reteta brioșă Scoala de la școală, foto, video

Bun „școală“, fără a umple

Pur și simplu rola școală moale, probabil, toată lumea știe. Acesta este mic în dimensiuni, fără nici un fel de umplere și unul dintre cele mai ieftine din cantina școlii.

• făină - 0,4 kg;
• Drojdie (proaspete) - 10 g;
• zahăr - 10 grame;
• unt - 10 g;
• apa obișnuită - 140 grame;
• sare mică - 4 grame;
• ou pentru ungere - 1 buc.

1. Într-un recipient adânc pentru a turna cantitatea deasupra apei (anterior, se recomandă să se încălzească până la 30 de grade).
2. drojdie vii se adaugă apă și se diluează până la dizolvarea completă.
3. Rezultată jumătate de drojdie lichidă de umplere din cantitatea totală de făină, se amestecă până la omogenizare. Lăsați acest amestec timp de două ore, drojdia a început să funcționeze, iar aluatul a crescut.
4. Untul este necesar să se topească (cea mai rapidă opțiune - pentru a pune o cană obișnuită cu o bucată de unt în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde).
5. După 2 ore în aluat crescut de a cădea zahăr adormit, sare și se adaugă restul de a doua parte a făinii. Framantati aluatul din nou plin (mâini), și din nou, lăsați aceeași cantitate de timp, ca prima dată.
6. Din cauza perlelor crescute sub formă de aluat de aproximativ aceeași mărime. Se lasă o oră 1 proofing. O oră mai târziu, lubrifia fiecare ou mingea.
7. Baked coc în cuptor rapid, doar un sfert de oră (la 200 °).

produse de patiserie fierte poate presara cu zahar pudra.

rola Școala cu gem

Acest bun este, de asemenea, cunoscut pentru fiecare elev chifle moi parfumate cu gem în interior. topping gust poate varia, dar în principal, este un unt clasic de mere.

Nu m-am gândit că, pentru a obține un randament mai bun pe teren sa pentru toate sale „cariera dacha“, și am nevoie de ceva, doar, oprește-te strecurat pe paturi și natura de încredere.
Din moment ce îmi amintesc, am petrecut în fiecare vară la cabana. În primul rând pe mamă, și apoi soțul meu și i-am cumpărat. De la începutul primăverii până toamna târziu, tot timpul liber a fost cheltuit pentru plantare, plivit, jartieră, tăiere, udare, recoltarea și în cele din urmă, privind conservarea și încercările de a păstra recolta până în anul următor. Și astfel cercul.

• lapte cald (35 ° C) - 0,3 litri;
• zahăr - 75 grame;
• drojdie (pulbere) - 10 g;
• bucată de unt - 50 g;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• sare - un vârf de cuțit;
• făină - 450 grame;
• gălbenuș de ou;
• gem (grosime) - gust.

1. În adânc se toarnă cana sau castron de lapte preîncălzit.
2. Se adaugă 25 de grame de zahar (l lingura fara slide-uri) și drojdie uscată.
3. Se amestecă cu un mixer pana se omogenizeaza, se acoperă vasul cu folie de plastic sau un prosop de ceai și se lasă timp de zece minute. sub formă de spumă „capac“ ar trebui să apară pe suprafața laptelui.
4. Topit o bucată de unt în lapte și se toarnă masa de drojdie. Aici vom adăuga resturile de zahăr, se toarnă ulei vegetal și se sărează. se amestecă din nou cu un mixer.
5. În continuare, se adauga faina intr-un castron, se toarnă dar ar trebui să fie treptat, în părți.
6. La sfârșitul frământare în mixer este necesar pentru a schimba duza (duza în formă de cârlige sunt utilizate pentru aluat grele), asa ca va fi mai ușor pentru a obține în mod.
7. Pune aluatul pe o suprafață de lucru, se presara cu faina si se framanta timp de cateva minute, apoi rotiți aluatul elastic și nu se agață de mâini.
8. Puneți bucata de aluat intr-un castron adanc, capac si se pune deoparte într-un loc cald până la o jumătate de oră. În acest timp, va fi dublată.
9. Apoi aluatul ușor obmyat vine și împărțit în 20 de bucăți (aproximativ egale).
10. Fiecare dintre ele se rostogolească, să ia forma unui pătrat (10 x 10 sau 12 x 12 cm), se pun 1-2 lingurite gem groase. Conectați capetele opuse ale pătratului (ar trebui să obțineți un triunghi), zaschipnut margine deschisă.
11. Pune chifle preparate pe un produs de copt proofing așteptați 10 minute. Coacerea pot fi acoperite sau hartie de copt, sau pad speciale de silicon.
12. Lubrifia role de alimentare din gălbenușul și se coace (200 grade, 15 minute).

