De obicei, decizia pe un picnic cu gratar luate în avans. Dar, uneori, dorința de a se bucura de carne prăjită pe cărbuni apare spontan. În acest caz, se salveaza cel mai rapid reteta gratar. Marinare timp este de la 30 minute până la 2 ore, în funcție de tipul de carne. Pui gătește repede, bine, carne de porc și de miel - mai mult.
Pentru prepararea kebab nu au nevoie de orice produse speciale. Tot ce ai nevoie este la îndemână. Deci, vă puteți marinati rapid frigărui și du-te la natura. Atâta timp cât vă dota un loc de odihnă și aprinde focul, marinata carnea înmuiate și va krohkim și suculent.
Pentru a utiliza cel mai rapid reteta gratar, va trebui să aibă următoarele produse:
- 2-3 kg orice carne, de preferință fără vene rigide;
- 1 kg de ceapă;
- 1 mare sac (aproximativ 20 g) condimente pentru grătar;
de multe ori, de asemenea, trebuie să adăugați sare și piper negru după gust. Din anumite motive, producătorii de condimente multicomponent dorește să salveze pe aceste componente. Apropo, și nu vă puteți cumpăra set gata făcute de condimente, buchet aromatic și să colecteze tine.
De multe ori, în momentul în care aveți nevoie de o rețetă rapidă pentru gratar, un sac standard, cu mai multe componente dressing la îndemână nu este prevăzută. Nu vă faceți griji. O gazda buna cu siguranță, sunt toate condimentele necesare. Deci, să se amestecă buchet de arome. avem nevoie
- coriandru;
- boia;
- nucșoară;
- ardei iute roșu;
- Usturoi uscat (acesta poate fi înlocuit 1-2 dinți de usturoi proaspăt);
- praf de busuioc;
- 0.5 garoafa coli (măcinat);
- cimbru la sol;
- piper negru măcinat;
- 1 mazăre ienibahar (necesitatea de a se pisa);
- sare.
kebab marinare trebuie efectuată în 3 etape:
- Ceapa trebuie să fie curățate și defilați printr-o mașină de tocat carne. Astfel, este necesar să se utilizeze cea mai mare închisoare. Apoi, masa de ceapa rămâne bucăți mici. Ei arata crusta delicioasa si prezentate foarte gustoase.
- După aceea, carnea trebuie să fie spălate, prosop de hârtie uscată și se taie în bucăți portii, dimensiunea de care nu trebuie să depășească șase luni pentru copii cu came.
- Apoi, va rola urmatorul gratar cu condimente si ceapa pentru a freca greutatea lui. Nu-ți fie teamă să „masaj“ myasko. Din aceasta este saturată numai rapid.
În această decapare se termină. Ramane de la jumatate (pui) și două ore (carne de porc și de miel) și începe procesul de gătire. Se poate face sau pe cărbuni sau în cuptor. Despre toate complicațiile de prăjire carne de natura descrisă în articolul „Cum se marineze frigarui gustoase și suculente? „Vom discuta acum versiunea de origine a kebab fast-food.
Pentru a prăji va fi nevoie de frigaruile kebab în cuptor, precum și manșon culinare sau folie. bețișoare de lemn sunt cele mai bune pentru a alege să nu mai mică de 20 cm. Apoi, pe ele, care se află 3-4 bucăți de carne. Tomate, vinete și ardei mai bine să nu șir. În cuptor, ei, din păcate, de foarte multe ori de a transforma terci. Prin urmare, este mai bine pentru a găti o salata calda de legume separat.
Se coace myasko în manșonul / folie trebuie să fie de aproximativ o oră. Cu toate acestea, în unele cazuri (de exemplu, în cazul în care mielul aspru folosit) timpul de coacere este prelungită. Prin urmare, într-o oră, extinde carnea si verifica cum inmuiat. Dacă totul este în regulă, nu Brown manecile de folie / lui timp de 20 de minute fără a reduce temperatura cuptorului.
Serviti un kebab ar trebui să fie cu legume proaspete și diverse sosuri. Și nu uita cel mai important lucru - umple un pahar de vin roșu, întins pe o placă de Pita și să se bucure de gustul.
Cea mai rapidă reteta Kebab comuna Margarita și Olga.