Tomatele pot fi conservate fără oțet, deoarece acestea conțin o cantitate suficientă de acid său. Selectați fructe dens, pune în borcane și se toarnă saramură clocotită. La 1 litru de apă pentru a lua 35 de grame de sare (un borcan quart la -15 grame de sare), 15 grame de zahăr și 2-2,5 g acid citric. Puteți adăuga 1-2 catei de usturoi, ierburi -ukrop, patrunjel, telina, hrean. Băncile acoperă capacul și cald - 10-15 minute litri. Roll-up și se răcește.
Am fost bucură de rețetă foarte bun și util pentru umplere de tomate. Principalul avantaj și beneficiu este că nu este posibil să se umple astfel uksusa.Vot o băutură sau pentru a adăuga la aciditate în rețetă borsch.Sam. La 1 litru de apă rece - robinet se adaugă 3 linguri de zahar si 1 lingura de sare și se amestecă. Spălat roșii puse într-un borcan și se toarnă această umplere la rece, fără condimente și plante aromatice care nu dobavlyat.1 litri de umplere suficient pentru un cutii de 2,5 litri. Eu de obicei, completați cutii de 5 litri, toate retseptu.Stavlyu sterilizați 7 minute de fierbere, apoi se ruleaza. Păstrate excelent. Îmi place oțet, astfel încât acestea nu au nevoie.
Un kg. Tomate toarnă litru ajustat la fierbere suc de roșii sărate anterior, se adaugă 1 linguriță de zahăr. Apoi se scurge sucul și se fierbe din nou și se toarnă peste roșii. Obținem roșii în sos de roșii.
Și puteți utiliza această rețetă: rădăcină de hrean, marar, piper, usturoi, 1-2 cuișoare, frunze de coacăz negru - toate acestea este pus pe fundul borcanelor, apoi se toarnă apă clocotită. Fierberea apei pentru a se scurge, se adaugă sare la ea, zahar dupa gust, si 1 lingura de otet. se fierbe din nou saramură și se toarnă roșii. Delicious și aromate se pare, oțet nu se simte.