Primele feluri de mâncare în bucătărie, ca opere de artă. Deoarece mulți dintre copii, cât și adulți, nu prea favoarea „lichid și fierbinte." Dulciuri, carne, care este mai mult în cerere. Dar nimic nu ar putea fi mai bine pentru organism decât o supă bogată, parfumat, bogat. Iar cei cărora le place supă de mazăre. foarte mult. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ceva, cel mai frecvent supa rețete de mazăre - cu adaos de carne, în special afumată, diverse încheietură și sos de usturoi, pâine de casă proaspătă. asigurați-vă că pentru a diversifica meniul de acasă au nevoie de acest minunat și ridicol de simplu primul curs și după varianta de reteta supa de mazăre surprinzător de largă.
ingrediente:
într-un vas de 3 litri
Decorticare mazăre uscată - 150-180 grame (200 ml din sticlă)
Carne (alegere de carne de porc, vita, pui) - 300-500 grame
Cartofi - 2-3 cartofi mijlocii
Morcovi - 1 bucata de dimensiune medie
Ceapa -1-2 cap
Ulei vegetal - pentru prăjit
Verzii (pot fi uscate) - pătrunjel, mărar, busuioc, țelină.
Condimente: sare, piper negru măcinat, frunze de dafin, curry sau turmeric (pentru culoarea aurului).
Cum de a găti supă de mazăre
Vă rugăm să rețineți că, dacă se fierbe supa de mazare cu carne de pe os. Trebuie să gătesc mai întâi carnea. Apoi se strecoara supa. Și numai atunci să se stabilească în stoc.
supa de mazare delicios este gata
Poftă bună!
retete supa de mazare
reteta supa de mazare cu alte produse afumate
- mazărea uscată - o jumătate de cupă.
- Ceapă - 1 bucată de mari dimensiuni.
- Morcovi - 2 bucăți de dimensiuni mari.
- Mezeluri afumate „vânătoare“ - 4 buc.
- Salamul - 150 grame.
- Fumate piept de pui - 200 grame.
- Coaste de porc afumată - 5 bucăți.
- Ulei de floarea-soarelui - pentru zazharki.
- Marar si patrunjel - de polpuchka.
- Piper roșu fierbinte.
- Sare.
Pentru a începe să gătească reteta supa de mazare cu principalul ingredient - uruială de mazăre. Ai nevoie de un bun mazăre clătire sub jet de apă. Pot 3 litri de apă pentru a pune pe foc, se fierbe si arunca crupa cu carnea de pe os - coaste afuma timp de o oră.
Acum, curata ceapa si morcovul, se taie în cuburi mici. În ulei de floarea-soarelui bine o tigaie de căldură în sus, a pus morcovii și ceapa, se prajeste cateva minute, nu mai puțin pentru a stinge focul și legumele. După timpul alocat mazăre pentru a găti, se pune legumele în tigaie. Se taie bucăți mici de slănină, cârnați și cârnați, și după 15 minute, arunca totul în oală afumat. Coperta, supă de mazăre, și se lasă timp de 20 minute, la foc mediu. Adăugați condimente și sare. Când supa de mazăre este gata, se adaugă ierburile și opriți căldura.
Mazare reteta supa multivarka
- mazărea uscată - 1 cană.
- Apa - 2 litri.
- Ciuperci poate lua orice, sunt cele mai populare, dar rețeta standard de - ciuperci. 200 grame.
- Ceapă - 1 buc.
- Cartofi - 3 bucăți.
- Morcov - 1 buc.
- Uleiul de floarea soarelui - 2 linguri.
- Ierburi - polpuchka mărar.
- Sare și piper roșu.
Aceasta reteta este simpla supa de mazăre, o mulțime de cheltuit pentru nici bani, nici un moment nu este necesară, dar în cele din urmă iese un fel de mâncare teribil. Primul lucru pentru a absorbi mazăre uscată, cel mai bine este să-l facă pe timp de noapte, astfel încât acestea ar fi sigur, iar dimineața puteți începe de gătit.
Astfel, legumele în opinia mea, va curăța și se taie în cuburi mici. Apoi se prăjește timp de aproximativ 5 minute în ulei vegetal în castron Multivarki - legume prăjire. Apoi, a pus morcovi și ceapă, ciuperci depun, se taie zarurile, prăjește 10 minute, în același mod. Apoi, începe să gătească supă de mazăre. Încărcați mazăre într-un bol de modul de supa. După 0,5 ore, mazăre sunt bine clocoti, și vom adăuga toate legumele, sare și piper. Supa oprit, da-l să stea timp de o jumătate de oră și se servește cu crutoane de pâine albă, smântână, bacon afumat.
reteta supa de mazare cu coaste
- mazărea uscată - 400 grame.
