Uchpuchmak literalmente tradus ca un triunghi. Dish se aplică atât bucătăria Bashkir Tatar și. Este foarte delicios și nu extrem de dificil să se pregătească.
Puteți găsi numele de mai multe opțiuni de feluri de mâncare - echpochmak, ochpochmaki și uchpuchmaki. Acest lucru se datorează faptului că limba română nu este pur și simplu o literă, care este utilizat în cuvântul inițial.
Diferite surse oferă o multitudine de rețete uchpuchmakov, iar acest lucru se aplică atât de umplere și aluatul. Această caracteristică poate fi explicată prin faptul că fiecare femeie aduce o reteta pentru ceva diferit, ținând cont de dorințele familiei.
Astfel, aluatul poate fi luat fără aluat sau drojdie. Vkachestve bază de umplere reprezintă orice carne: carne de miel, carne de vită, de pui sau de porc, care nu satisface musulman adevărat rețete culinare.
Noi de multe ori răsfățați-vă cu bucătăria japoneză, din care un reprezentant proeminent este teren în livrarea Poltava „echipaj-Service“. astăzi, incredibil de popular în bucătăria italiană, care a dominat paste și pizza. produse de patiserie franceză entuziast merită o cornuri nemaipomenită. De ce nu descoperi bucătăria tătară și bucătar pasties, yantyki și, desigur, uchpuchmaki?
ingrediente:
- 2 linguri. lapte;
- 200 gr. margarina;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 1 h. L. sare;
- drojdie ('40 brută sau 10-12 grame per sac);
- 1 ou;
- făină.
preparare
- Pentru a începe, se prepară aluatul: se amestecă în zahăr lapte cald și drojdie, lăsați burete „abordare.“ 15-20 minute pentru a se vedea caracteristica pălărie - asa gata.
- Maruntiti margarina cu ou, se adaugă Brew, se amestecă, se condimentează cu sare.
- Se adaugă făina și se frământă aluatul (nu prea rece să nu lipit de mâini). Lasă pentru o oră „abordat“.
- Obținerea de umplutura. Cartofi se taie în cuburi mici (cum convenabil), mai fin ceapa separat. Carnea poate lua orice bun în cazul în care nu macră - să fie suculent.
- Pentru uchpuchmaki Get Juicy, umplutura poate fi adăugată la bulionul.
- Toate se amestecă, sare, piper.
- Intindeti cercuri marimea unei farfurioara, centrul pune umplutura, marginea este ridicat la un triunghi, cu atenție zaschipyvaem.
- Se coace la o temperatură de 170-180 grade aproximativ o oră.
Bucurați-vă și familia ta un fel de mâncare interesantă de preparate din bucătăria Tătară!