midii River cum să pregătească un astfel de produs? În timpul nostru, folosit midiile tot mai frecvent în produsele alimentare. Acestea sunt servite în cele mai scumpe restaurante și mâncăruri rafinate. Dar le puteți face acasă în bucătăria lui. Este foarte simplu. Trebuie remarcat faptul că midii râu ar trebui să fie gătite într-un mod special.
River midii cum să se pregătească:
Pasul 1. Pentru a începe midiile trebuie să fie spălate și bine du-te prin - cu scoici și deteriorate cu scoici sparte, precum și având un miros de mucegai, neplăcut să fie respins - pur și simplu le arunca. Bine potrivit pentru midii de utilizare nu ar trebui să fie miros stătut și neplăcut. prospectul lor ar trebui să fie închise foarte bine și nu ar trebui să fie în măsură să deschidă mâinile lor.
Pasul 2: Dacă va fi un vas de gătit de midii întregi, atunci cu siguranta ai nevoie de un cuțit și Dish perie (metal). De regulă, majoritatea midii napadite de buruieni, cu tot felul de alge și numeroase creșteri în timp. Tu le este absolut necesar pentru a curăța, astfel încât să nu strice aspectul potrivit și gustul de feluri de mâncare tale. midii River tind atașate în mod independent la pietrele și suprafețele rămase ale algelor fasciculului (așa numita barbă). Scoateți barba este cel mai bine atunci când în procesul de eliberare de cochilii lor, atunci când midiile sunt gata și au un decoct. În acest caz, atunci când aveți nevoie de întreaga midii pentru alimente, puteți face diferit - pur și simplu scoate barba, că puțin ar putea fi văzut din lateral între clapele de midii.
Pasul 3. Se fierb midii poate într-o tigaie, golful cu apă rece și se aduce la fierbere, apoi Bucătari una la două minute, până în momentul în care shell-ul este complet se desfășoară. Puteți efectua, de asemenea, tratamentul termic în cuptor pe o foaie de copt. Bulion, care va rămâne pe midii de gătit are o culoare caracteristică-perla albăstruie. În unele feluri de mâncare, și îl puteți folosi, deși aș sfătui cu tărie să-l pur și simplu se toarnă - conține nisip prea mult și alte resturi care ar putea cădea în midii. Toate tipurile de pietre, bucăți rupte de alte scoici, alge marine și nisip boabe, sau chiar nu au fost încă pe deplin format, midii mici. Acest lucru este necesar pentru a elimina în timpul curățării midii noastre din scoici.
Pasul 4: Cu atenție, încercând să nu rupă carnea de midie, separat de pliurile și ori separat într-un castron adanc. Carne de midii gata să mănânce. Puteți să-l coace sub tot felul de sosuri și brânzeturi, gatiti o mulțime de salate, supe, sau pur și simplu se condimentează cu piper negru, sare, otet balsamic, se adaugă verdeață și salată verde tocate fin, mâini rupte și de a folosi acest amestec ca o gustare.