- Cartofi - 3 bucăți.
- Morcov - 1 bucată de mari dimensiuni.
- Ceapa - 1 buc.
- coaste de porc afumată - 400-500 grame.
- Pătrunjel și mărar - pentru polpuchka.
- piper rosu, negru, sare - dupa gust.
Ia tigaia de 5 litri. Poate fi mai puțin, apoi să ia mai puține ingrediente. fie în primul rând mazăre angajate: se spală cu apă decantată crupa macerat timp de o oră. Apoi, a pus pe un foc mic, gatiti nevoie de aproximativ o jumătate de oră, trebuie să încercați. supa de mazăre noastre se va transforma doar atunci când uruială bine gătită.
Acum, pregătește legumele: Cartofi ar trebui să fie tăiate în cuburi, morcovi frecat pe o răzătoare grosier, iar ceapa - tocata marunt. Se spală ierburi, taie melenko. După o jumătate de oră, se adaugă mazăre la ceapă și morcovi, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute, după care trebuie să le adăugați coaste afumate - nu fi prea fin coaste tăiate, chiar dacă acestea sunt bucăți mari, atunci când se aplică ele pot fi tăiate și mai mici.
După 10 minute, a pus cartofi când este aproape gata, se adaugă sare și piper, se adaugă verdeață tocat în supă de mazăre.
supa de mazare cu carne
- mazăre uscată - 2 cani.
- Carnea, mai bine de carne de vită cu os - 500 de grame.
- Cartofi - 4 bucăți de mărime medie.
- Ceapa - 2 bucăți de mărime medie.
- Pasta de tomate sau sos - 4 linguri.
- Usturoi - 5 dinți.
- Unt topit - 3 linguri.
- Piper și sare.
Aceasta reteta supa de mazare - pentru a prezenta bucătăria arabă. El dă un foarte bogat și gustos, în detrimentul pregătirii unui Bouillon. Mai întâi trebuie să se înmoaie mazăre peste noapte, apoi se prăjește carnea pe toate laturile de câteva minute, fără adaos de ulei și grăsimi. Pune-l în apă și a pus pe foc, se adauga frunze de dafin, piper „mazăre“. Se fierbe supa timp de 1,5 ore. După un anumit timp pentru a adăuga la mazăre tigaie și se fierbe timp de încă o oră.
În acest moment, se spală, se curata cartofii si se taie in cuburi mici. De asemenea, ceapa curata si se toaca marunt. Se încălzește untul, pune ceapa și se aduce la un maro auriu, se adauga condimentele preferate si condimente, atunci trebuie să adăugați pasta de tomate, a pus câteva minute. Zazharku adaugă supa de mazăre. Gatiti 40 de minute (în cazul în care cartofii noi, apoi până când cartofii fierte) la foc mic, acoperit. Când aplicați, puteți sări prin usturoiul presa si se pune intr-un castron, delicioase voință, dacă ai arunca câteva biscuiti intr-un bol.
supă de mazăre „clasic“
- mazărea uscată - 1 cană.
- Cartofi - 3 bucăți de dimensiuni mari.
- Ceapă - 2 bucăți.
- Morcov - 1 buc.
- Usturoi - 4 dinte.
- Carne afumată, cotlet de porc - 300 grame.
- Sare, piper negru, „buline“, frunze de dafin.
Mazăre ar trebui să fie bine clătite de mai multe ori cu apă rece. Afirmați ore târtița schimba continuu apă, astfel încât să rămână curat și rece. Acum aveți nevoie pentru a pune apă pe foc, arunca o frunză de dafin și piper „mazăre“ fierbe. Scurgere cu mazăre și cereale se adaugă în apă clocotită, sare. Se fierbe mazăre supa de aproximativ 2 ore.
Se spală cartofii, coaja, se taie în cuburi. Morcovii, de asemenea, coji de fructe și grătar pe o răzătoare grosier. Ceapa se taie în pătrate. Acum, un pic de morcovi la foc mic si ceapa intr-o tigaie. Strângeți usturoi, lăsați-l pe foc mediu timp de 10 minute, amestecând din când în când. După timpul alocat pentru a găti mazăre, adăugați cartofii și legumele semi-fabricate, se amestecă, puteți adăuga condimentele preferate. Gatiti timp de 15 minute supă de mazăre.
