tort de fructe de casă a făcut cu propriile lor mâini, va fi cu siguranță magazin mult mai gustoase. Acasă mai ușor pentru a ridica produse proaspete, de înaltă calitate. tort de fructe - un adevărat miracol crema mată, decorat cu fructe și fructe familiare și exotice jeleu scăldat. Turta de fructe perfectă și trebuie să fie în acest fel: cu o bază de biscuiți, fructe blând, dulce înmuiate-rom strat și gem. Topirea în crema de lumină gura cu umpluturi de fructe, decoratiuni de flori si figuri capricioasă de fructe - o operă de artă, precum și un mijloc de a-și exprima imaginația și de a realiza ideile cele mai îndrăznețe în proiectarea.
- 5 oua
- 6 linguri zahăr
- 6 linguri făină
- praf de copt linguriță incomplet
Ouăle sunt împărțite în albii și gălbenușurile. Se bat gălbenușurile până la opărire, se adaugă 2/3 din zahăr și măturică încă. Proteinele reci biciuire la viteză mică la început, iar când se formează spuma, crește mixer RPM. La sfârșitul biciuire se adaugă restul de zahăr și bate până vârfuri stabile. Cerne faina cu praful de copt. Pentru gălbenușurile adăuga 2/3 proteine, se amestecă ușor. Adăugați toate făina și se amestecă cu o spatulă. Adăugați proteinele rămase și se amestecă până la omogenizare. Coaceți pe foaia de copt pergament pus. (I 21 * 32 dimensiune) la o viteză de 180 ° C timp de 10-12 minute.
Turta răcită se taie în fâșii de 3 cm lățime.
Se taie în fâșii lubrifia gem de caise și suflece toate benzile succesiv în rola.
pandișpan trebuie să se aprindă ușor mai mică decât diametrul matriței.
crema:
- 400 de grame de caș
- 200 g de cremă
- 450 de grame de iaurt (am cu bucăți de piersici)
- 20 g de gelatină
- 3-4 linguri zahăr
- 1 ambalaj. vanilie zahar.
Pentru impregnare prăjituri și decorațiuni torta- 1 cutie de alimente. piersici (850 g), 10 g de gelatină, fructe orice
Korzh impregna piersici sirop. Dacă utilizați băuturi din fructe conservate, lăsați lichidul să se scurgă bine cu ajutorul unui filtru de impurități sau strecurătoare. Când biciuire crema este încă mai bine să ia o mică de zahăr în loc de zahăr.
Crema de brânză pentru a pune pe părțile laterale și partea de sus a tort. Aplatiza și se pune în frigider pentru a se toarna crema.
piersici conservate, tăiate în felii și pune pe krem.Takzhe înghețate face cu restul fructelor. Gelatina pentru turnarea tort macerat în 150 g de sirop se umfla și se încălzește până la dizolvare. Se toarnă soluția de gelatină tort de suprafață. Pune tort de fructe în frigider pentru a se solidifice. tort de fructe de culoare superba, o recompensă demnă pentru munca ta.
Torturi de fructe sunt diferite - fiecare femeie are, probabil, cel puțin o duzină de opțiuni în repertoriul lor culinare. Tot interesul și este de a veni cu ceva original, ceva care nu a fost acolo, pentru a surprinde și impresiona gust neobișnuit și aspectul. Și lăsați acest lucru să fie destul de laborioasa - cel puțin o oră sau două, dar încă insista pe bază de gelatină sau crema de mai multe ore. Rezultatul va spune de la sine, deoarece tort de fructe este aproape imposibil să se încurce.
reteta tort de fructe
Baza pentru aceasta este un tort de fructe cu cozonac. Scopul nostru este de a realiza moliciune si fastuozitate, astfel încât se adaugă amidon în aluat, ceea ce face porii mai buna. Umplerea smântână cu fructe - ceva care va face lumina noastră tort și aerisit, și, fără îndoială, - extrem de gustoase.
Ingrediente tort cu ouă de fructe (7 bucăți), zahăr fin (150-200 gr), vanilină pinch, amidon din cartofi (. 1 lingura), faina (200 g, este posibil să se măsoare total 5 linguri).
Umplerea și smântână tort cu fructe: portocaliu (1 pc), cireșe conservate (2 cani, elimina oasele), smantana (2 cani), nuci (prăjește ușor, 30-40 de grame), kiwi (1-2 bucăți), mici zahar (150 grame).
O metodă de preparare a unui tort de fructe:
La început, pregătim fundația - cozonac. Se separă gălbenușurile de proteine, zahar se triturează cu gălbenușuri până la dizolvarea este completă, masa trebuie crescută cu aproximativ două până la trei ori. Protein pămătuf într-o spumă solidă, adăugând treptat o lingură de zahăr, proteinele din aceasta vor deveni mai puternice.
Biscuit se pregătească:
Gălbenușuri se amestecă sub formă de pulbere, cu 3/4 proteine biciuit cad cern adormit făină, amidon și vanilină. Se agită masa să fie atent, de sus în jos. Adăugați mixerul și se amestecă din nou. Forma de unsoare, răspândire ¾ aluat, urmat de felii de portocala, se acopera cu aluatul rămas. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ o oră sau mai puțin. Verificați disponibilitatea Splinter, dar puteți deschide cuptorul până la sfârșitul coacere la tort nu este stabilit. Se răcește, se scoate din matriță pe lemn și material pentru a „respira“ suprafața. 1 cm circumferențiare incizie obține două tort inegale. Acest lucru se poate face prin intermediul unui fir încorporat în incizie.
