Sucul de mere este, probabil, cel mai popular și util băutură de fructe.
În plus, merge bine cu aproape toate sucurile din alte fructe, fructe de padure si chiar legume.
Bazat pe ea poate fi fierte o mulțime de amestec util și gustos.
Suc de mere fără a storcătoare - principiile de bază ale gătit
Pentru băutura are un adevărat delicios pentru utilizarea sa de gătit numai mere coapte fără găuri de vierme și putrezirea. soiuri adecvate cu raportul ideal de zahăr și acid. În cazul în care băutura este făcută din soiuri de acru, se adaugă sirop de zahăr.
Merele sunt spălate foarte bine. Scoateți miezul și partea răsfățat. Curățați din piele. Este important să se pregătească în mod corespunzător de fructe sau suc poate începe rapid să fermenteze.
Ca o regulă, sucul este preparat folosind un storcător, dar dacă nu o ai, nu dispera, băutura poate fi preparată prin tocare, sokovarki, răzătoare, tolkushkoy sau prin difuzie.
Carnea fructului este zdrobit, și apoi răspândit pe tifon, împăturit în mai multe straturi, și stoarce sucul. Masa Malic, de asemenea, pot fi șterse printr-o sită fină. Suc de mere se toarnă într-o tigaie și se fierbe timp de ceva timp. În cazul în care băutura este recoltată în timpul iernii, acesta este turnat pe un bănci fierbinte curat și rola, și este răcit fie direct beat.
Apropo, Turtă presat din mere pot fi utilizate pentru prepararea la coacerea cu mere.
Reteta 1. Sucul de suc de mere extractor fără a utiliza un flotor pentru iarna
1. Băncile se spală cu sodă și clătiți bine. Steriliza peste abur. Capac, se fierbe timp de cinci minute.
2. Merele se spală sub jet de apă, ștergeți-o cârpă și coaja. Se taie fiecare fruct în sferturi și scoateți cutia de semințe. Carnea de mere grătar pe o răzătoare fină. Masa rezultată pune pe tifon, împăturit de mai multe ori, și apăsați bine. tulpina suc și se toarnă într-un vas emailat curat.
3. Trimite sucul de mere pe placa și țineți apăsat până în partea de jos a bulelor începe să crească. Bea începe să se lumineze, iar spuma apare pe suprafata. Strânge-l cu o lingura cu fante.
4. băutură fierbinte din nou tulpina. În cazul în care sucul este acru, puteți adăuga zahăr la rata de 150 de grame pe litru. Trimite băutură din nou pe placă și din nou se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și se toarnă imediat în sticle sterile sau cutii. conservare Se răcește sub o pătură.
Reteta 2. Sucul de mere fără metoda de difuzie storcător
trei cutii de un volum de trei litri.
1. spălat bine cu mere, coaja curata si felii de fructe tăiate într-un centimetru grosime. Miezul nu este eliminat.
2. Se umple trei cutii de felii de mere. Se umple un borcan cu apă clocotită. Lasam timp de șase ore. Apa ar trebui să nu numai rece, dar, de asemenea, prezent.
3. toarnă apă dintr-un vas într-o tigaie și se încălzește fără fierbere. Umple acest lichid, a doua bancă, și în primul rând umple cu apă clocotită.
4. Se repetă procesul: de la malurile doilea sucul încălzit curge în al treilea, de la primul la al doilea, mai întâi și se toarnă apă clocotită. Faceți acest lucru atâta timp cât fluidul din toate cutiile nu vor apărea în tigaie. Puneți sucul în căldură și se aduce la fierbere. Se toarnă băutura introdusă în recipiente sterile sau sticle. Rolls, pătură de acoperire și se lasă să se răcească.
Reteta 3. Suc de mere fără storcătorul într-o mașină de tocat carne
apă potabilă - două pahare;
zahăr - 200 g
1. mere spălate se taie in jumatati, se scot semintele si coaja curata. Repartizăm fructele într-o tigaie smalț și umple două cești de apă purificată. Am pus pe foc și se fierbe cu puncte de fierbere într-un sfert de oră, până când pulpa fructului este moale.
2. Treci merele fierbinți de două ori printr-o mașină de tocat carne. Apoi ștergeți masa rezultată printr-o sită și plasată într-un vas emailat.
3. Se toarnă două pahare de apă filtrată într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mediu, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă. Se toarnă siropul în masa de mere și continuă să se fierbe, sub agitare, timp de cinci minute.
4. Se toarnă suc cu pulpă de un borcane sterile uscate și sigilate la rulare. Se răcește, înfășurat într-o manta veche.
Reteta 4. Suc de mere fără a storcătoare în sokovarke cu mirodenii
1. Se toarnă apă potabilă sokovarku și pune-l pe foc.
2. Se spală merele, se scoate miezul. Carnea se taie în bucăți. Pune-le într-un recipient cu găuri. Imprastiati pe partea de sus a condimentelor.
