Recent, tot mai mulți oameni să adere la principiile unei alimentații sănătoase.
Prin urmare, mulți nu gatiti carnea intr-o tigaie, știind că o astfel de carne nu este întotdeauna de ajutor și, uneori, dăunătoare pentru sănătate.
După pregătirea de pui pentru un cuplu, vei fi sigur pentru a alimenta mancarea sanatoasa si delicioasa familie.
file de pui pe un cuplu - principiile de bază ale gătit
Mulți cred că carnea gătită pentru un cuplu de bland si neinteresante. Dar acest lucru nu se aplică fileurile de pui. Pentru carnea sa transformat un picant, gustos și parfumat, este marinata in diferite sosuri.
Este această metodă de gătit vă permite să salvați într-un file de pui toate mineralele si nutrienti. În plus, carnea de pui conține un minim de un cuplu de calorii.
file de pui fierte într-un cuplu multivarka, cazan dublu sau o cratiță obișnuită, cu ajutorul unui dispozitiv special.
Carnea poate fi gătită în același timp, cu o garnitura. Ca un fel de mâncare poate fi legume și cereale.
Piept de pui fiert fierte întregi sau în bucăți. Carne frecat cu sare și condimente sau sos marinat. Marinati puiul timp de cel puțin o jumătate de oră. Apoi sa răspândit într-o capacitate dubla cazan și se fierbe timp de o jumătate de oră.
Jos pot pune legume sau cereale. Am obține două într-un singur fel de mâncare.
Reteta 1. pui file de abur în multivarka
un vârf de cuțit de sare de mare;
trei multistakana apă potabilă;
1. fileurile de pui decongelate și a mea. Se taie carnea în bucăți mici. Puteți găti file de un întreg, dar în acest caz, vom crește timpul aburind în jumătate.
2. Bucăți de carne freca pe toate părțile cu sare. Pritrushivaem condimente lor. Poate fi folosit ca un amestec de condimente pentru pui, și unele ierburi aromatice.
3. Se toarnă într-un recipient Multivarki apă potabilă. Amplasat deasupra unui bol pentru aburind. Am întins-l pui. Instalați unitatea în modul „de aburire“ și pregătește carnea timp de 15 minute.
4. Se servește file de pui pe picior de egalitate cu orice fel de mâncare pe gustul tau.
2. Reteta de pui file de abur în sos de soia
doi sâni de pui mari;
ierburi proaspete sau uscate;
80 ml de sos de soia;
ardei iute roșu;
75 ml de ulei vegetal;
doi catei de usturoi;
25 ml suc de lamaie.
1. Sanii de pui se spală bine și cârpă uscată. Taie-le in jumatate pe lungime.
2. Într-un castron mare, se amestecă ulei vegetal cu sos de soia. Strângeți în amestecul de suc de lămâie și se stoarce usturoi. Sezonul toate plantele aromatice și condimente. Se amestecă bine.
3. Se pune amestecul de pui și se amestecă. Marineaza carne pentru aproximativ o oră.
4. Puneți puiul pe gratar gătit cu aburi și se fierbe timp de o jumătate de oră. fileuri gata tăiate în felii lungi și se servește cu o garnitură de legume.
Reteta 3. pui file aburit cu lamaie
doi piept de pui;
amidon de porumb - 25 ml;
orez oțet - 50 ml;
un vârf de cuțit de piper alb;
Sos de soia - 25 ml;
ulei vegetal - 75 ml;
Sos de soia - 25 ml;
ulei de susan - 25 ml;
sos de stridii - 50 ml;
Zahăr - 30 g;
două ciupeste de sare de mare.
1. Se spală pieptul de pui sub robinet. Obmoknite lor prosoape și se taie în felii.
2. Lemon clătire și ștergeți. Se taie cu un cuțit ascuțit, se coaja.
3. Se amestecă sosul de soia și stridii. Se adaugă ulei oțet amestec, ulei vegetal și susan, zahăr, piper alb, sare și amidon. Se amestecă bine și se adaugă coaja. Acest lucru, de asemenea, stoarce sucul de la o lamaie. Un alt amestec din nou.
4. marinata rezultată se toarnă carne de pui și se lasă timp de o jumătate de oră. Asigurați-folie un fel de „boluri“. Pune-l pui marinat și se pun într-un vapor pe sfert de ora. Se amestecă ușor și îndepărtați coaja de lămâie.
5. Se serveste cu orez si garnitura de legume.
4. Reteta de pui file aburite cu cartofi și unt de salvie
Un piept de pui;
Cartofi - o liră;
unt - 60 g;
condimente pentru pui.
1. Se spală pieptul de pui în cazul în care există o piele, taie-l. Se taie carnea în straturi și ușor se resping. Se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente. Lasă puiul pentru o jumătate de oră, astfel încât inmuiat arome de condimente.
2. Puneți carnea într-un vapor și se fierbe-l pentru o jumătate de oră. Se transferă carnea de pui pe o farfurie.
3. La foc mic, se topeste untul. Cu crengute de salvie rupe frunzele și a pus în ulei. Caleste pana cand frunzele de salvie nu va crocanta. Apoi se strecoara uleiul.
4. coji de cartofi, se spală și se fierbe timp de câteva în întregime.
5. Pe fiecare placă așterne niște cartofi, ușor se zdrobesc cu o furculiță și se toarnă untul salvie parfumat și sare. pune în apropiere de pui și servesc.
