Ham - una dintre cele mai populare și delicioase produse din carne. Cu toate acestea, puțini o pregătesc acasă. La urma urmei, pe rafturi puteți găsi o mare selecție. Dar, pe de Dukan Dieta majoritatea tuturor acestor produse, din cauza conținutului său de grăsimi și diversele produse care sunt interzise.
Folosind carne slabă (cum ar fi pui), pot fi preparate la antena. În același sunca de pui va nu numai dieta, ci, de asemenea, incredibil de delicios.
șuncă slabă picante pe Dyukanu. Rețetă de gătit la domiciliu
Rețetă pentru acest fel de mâncare este destul de simplu. În afară de carne și condimente, nu știm aproape nimic nevoie. Prin urmare, acest fel de mâncare este conținut scăzut de calorii și fără utilizarea diferitelor grăsimi. Pentru a pregăti ingredientele necesare sunt:
- Pui - 600 g de carne albă se recomandă înlocuirea puiul mai întunecat. Apoi, gustul vasului va fi mai luminos;
- Gelatina - 15-20 g (1 lingură plină cu tobogan);
- Condimente pentru gratar si gratar, precum si un set de ierburi Provence - la gust;
- Sare.
- Pentru început, carnea se spală și se taie în bucăți mijlocii. Am amesteca cu sare, piper, usturoi zdrobit mulți dinți și gelatina. Sub rezerva infuza cel puțin 20 minute.
- În acest moment, vom lua pachetul de copt și se taie lungimea necesară. care leagă ferm fir o parte. pachet de staniu blanketed, cantitatea aproximativă de care ar trebui să fie de 600 ml. Puneți carnea și bine extrudarea. Amanarea restul capătului liber al pachetului firului.
- Următoarea etapă a rețetei la domiciliu - coacere. Pentru a pregăti o șuncă gustoase și suculent pe Dyukanu, carnea trebuie să fie plasate numai în cuptorul preîncălzit și se coace timp de o oră. Temperatura din interiorul cuptorului, în același timp ar trebui să fie de aproximativ 190 de grade.
Fierte sunca de pui cu castraveciori. Rețetă pentru Dyukanu
Aceasta reteta este diferită de lotul precedent. De exemplu, în loc de carne de vită tocată utilizată, dar pan cuptor convențional în loc adecvat cu apă. În plus, pentru a efectua această rețetă, puteți face fără gelatină. Pentru a prepara sunca fiarta pe Dyukanu la domiciliu va avea nevoie de:
- carne de pui (ca in reteta anterioara se recomandă picioare file complement) - 500 g;
- Cornișon - 2-3 pc;.
- condimente;
- Usturoi.
- Gătit carne de vită. Pentru cel mai bun gust, jumătate din carne pot fi măcinate în jupoi printr-un blender sau râșniță. Puiul rămas tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
- Pentru carnea se adaugă condimente, usturoi, trecut prin presă și se taie în fâșii lungi de castraveciori.
- Rămâne doar pentru a aduce la gradul de pregătire al viitorului șuncă Dyukanu. În absența unor forme speciale se va potrivi de pachete regulat de suc. Se taie partea superioară a acesteia, și a pus umplutura, extrudarea cât mai mult posibil.
- Se incalzeste oala cu apa (înălțimea zidurilor sale nu ar trebui să fie mai mică decât dimensiunea pachetului), setați-l în poziție verticală, cu pachetul de bine acoperit cu folie de sus. Se acoperă cu un capac și se fierbe până la gătit. In mod normal, procesul de gătire durează ore cel puțin un an și jumătate la foc mic.
Ham la domiciliu pe Dyukanu gata. Că nu sa prăbușit în timpul tăierii, este necesar mai întâi să se răcească la temperatura camerei și apoi repaus câteva ore la frigider.
Ham pe Dyukanu. reteta multivarka
Aceasta reteta la domiciliu este potrivit pentru proprietarii de Multivarki. Pentru aceasta este necesar:
- Dimensiunea medie de pui (aproximativ 1,5 kg);
- condimente;
- usturoi;
- Gelatina - '30
- tăiate de pui în bucăți mari (îndepărtarea mai întâi a pielii), a pus în castron și umple Multivarki jumătate de pahar de apă. Rezerva în „stingere“ modul 3 h. După aceea, aceeași sumă a fost menținută sub modul „încălzire“.
- Noi separa carnea de oase și se taie în bucăți potrivite. Lichidul rămas după călire, diluat cu gelatină. După dizolvarea sa, adăugând la carne, împreună cu condimente și usturoi.
- Se amestecă și extrudare o sticlă de un litru jumătate cu gâtul tăiat. Plecăm în frigider pentru a turna.
Ham „Imperiul gustului“ pentru leneși
Dacă nu există nici o dorință, timp sau posibilitatea de a pregăti o casă pentru Dyukanu sunca dietetice, pot fi cumpărate gata făcute. Ham pasăre încorporează util și valabile pentru ingredientele Dyukanu (carne, amidon de porumb, lapte praf, etc. degresat).
Valoarea energetică a acestui produs este un pic mai mult de 100 de calorii. În plus sute de grame de produs conține aproape 11 grame de proteine si 7g carbohidrati. Grăsimile din produsul nu este mai mult de 4 grame.
Din aceste motive, „Imperiul de gust“, potrivit chiar si pentru cei care sunt hrănite de sistem Pierre Ducane.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în: