Nu otchaevaysya. crustacee Upotebt (midii) pot doar coji de bine închise, ca într-o cochilie deschisă de multe ori acestea sunt deja necomestibile. Acesta este un sfat! Per persoană este necesar să se pregătească aproximativ 10-15 scoici.
tulpini de pătrunjel se fierbe la 1-1 / 4 l de apă, ușor sezon cu sare și uksusom.Zatem pus pe un foc puternic, pus într-o oală de midii, varit15-20min până scoici deschise.
Patru Sfaturi pentru alegerea midii
Cu ușurință. Am fost mânca. Clătiți-le de bine numai. Și marinati.
Acolo. Complet. Aproape orice râu sau lac. Dive doar câteva au.
că mirosul mării
Totul pentru un picnic!
Imaginați-vă că, în timpul de recreere în aer liber a descoperit brusc midii râu. Cum să-i pregătească pur și simplu, fiabil și gustoase? Spalata, deșeul crustaceele decojite trebuie înmuiate într-un amestec de apă și oțet (care acesta din urmă trebuie să fie de 2 ori mai mult) și o cantitate decentă de sare. Acest slime marinată și miros distruge microorganismele dăunătoare. În 20-30 de minute, sunteți gata pentru a găti - le friptură pe grătar peste foc. Midii deschise ușor prăjit stropite cu ulei si se adauga putina sare. Ei bine, în cazul în care într-un rucsac sau defilează coș de picnic disponibile hrean „Wasabi“ și o pereche de fascicule de orice verdeață - acesta este condimentul perfect pentru acest fel de mâncare.
Evaluate pentru ...
Scoicile sunt bune atât pentru doamne cât și pentru viața sateliților lor. Prima valoare a calorica lor extrem de mici: în cazul în care o bucată de carne de porc sau de miel cu o greutate de 100 g într-un tradițional trăgând 250-300 kcal, carne clam prezintă numai 50 kcal (chiar caloric creveți mai lung și nu este mai mică de aproximativ 80 kcal).
De asemenea, este permis să se ia în considerare consumul de midii direct din coajă deschis. Suge carnea de coajă și sosul este necesar în tăcere.
4 duzini petit-gris
2-cap arc Shalott
1 cap de varză tinere
Pentru umplutura:
350 g unt
1 cățel de usturoi
2-cap arc Shalott
2 linguri pătrunjel tocat mărunt
sare, piper
Blanch 5 min. varza tocata si inele de ceapa mare tocata, Shalott. Umple melci coajă și carne. Spre o farfurie de varza si ceapa, pune melci.
într-o tigaie - cel mai mult l