Bun dulce „Opt“

Bun parfumată și dulce în formă de opt amintesc multe din aroma lor delicata.

• 3,2% lapte (incalzit) - pint;
• drojdie (pulbere) - 11,12 g;
• Zahăr - Articolul 9. l.;
• Făină de grâu - 4 linguri;.
• ou de pui - 1 buc;.
• ulei vegetal - 150 g;
• G - 5 grame;
• vanilie - gust;
• streusel.

1. Se amestecă lapte cald, două linguri de zahăr, o lingură de făină și drojdie. Așteptați să barbotare aluat. Apoi atașați ou, sare, zahăr rămas, ulei vegetal, vanilie. Se amestecă.
2. Masa rezultată se combină cu făină și de a face aluat. Dă-o formă sferică, se lasă timp de o oră într-un loc cald în obmyat lui nevoie de câteva ori.
3. Apoi vine aluatul împărțit în 16 părți egale.
4. Rulati fiecare bucata de cârnați și răsuciți timp de opt.
5. Lăsați produsul pentru o jumătate de oră, acestea vor crește în dimensiune, apoi ungeti ou, se presara cu zahar si streusel.
6. Baked "opt" de aproximativ 40 de minute la t ° 180.

Bun cu brânză prăjitură cu brânză sau la școală

Cu această coacere, vom mai întâi să cunoască la grădiniță și apoi în școală și studenți de zile.

• făină (grad superior) - 2 cani;
• drojdie sub formă de pudră - 9 grame;
• 1 ou;
• ulei de unt topit - 3 linguri. l.;
• lapte cald - 3/4 st;.
• zahăr nisip - 1 lingura. l. (La umplerea și aluatul);
• sare mică - jumătate de linguriță;
• brânză de vaci uscată - 0,3 kg;
• vanilină.

1. Pentru umplutură se amestecă brânza de vaci, jumătate din ouă sparte, o lingura de zahar si un pic de vanilie.
2. O lingură de zahăr dizolvat într-un lapte încălzit pulbere puțin pentru a umple drojdie, infuzat câteva minute.
3. Apoi, unul câte unul se adaugă untul topit, partea rămasă din ouă sparte, sare și făină cernută. Frământați masa aluatului în cele din urmă nu se lipește de mâini.
4. Rulati 10-12 bile, pus pe o tavă și fiecare bit aplatiza mână, persistă ca atare timp de 30 de minute.
5. Umflate prăjituri face o adâncitură în centru și să le distribuie în umplutura. Pentru frumoase role de suprafață de culoare maro pot fi unse de ou.
6. Se coace timp de 20 sau 25 de minute la 200 de grade.

Astfel de rulouri mânca bine cu ceai dulce sau cacao.

reteta chifle de mac

Mulți absolvenți de liceu chifle cu umplutură de mac asociat cu școala de ani de zile. Și nu e de mirare: aroma și gustul acestei delicatese simple, va lăsa pe nimeni indiferent.

• făină - 500 grame;
• Lapte (3,2%) - 200 ml;
• drojdie proaspătă - 30 grame;
• ou de pui - 1 buc;.
• unt (topit) - 4 linguri. l.;
• zahăr - 75 grame;
• semințe de mac - 150 grame;
• orice lapte - 100 grame;
• zahăr - 70 de grame.

1. Pentru a prepara umplere combina mac, lapte încălzit și zahăr.
2. Pentru aluatul în recipient pentru a umple făină, zahăr, conduce un ou crud, sare. Se toarnă lapte cald diluat în drojdie și unt topit.
3. framanta bine aluatul de drojdie, se lasă timp de trei ore.
4. Când va veni timpul, se ruleaza o grosime de aproximativ 3-4 mm și răspândirea pe umplutura de mac suprafață.
5. înfășurat cu grijă într-un tub și de lipire capetele de pe ambele părți. Taie-l de-a lungul - inele.
6. Distribuiți role mac în copt la cuptor 40 de minute, temperatura cuptorului - 180 °.

Suprafața cilindrilor, dacă se dorește, poate fi decorat cu glazura.

Fără îndoială, cantina școlară - este unul dintre locurile pe care multi isi aduc aminte cu caldura. Poate, mâncarea locală nu este întotdeauna fericit cu calitatea sau gustul lor, dar toată lumea a plăcut copt.

articole similare

• Scones cu gem (reteta foto), produse de patiserie

• Scones cu gem ca o reteta pas cu pas fotografie folie în cuptor, prăjituri de aluat de drojdie,

• rețete brioșă Sinabon cu o fotografie (cu scorțișoară, ciocolată și caramel)