
