Cotlet taie benzile, se prăjește într-o tigaie pentru a lasa sucul, se pune carnea în tigaie și se fierbe încă o jumătate de oră. Asigurați-vă crutoane și puneți-le într-un bol, împreună cu favorit verde tocat, atunci când se aplică.
supa de mazare cu legume, brânză și condimente „saturate“
- mazăre uscată - 1 cană.
- Cartofi - 2 bucati.
- Piper, clopot dulce - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Rădăcină de țelină - 100 grame.
- Ciuperci - 200 grame.
- Mezeluri afumate, cum ar fi „vânătoare“ - 5 bucati.
- Usturoi - 5 dinți.
- Sos de soia - 2 linguri.
- Hard brânză - 50 de grame.
- Baton - jumătate.
- arahide prăjite - un sfert de cana.
- Dill - polpuchka.
- Sare, piper rosu, curry, nucsoara, cardamom.
Noi apărăm mazăre câteva ore, apoi setați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 1-1,5. In timp ce uruială se destrame. Peel și felie de cartofi și ciuperci. 20 de minute înainte de a spus timp de gătire mazăre, adăugați legume și acoperă supă de mazăre.
Apoi, ceapa, telina, morcov, piper și dinți de usturoi, au trecut prin presă, curăță, și va taie în fâșii și se prăjește la foc mediu până se înmoaie. Aproape la final, se toarnă sosul de soia. Asezonarea, sare, si am loc condimentele, se amestecă.
felii de mezeluri se taie, Kinema în oală de supă, atunci puteți adăuga legumele, se amestecă. Gatiti timp de aproximativ 15 minute, dar da vasul la infuzat.
Ingredientul secret, care o face supa unic de mazăre sunt pâine prăjită. Bucăți am loc pe tigaie băț uscat, se presara branza, condimente, și apoi se taie în cuburi și pus într-o farfurie. De asemenea, este primul fel de mâncare care aveți nevoie atunci când se aplică pe placă pentru a pune alune, verdeata tocata marunt.
reteta supa de mazare
- mazărea uscată - 200 grame.
- Unt - 2 linguri cu tobogan.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- slănină - 300 grame.
- Piper și sare.
fel de mâncare delicată, în special potrivite pentru cei care prefera gras supa consistenta uniforma, cu o aromă ușoară cremoasă, moale și plăcut la stomac. Începe să gătească supă de mazăre cu o rețetă care aveți nevoie pentru a absorbi boabe pe zi. Se fierbe mazăre după înmuiere nevoie de o oră, dar trebuie să încercați, în funcție de care sunt utilizați mazăre.
Pune noada fiert, iar între timp, curățați morcovii și ceapa, se taie si frecati-le, mai mici, cu atât mai bine. Fry nevoie de unt topit bine pana se rumeneste, și apoi se adaugă la mazăre, când este aproape gata. Apoi, placa se va pripuskayut slănină pe foc în unt.
Greutatea perebeyte Blender de mazăre, ceapă și morcovi la piure. Apoi pune bacon în tigaie, și să aducă la disponibilitatea de supa pentru încă 15 minute, se adaugă sare și piper negru după gust.
Mazare reteta supa „armean“
- mazărea uscată - un pic mai puțin decât sticla.
- Cartofi - 3 bucăți.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcov - 1 buc.
- Rădăcină de țelină - 100 grame.
- coaste de porc afumată - 400 de grame.
- Afumat piept, mușchiul file - 300 grame.
- Apple, acru - 2 bucăți.
- Prunele - 8 bucati.
- sos de tomate sau pastă - 3 linguri.
- piper negru, frunze de dafin, sare.
- Ulei de floarea-soarelui.
- Pătrunjel - polpuchka.
În timpul nopții, a pus mazăre în apă rece, în dimineața pentru a începe de gătit supă de mazăre noastre parfumat. Se prepară bulion: afumat pus în apă, se fierbe timp de aproximativ o oră, cu piper, frunze de dafin și sare. Apoi se adaugă mazăre, gatiti pentru inca 40 de minute.
Legume, fructe și fructe uscate, curate și se spală, se taie cartofii, merele și ceapa în cuburi, morcovi si telina nevoie sa taie in batoane subtiri. Prunele Scapă de semințe și se taie în jumătate.
Acum să Gatiti ceapa si telina si morcov în ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute, după care trebuie să le adăugați sos de roșii, se amestecă și se pune în câteva minute. Supa de mazăre, puteți adăuga cartofi, și după 20 de minute, compoturi cu legume pasta de tomate, mere și fructe uscate. Gatiti timp de încă o jumătate de oră, pentru a rupe în sare și piper și se servește cu verdeață.