Salata de tomate verzi și castraveți - o gustare delicioasă la un hot feluri de mâncare de cartofi și carne. Se pare grozav pe masă, și fericit cu prezența sa, și gazda și oaspeții. țaglă Magnific, care va întâmplător și masă festivă și de zi cu zi. Și cum poate fi decapate fără gust și conservele de legume?!
pentru salata
gogonele 1 kg
Castraveți 1 kg
Ceapa 1/2 kilogram
Sare 2 linguri
Red clopot piper 1/2 kilogram
Usturoi 5 catei
patrunjel proaspat 1 buchet
400 mililitri de apă
10% otet 1/2 cana
Zahăr 1/3 cană
1/2 linguriță curry
Amestecul a Ardeii 12 mazăre
mazăre ienibahar 5
Vasile gust
Leuștean (uscat) după gust
în plus
Dill umbrelă 3
Etapa 1: Se prepară roșiile.
Tomate cum să se spele și să se asigure că acestea sunt bune, sănătoase. Scoateți cozile.
Se taie roșiile verzi în felii subțiri.
Etapa 2: Se prepară castraveți.
Castraveți doar se clătește și asigurați-vă că acestea sunt mature și dens.
Se taie castravetele în felii foarte subțiri, este posibil, folosind un divizor special și pot fi manipulate și un cuțit obișnuit.
Etapa 3: Se prepară ceapa.
Ceapa curata din coji și tăiate pene. Și astfel în timp ce ceapa de tăiere nu va înțepat ochii umezi cuțitul cu apă rece periodic.
Etapa 4: sărat roșii cu ceapă și castraveți.
Se amestecă într-o cratiță, se castraveți gogonele și ceapă. Se adaugă sare și se amestecă bine.
Se lasă legumele să se ridice în picioare, astfel încât acestea să lase sucul. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru aproximativ 2-3 ore.
După câteva ore, pentru a se scurge sucul de saramură și legume.
Doar un pic stoarce castraveți, ceapă și roșii, dar nu le cutelor prea mult.
Etapa 5: Se prepară ardeii.
Bell piper elimina semintele, elimina vlăstarul și se clătește bine în interior și exterior, se taie în fâșii.
Șterge din pleavă de catei de usturoi fin le taie cu un cutit si se adauga la ardei.
Se clătește și se usucă cu pătrunjel proaspăt, apoi se fărâmița fin și se adaugă la ardei și usturoi.
Etapa 6: legume tocană.
Puneti toate legumele în oală un pic mai mult, se adauga zaharul, otet, apa, curry, un amestec de ardei, ienibahar, busuioc si leustean.
Se amestecă totul setat la foc mic și se aduce la fierbere și se fierbe după 20 de minute, amestecând din când în când.
legume de stingere a schimbat culoarea, și va primi un gust teribil.
Etapa 7: recoltele de salată verde de roșii și castraveți.
Fii pregătit pentru a oferi băncilor, clătire, să se usuce și să le sterilizați. Și apoi întinde într-un recipient curat salată verde fierbinte roșii și castraveți. Se adaugă în fiecare borcan de umbrelă mărar și sterilizați preformei timp de 15 minute.
Închideți toate băncile, și se răcește la temperatura camerei și apoi îndepărtați-le într-un loc întunecat și uscat pentru depozitare.
Etapa 8: Adresati o salată de roșii și castraveți verzi.
Salata de tomate verzi și castraveți servit rece. Acesta poate fi ca un aperitiv separat, și este posibil ca o garnitura salata cu orice: chiftele, cartofi la cuptor sau pui prăjit, de exemplu.
- Din cauza cantității de ingrediente obțineți 3 cutii pline de 900 ml.