5. file de reteta de pui fiert cu legume și brânză în multivarka
o livră de piept de pui;
o grămadă de ierburi proaspete;
50 g de brânză tare;
50 ml de sos de soia;
piper negru proaspat macinat.
1. Sânul meu de pui, ușor-l obsushivayut cu un prosop de hârtie și se taie transversal în bucăți mici.
2. pui nu sare, ca utilizarea de sos de soia. piper carne, sa răspândit într-un castron adânc și se toarnă sosul de soia. Marinare puiul timp de o jumătate de oră
3. Un bec curățat de coji și se taie în cercuri. Pune ceapa într-un container pentru abur. Presarati-o pe partea de sus a verdeturi tocate. Următorul descompună strat uniform de pui marinat într-un rând.
4. Roșiile se taie în felii și pune una pe fiecare bucata de pui. Pe deasupra plăcii de acoperire de brânză.
5. Se toarnă în apă fiartă castron Multivarki. Într-un castron puneți găleata cu carne. Închideți capacul instrumentului. Multivarku mode turn „aburire“ și să se pregătească carnea timp de patruzeci de minute. Se serveste file de pui fiert cu legume sau salata de legume.
6. Rețetă file de pui cu cartofi multivarka aburit
Opt din tuberculi de cartofi;
două ciupeste de piper proaspăt măcinat;
o lira de pui;
1. Spalati tuberculilor de cartof. Curățați-le din piele, din nou răspândirea mea și într-un castron Multivarki. Umpleți cartofii cu apă, astfel încât acesta este complet acoperit de legume.
2. Amplasat pe partea de sus a recipientului pentru castron aburind. Se toarnă într-un castron și se amestecă condimentele.
3. Piept de pui si servetele mele obsushivayut. Se taie bucăți de carne în jumătate de centimetru grosime. Fiecare piesă laminată în condimente și perforată de mână. Carne de pui răspândit în recipient. Strâns închideți capacul Multivarki. Noi include în modul „de aburire“. Gătit carne pentru o jumătate de oră.
4. După semnalul sonor, se deschide capacul, ușor Să se răcească și se scoate recipientul cu carne. Obținem cartofi fierți. Se serveste vasul cu salata de legume.
7. Reteta file de pui cu broccoli
doi piept de pui;
patru catei de usturoi;
150 g de brânză mozzarella;
1. Pui spălare file, taie filmul și excesul de grăsime. șervețel de carne Obmoknite. Se taie de-a lungul sânului, nu dorezaya până la capăt, acesta a apelat la asemănarea cu buzunar.
2. mozzarella fin răzui. Broccoli, se spală, se usucă și se taie fin, tăierea pieselor brute.
3. Piept ușor resping. Broccoli buzunarul de inserție și brânză rasă. Gaura fixați cu scobitori. Pe partea de sus a cărnii cu sare și piper. Arpagic curate și să le extrudarea direct pe carnea de pui, folosind chesnokodavilku. Pune carnea de pui într-un container pentru abur.
4. ceașcă Multivarki adăuga apă, set top container cu pui și strâns închideți unitatea de acoperire. Activează modul „Abur“ și „Stingerea“. file de pui se fierbe timp de o jumătate de oră. Scoateți carnea gătită, se taie în felii și se servește cu o garnitură sau salata de legume.
8. Reteta de pui file aburit cu legume
doi sâni de pui mari;
două pulpe de pui;
mărar proaspăt;
75 ml de vin alb sec;
Șase din tuberculi de cartofi;
jumătate cutii de unt;
50 g de ceapa verde.
1. Pulpe de pui se umple cu apă și se pune la fierbere la foc mediu. Când supa începe să fiarbă, se îndepărtează spuma. Se fierbe până când carnea gătită.
2. Se curăță ciupercile. Jumătate tăiat destul de mare. tuberculii de cartofi decojiți tăiate în straturi. ceapa verde, se spală și măruntiți, de asemenea. Partea mărar mâinile lacrimogene.
3. Bulbi și a doua jumătate din ciupercile fin năruie. Pune-le într-o tigaie cu unt topit și se prăjește sare și piper.
5. file de pui cu sare, face o incizie de-a lungul nafarshiruyte san si umplutura de ciuperci. găuri fixați capetele cu bețișoare de lemn sau scobitori.
6. Se topește o jumătate de lingură de unt. Mai mici Vaporul Tier Acoperiți folia. Se pune straturi de cartofi, marar, ciuperci tocate, ceapa verde. Fiecare strat este ușor de sare. Pe deasupra se toarnă unt topit.
7. În al doilea vapoarele nivel zăceau umplute de pui, condimente și se presară topit pritrusite unt. Porniți de gătit cu aburi timp de 35 minute.
8. Rămânând topi unt și sote în ea făină până devine auriu, apoi se toarnă încet bulion, amestecând constant, piper. Se toarnă vinul și se fierbe totul la foc mic timp de cinci minute. La final, se adauga mararul tocat.
9. finite felii tăiate file de. Aranjați pe o garnitura farfurie, a pus câteva bucăți de file și se toarnă tot sosul.
file de pui aburit - trucuri și sfaturi
Pentru pui parfumat aburit sa întâmplat în sos adauga suc de lamaie sau coaja, sos de soia, diverse mirodenii și ierburi aromatice.
file de pui pot fi folosite pentru salate, gustări sau sandwich-uri.
Dacă nu shpazhek sau scobitori pentru a ține împreună marginile umplute file, puteți încadra carnea cu folie.
file de pui picante aburit adauga usturoiul. Strângeți-l direct pe carne înainte de preparare.