Întotdeauna am știut că vom mânca scump. Nu este mult, dar este scump. Dar, în urmă cu șase luni, am cumparat un CashBook Notepad drăguț, în cazul în care este necesar să se facă cheltuielile și, prin urmare, să le controleze, iar el mi-a spus un lucru oribil: în fiecare lună vom cheltui pe produse alimentare de la 18 la 22 de mii de ruble. Aici, probabil, va fi prezentat. Numele meu este Katerina Smirnova, am un soț și doi copii, cel mai mare dintre care va fi în curând 3 ani, iar acum a anului juniori și 4 luni. Și eu sunt sigur că o astfel de compoziție poate fi bun pentru a mânca mult mai puțin.
Familia noastră de mai multe caracteristici. Primul dintre acestea este un foarte bun și convenabil: copiii noștri sunt omnivori. Am lucrat în mod specific în acest sens și au încercat de la început pentru a atrage propria lor mâncare gătită. Este clar că sunt interzise pentru produse pentru copii, care includ ciuperci, ouă și așa mai departe. Dar altfel nu trebuie să gătesc pentru ei separat, ei mănâncă aceleași supe, mâncăruri calde și deserturi pe care le facem.
A doua caracteristică: soțul conduce un stil de viață activ, și necesită o cantitate mare de proteine.
A treia caracteristică: Familia mea iubește soiul, noi nu mananca mai mult de două zile. Deși știu o familie în care duminică un vas enorm fiert supa de varza pentru întreaga săptămână și tocană de tocană timp de cinci zile. Deci, nu este povestea noastră.
A patra caracteristică: ne place la fel de păsări de curte, carne și pește. Ați putea crede că nici acest lucru nu este o caracteristică, dar am petrecut un studiu la scară largă de prieteni și sa dovedit că un număr mare de oameni bogați, în general, pot trăi ani de zile fără pește, cereale și leguminoase. Ce mănâncă? După cum sa dovedit, carne, cartofi, cârnați, produse semi-finite (deși de multe ori de o calitate suficientă), brânzeturi și produse lactate.
Prin urmare, de altfel, rezultă ultima noastră caracteristică: ca regulă, avem un congelator gol, nu mânca bunuri semifinite și preferă carnea refrigerată sau pește congelat. Acest lucru, din păcate, de multe ori afecteaza costul.
Deci, cu tot ce a trebuit să lucrez. Am început hashtag # însuși potreblyadstvo și a început să fotografieze și să împărtășească în produsele instagramme, indicând costul lor. A durat mizeria asta de o lună, și de data aceasta a fost suficient pentru a face o serie de lecții utile și de a reduce cheltuielile noastre la produsele alimentare de două ori! Calitatea produselor alimentare nu a suferit, ci, dimpotrivă, chiar a crescut! Prinde hacking viață.
Sunt familii care zatarivatsya hipermarketuri în întreaga săptămână, iar apoi cumpara numai lucruri mici. Acest lucru economisește timp și bani, dar calitatea produselor alimentare și a diversității sale, de regulă, suferă pentru că aveți ceva să înghețe sau să gătesc căzi mari, și există unul și același toată săptămâna. Deci, dacă ești același agitat, ca și noi, „planificare“ în cazul tău înseamnă că o zi înainte, vineri sau sâmbătă, a elaborat un plan care va fi acolo într-o zi. De exemplu, avem primele două zile va fi o pasăre, apoi zi condiționat vegetarian, apoi peste, apoi două carne. Nu shortchange, sa întâmplat șase zile. Într-o zi - este doar un loc de manevră atunci când unele alimente vegan nu a fost mâncat timp de o zi. Se pare că, în medie, de două ori am zatarivaemsya: în primul rând pe piața departe de casă, și a doua oară în apropierea casei. În consecință, meniul trebuie să te gândești în așa fel încât prima au fost produsele pentru care era necesar în mod special să meargă, iar în a doua jumătate a săptămânii pe care-l gatesti, este ușor pentru a obține fără o mașină, puteți cumpăra și aduce acasă, de exemplu, în timpul unei plimbări cu un cărucior. Crede-mă, sună mai complicat decât pare în realitate. Sâmbătă, doar vom merge la piață și să cumpere carne și brânză pentru prima jumătate a săptămânii, iar miercuri - joi mă duc la magazinul de pește.
