Profiterol umplute reprezintă aluat de patiserie choux, care sunt foarte asemănătoare cu cele Eclairs, dar au o dimensiune mult mai mică. Acestea pot fi furnizate la masa ca un desert gustos (prăjituri) și ca o gustare nutritive. În acest din urmă caz, produsul ar trebui să fie umplute crema de pește cimbru umplute, bastoane crab și alte ingrediente. Astăzi, o varietate de opțiuni vor fi prezentate cu privire la modul de a face acest fel de mâncare pentru masa de vacanță, astfel încât niciunul dintre invitați nu a apărut dezamăgit.
profiterol Delicious umplute: rețeta cu o fotografie a vasului finit
Înainte de prepararea gustări și desert, asigurați-vă că pentru a face o bere și produse de bază goale coace. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- grăsime din lapte rustic - 130 ml;
- oua mari - 3 buc;.
- unt proaspăt - 70 g;
- făină de grâu cernuta - 110 g;
- zahăr nisip - ½ desert lingura;
- sare de mare - un volum mic (câteva schepotochek).
Procesul de malaxat și de coacere
profiterol Reteta umplute cu cremă de ouă necesită utilizarea doar elementele de bază. După ce toate celelalte elemente de testare au fost goale în interior și nu poate fi pus umplutura fierte. Astfel, în primul rând necesară pentru a coace profiterol. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați sare de mare proaspete din lapte țară și se fierbe la foc mic. În plus, ingredientele ar trebui să fie pus unt și, după o așteptare pentru dizolvarea completă, se adaugă un pic de zahăr și făină cernută.
Imediat toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amestecă bine, după o acțiune de făcut pentru a ajunge în masa rezultată nu există o singură bucată. În această parte a produselor pe care le recomandă să se fierbe la foc foarte mic atâta timp cât baza este gros și nu devine strălucitor.
De asemenea, profiterol umplute și implică utilizarea de ouă de pui. Ei au nevoie să fie mult măturică și apoi se toarnă cu grijă în cea mai mare parte, care îndepărtează cu amabilitate de căldură și se răcească ușor. Ca rezultat al acestor pași, veți obține un aluat gros și elastic. Este nevoie să se stabilească pe o foaie de copt unsă în cantitate de 1 linguri de desert. Profiterol Se coace în cuptor la o temperatură dorită la 200 de grade, până când acestea devin ușor roz.
ingredientele necesare pentru umplerea
profiterol de gătit cu umplutură de cimbru se pot utiliza diferite ingrediente. Vă vom prezenta câteva popular și căutat după rețete. Pentru o gustare, veți avea nevoie de:
aperitiv neobișnuite cu pește roșu
Mai ales gustoase sunt obținute profiterol umplute cu somon sărat. Pentru a pregăti terenul pentru astfel de mese ar trebui să fie exact la fel ca în rețeta precedentă. În acest sens, atenția va fi prezentată o descriere detaliată a modului de a face o umplutură de pește parfumat. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- somon sărat - 300 g;
- brânză moale cremoasă - 300 g;
- usturoi proaspăt - 1 cățel;
- mărar proaspăt - un fascicul mic;
- negru piper și sare de mare la sol - adăugați așa cum se dorește, și gust.
procedeu de preparare
După cum puteți vedea, profiterol umplute pregătit destul de repede și ușor. Pentru a face o astfel de gustare cu pește roșu, ar trebui să fie luate de somon sărat să lipsească pielea și oasele ei, apoi se toaca marunt cu ierburi și usturoi. Pe lângă componentele pe care trebuie să adăugați o cremă de brânză moale și condimente. După aceea, ingredientele necesare pentru a se amestecă și se pune în tarte cu cremă.
Snack cu caviar
realizare Celebratory acestor gustări pot fi profiterol cu caviar roșu sau negru. Acestea sunt preparate rapid și ușor. Pentru a face acest lucru, produse de cremă se coace pe reteta de mai sus, le împărți în jumătate, iar apoi ungeți porțiunea de mijloc de unt înmuiat și se umple cu caviar negru sau roșu.
aperitiv ciuperci
O altă gustare foarte gustoase și hrănitoare poate servi ca profiterol cu ciuperci. Acest lucru necesită achiziționarea:
produse de patiserie cu cremă dulce
Așa cum sa discutat mai sus, astfel de produse pot fi realizate cu diferite umpluturi. Umplerea profiterol dulce pentru include următoarele ingrediente:
- Crema 40% - 200 ml;
- lapte condensat fiert - ½ borcan.
Pentru a face o astfel de simplu, dar foarte gustoase prăjituri, ar trebui să bici la smântână grele de mare viteză, apoi se adaugă lapte condensat pentru a le și se repetă procedura de amestecare. După această umplutură dulce ar trebui să fie plasat într-o seringă și de gătit, fără tăiere profiterol, stoarce conținutul direct în centrul de produse cu cremă de a face o mică incizie pe chifla de jos.
Umplerea pentru profiterol dulci (mango)
Pentru astfel de produse trebuie să fie achiziționate:
- pulpă de mango coapte - 1 de fructe;
- brânză de vaci moale (dulce) - 2 linguri mari;
- coaja de lamaie - desert lingura;
- Miere gros - lingură mare.
Pentru a crea aceste prăjituri trebuie să fie zdrobit în terci toate ingredientele, le amestecă și apoi se taie în partea de sus, cu articole de cremă și alte chestii cu umplutură lor dulce.
Cum de a aduce la masa?
profiterol dulci și sărate cu diferite umpluturi ar trebui să fie trimise la masa ca o gustare sau un desert. Poziționându-a recomandat acestora pe o placă plană, care este de dorit pentru a decora fructe în avans, boabe sau ierburi proaspete, respectiv.
12 lucruri pe care nu ar trebui să cumpere second-hand A se vedea o listă de lucruri pe care ar trebui să fie întotdeauna în stare proaspătă, și nu le cumpere la mâna a doua.