Fructe fructe decor tort:
Pe tort mai gros așterne cireșe și să le acopere cu smantana (frișcă cu zahăr). Se acoperă cu a doua Korzh. Partea superioară și laturile tencuită smântână și decora cireșe și felii de kiwi, și se presară cu nuci puse pe impregnării în frigider (cel puțin 6 ore). Acest fruct miracol original, va fi o completare demn de vacanță.
Prăjitură cu fructe Iaurt
Ingrediente iaurt ouă de fructe tort (8 bucăți), zahăr (250 g), făină (100 g), faina (1 lingura.), Lapte (2, 5 cesti), amidon (1 lingura.), Crema de căpșuni solubile "cicoare" iaurt (200 g.), unt (150 g), vanilină, coniac (30 ml), fructe proaspete sau conservate.
1 cană jeleu.
O metodă de preparare tort fructe iaurt:
Iaurt tort de fructe de aluat. Se bat 6 oua, 100 g de zahăr, 2 albușuri de ou. Adăugați un pic de lapte (un sfert de cana) de făină, se amestecă și se împarte în trei părți. 3 coace rapid prăjituri rotunde.
Impregnarea: se fierbe apa cu zahar, se răcește și se adaugă un pic de coniac.
Crema tort de fructe iaurt:.
Se amestecă amidon, făină, o lingură și două galbenusurile. Lapte și 100 de grame de zahăr la fiert, se adaugă amidon, făină soluția. Se amestecă îngroșată, ușor răcit, se adaugă unt, crema, vanilie, iaurt. Se bate bine.
cremă solubilă. Se amestecă conținutul ambalajului cu lapte, bici.
Formarea de tort iaurt cu fructe. Shortcakes impregna o cantitate mică de sirop. Lubrifiaza crema de iaurt, smântână răspândit peste fructe, crema de capsuni decora partile laterale. Pe suprafața cofetăriei cremă de luare a rim cu ajutorul unei seringi.
Se înmoaie prăjituri cu sirop, răspândit cu crema de iaurt, pune fructele pe partea de sus a cremei. Se umple jeleu și pus în frigider pentru impregnare.
tort de fructe cu jeleu cu crema
In aceasta reteta puteti folosi orice fruct complet. Opțiuni de fructe de iarnă ar trebui să fie bine compot de fructe sau congelate, în vara, desigur, va fi mai convenabil pentru a adăuga în stare proaspătă. Rețeta originală evidențiază cheagul de brânză, care este inclus în cremă și îi conferă un gust original.
Ingrediente tort de fructe jeleu cu cremă:
jeleu de aluat tort de fructe și cremă cu o cremă de: unt sau margarina (50 grame), ouă (2 buc). zahăr (50 g), aluat copt, faina (150-200 grame).
crema de tort cu jeleu de fructe cu crema:
Crema (33-35%, 50 ml), cheagul de brânză (150 grame), zahăr (50 g), tort jeleu de (10 g), fructe si boabe de decor.
Rețetă pentru tort de fructe cu jeleu cu crema:
Pentru a pregăti tort se va potrivi cu orice jeleu acasă de cumpărături, dar apa este necesar să se ia un pic mai puțin decât în mod normal, de aceea este bine congelat și dedurizată.
aluat
Se freaca untul cu zaharul, se adauga ouale, se amesteca, se adauga faina si praful de copt și se amestecă bine. aluat Forma a fost acoperită cu hârtie, răspândit aluatul și de a face barele de protecție. Se coc la 180 de grade și 20 de minute. Se răcește.
crema de tort cu jeleu de fructe cu crema. Bateti crema cu zaharul, se amesteca cu delicatese de brânză. Spred pe tort, se lasă timp de 1 oră în frigider. Se decoreaza cu fructe și fructe de pădure. De exemplu, un struguri fără semințe (tăiate în 2 părți), căpșuni (felie), kiwi (felii și inele), afine.
Se prepară jeleu de ambalaj, umple de fructe. Este mai bine să înceapă să umple într-un strat subțire, se lasă să se întărească puțin și se adaugă restul de jeleu. Asta e tot. Nu trebuie neapărat să fie adept în domeniul culinar, suficient pentru a urma instrucțiunile, și în mâinile tale se nasc miracole de fructe reale.
Cașul jeleu - tort de fructe fara coacere
Tort, peste care produse de patiserie nici un efort nu a fost făcut, va fi cel mai delicios. Pentru tort a fost format și a avut loc, folosind agar-agar. Încercați să utilizați mai multe forme de diferite dimensiuni și a pus ingredientele (cremă de brânză de vaci și fructe jeleu) la diferite nivele - vei primi o masă de vacanță mare.
Ingrediente cheagul de jeleu - tort de fructe, fără coacere:
Pentru a decora prăjituri, există sute de adăugiri originale, cum ar fi picături de lămâie. Stoarcerea sucul de la 3 lamai. Adăugați la o lingura de suc de gelatină, 8 linguri de zahar si 100 de grame de vodca sau coniac. Încălzirea amestecului pentru a dizolva complet zaharul si gelatina. Clar lămâi din pulpa și se toarnă amestecul în piei de jumătăți de lămâie. S-a răcit și se taie în felii. În același mod se pot prepara diferite felii colorate de kiwi, portocală, mandarină, etc plus original la adulți adunări.
Dragi bucătari! Pentru a nu pierde rețeta, faceți clic pe „Share“.