3. bol de fructe stabilite în sokovarku imediat ce apa din ea fierbe. Se umple mere cu zahăr. Per kilogram de fructe trebuie să luați 70 de grame de zahăr.
4. Gatiti mere timp de o oră. Suc se toarnă într-un borcan curat.
5. Sucul Reteta din mere, fără a utiliza un storcător blender
trei kilograme de mere dulci-acrișoare;
litru de apă de băut.
două căni de zahăr și apă filtrată.
1. mere nete pieliță. Scoateți miezul și zonele putred. Pulpa fructului feliat în doi centimetri lățime și să le schimbe într-un vas emailat.
2. Umple merele litru de apă de băut, și a pus feluri de mâncare pe foc. Așteptați până când conținutul începe să fiarbă, și se fierbe timp de un sfert de oră.
3. Pan îndepărtează de la căldură și mere întrerupând imersiune blender piure de stat.
4. Se dizolvă zahăr în apă și se fierbe siropul. Se toarnă-l în sos de mere, amestecat și din nou incendiate. Gatiti după fierbere timp de cinci minute și se lasa sa se raceasca putin.
5. Se fierbe sucul cu pulpă încă o dată și se toarnă fierbinte în sticle sterile sau cutii. Rulati bine, rece, înfășurat un sacou vechi.
Reteta 6. Sucul de mere în storcătorul fără sokovarke cu pere
mere acru-dulce - trei kilograme;
două kilograme de pere.
1. Se spală fructele sub jet de apă. Scoateți cutia de semințe și se taie loc ciufulit. Carnea se taie în bucăți mici. Pune fructe într-un recipient cu găuri.
2. Umpleți partea de jos a capacității unități de apă potabilă, a pus pe foc. Odată ce apa începe să fiarbă, setați tava pentru a colecta sucul. În locul său un container de fructe. Pe partea de sus a mere și pere se presara cu zahar. Închideți sokovarku capacul. furtun de silicon închis. Se fierbe sucul timp de o oră.
3. Băncile se spală cu bicarbonat de sodiu și se clătește. Se sterilizează în cuptor sau pe feribot. Acoperă fierbe.
4. După timpul alocat, deschide capacul. Punch fierbi un pic de fructe. Se pune un recipient steril sub furtunul, deschideți robinetul și umple-l cu suc fierbinte. Ukuporte sigilate capace de tablă și rece.
Reteta 7. Sucul de mere și morcovi, fără storcătorului
o jumătate de kilogram de mere;
1. Merele și morcovii se spală bine. Peel. Pentru mere, scoateți cutia de semințe prin tăierea lor în jumătate. Legumele si fructele sunt fin grătarul. Puneți masa rezultată în împăturit în mai multe straturi de tifon și stoarce sucul.
3. Se toarnă sucul în cutii uscate sterile sau sticle. Se acoperă capacul și a pus într-o cratiță larg. Se toarnă apa pe ambalaj umeraș nivelul atins și se sterilizează 15 minute. Ukuporte capace strânse, înfășurați o pătură și se răcește în timpul zilei.
Reteta 8. Suc de mere si coacaze negre, fără storcătorul
250 g de coacăz negru.
1. Merele se spală, se îndepărtează coaja cu un cuțit și se taie în patru bucăți. Eliminați toate răsfățat și așezați miezul. Se trece pulpa fructului, printr-o mașină de tocat carne de două ori. Roda masa rezultată printr-o sită fină.
2. blackcurrant elimina crengi. Du-te prin, eliminarea fructelor stricate și uscate. Pune fructele într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă. Pune stafidele într-un bol și must tolkushkoy adânc. Se toarnă un pic de apă potabilă și a pus recipientul pe foc. Boabele sunt fierte timp de câteva minute, apoi se scoate de la căldură și se răcește. Pune pe tifon, împăturit în mai multe straturi, și stoarceți sucul de mână
3. Conectați-vă la tigaie suc de mere cu coacaze. Se amestecă și se fierbe după fierbere timp de trei minute. O băutură fierbinte preparată prin recipient din sticlă împacheta și strângeți capacele de tablă.
Suc de mere fara Juicer - sfaturi și trucuri
Sucul este mai bine să se pregătească mai multe soiuri de mere.
Pentru gătit, băutură, folosiți un vas emailat.
Înainte de a închide sucul în cutii, încercați pentru gust, în cazul în care băutura are prea acid, se adaugă zahărul sau siropul și se fierbe timp de o perioadă suplimentară de două minute.
Nu arunca pulpa mere rase stoarse. Ele pot fi folosite pentru deserturi sau produse de patiserie.