← tartlets "cățeluși"
→ Carne de vită la cuptor cu ierburi și șuncă
ingrediente
- 100 g unt
- 4 oua
- 180 g făină
- ½ linguriță sare
umplere № 1:
- 300 g de ficat de pui
- 100 g de ceapă
- 100 g de morcovi
- 3 linguri frișcă
- sare
- ulei vegetal
umplere № 2:
- 150 g de pastrav sau somon (sărat)
- 1 lingura icre roșii
- 2-3 linguri. l. Almette sau smântână
- verdeață
umplere № 3:
- 5 linguri Lapte condensat fiert
- 50 g de nuci (mine nuci, migdale, alune)
preparare
Adăugați un ou, se amestecă bine, se adaugă un al doilea amestec.
Adăugați toate ouăle într-un astfel de mod.
În cazul în care ouăle sunt mici, acestea ar putea avea nevoie de 5 bucăți.
Lingura sau cu ajutorul unei seringi de cofetărie pune aluatul sub formă de perle cu un diametru de aproximativ 4 cm.
Dacă o seringă nu este, puteți pune aluatul în sac, se taie colțul, și stoarce.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C si se coace pana se rumeneste, aproximativ 35-40 de minute.
În timpul ușa cuptorului de coacere nu se va deschide.
Ceapa se taie marunt.
Fry pe foc mediu, sub un capac, timp de 10 minute, amestecând din când în când.
Pentru a verifica ficatul este gata sau nu, a rupt o bucată.
Dacă lichidul brichetă este eliberat - ficatul este gata.
Dacă nu aveți un blender, puteți sări prin mașina de tocat.
Trout se taie marunt.
Nuci pentru a se pisa într-un blender sau un cutit.
Profiterol cu caviar păstrăv și am decorat cu verdeață, cu ficatul - verde, cu lapte condensat - stropite cu zahar pudra.