2 Cereale, paste, legume rădăcină.
Acestea ar trebui să fie întotdeauna. Prin urmare, acestea sunt cele mai bune pentru a cumpăra în ziua oficială de cumpărare. Ei trebuie să-și petreacă bani, dar acestea sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și va fi întotdeauna la îndemână, va trebui doar să cumpere carne, pește, lapte, ouă, garnituri și micul dejun, astfel încât să nu va trebui să se gândească. Poate părea că eu sunt aici nu poate descoperi America, ci pur și simplu înseamnă că aveți o gazdă bună, vă asigur: sunteți în minoritate.
Am întotdeauna un amestec de orez brun cu sălbatic (acesta este cumpărat pentru bani ridicol în metri) Arborio (în orice Spar, risotto) și roz Samarkand (pilaf). Hrișcă, mei, alac, orz, năut, mazăre, linte, orice. terci de fulgi de ovăz și patru de cereale pentru micul dejun.
Din gura au întotdeauna spaghete, fusilli sau pene și în formă de litere (vă amintiți, am copii). De asemenea, soba sau Funchoza.
De culturi rădăcină au întotdeauna cartofi. Acesta este stocat sub chiuveta în sac. Unii oameni cred că pot fi stocate pe balcon în sac, uitând de faptul că, prin punga pe ea devine lumina, deci devine verde. Deci, dacă locuiți dvs. de cartofi pe balcon, arunca în haina ei sau ceva de genul bunica face.
Toate acestea vor fi păstrate în sertare în containere transparente, de exemplu, de la Ikea (acestea sunt convenabil și mult mai ieftin decât în magazinele de hardware). În aceste containere, veți vedea ceea ce ai și în ce cantități, pachete la fel se încadrează vreodată în jos adânc în caseta și casetele sunt înșelătoare: credeți că orezul pe care-l complet și există trei semințe. Toate aceste costuri și terci nu se cere, dar puteți cumpăra întotdeauna o bucată de carne de pui sau miel si gatiti nimic, pentru că tot ce trebuie să faci. Și morcovi și ceapă este mai bine să cumpere un pic, dar în fiecare săptămână, astfel încât nimic nu este lent și nu vor germina.
Nu ar trebui să scrie în afara conturilor. Se pare că totul este doar în magazinele de azi. De fapt, cea mai bună carne cumpăra de pe piață, „Pasarea de foc“ (a nu se confunda cu centrul comercial - un omonim). Au vândut, de asemenea, ouă proaspete mari pentru 50 de ruble o duzină de amuzant. Există crap viu ieftine și sturioni, care sunt mai ieftine decât în hipermarketuri. Dar peste peștii prietenii mei de bucătarul-șef a recomandat încă selectat pe piața centrală. Dar fructele uscate îmi place cel mai mult, în medie, există o adevărată caise de ciocolată.
Am desfăcut rețeaua de pescuit în care puteți găsi bun de pește rar conservate, dar niciodată nu am fost în stare să cumpere pește proaspăt acolo. Un decongelate costă la fel ca în stare proaspătă în altă parte. Prin urmare, peștele mă duc la piață sau (în cazul celor vii), sau Spar pe Semashko (pentru păstrăv refrigerate, somon sau dorado). Aici este necesar să se ia în considerare faptul că toate Spar diferite, precum și calitatea produselor (destul de ciudat), iar prețul (acest lucru este același). Cel mai bine este să ia pește din cap, branhii, ochii și întregi burta. Deoarece magazinul ea vine în această formă. Apoi, ea se taie o branhii, apoi, atunci când încep să se îngroașe ochii cap ottyapyvayut, apoi fie tăiate în fileuri sau tăiate în porțiuni. Ca atare, acesta începe să coste mai mult, dar prospețimea pentru o lungă perioadă de timp în trecut. Deci, nu fi leneș - să învețe să sculpteze ei înșiși peștele. Este mai ușor decât pare, dar va avea întotdeauna pește proaspăt și gustos, la un preț scăzut. M-am place să sculpteze și sare. Mai mult, în scopul de a salva este uneori necesar să se ia o cambulă, este ieftin și util. Îmi place pâine prăjită (nu uita capota, este urât mirositoare), dar eu o fac numai cu pielea, astfel încât se încălzește suficient pentru a fi gata, și nu va mânca prea mult ulei, cu toate cancerigenă sale.
Mare pentru a economisi bani, oțeturi de struguri și mere. Orice perlotto / grechotto / risotto pot fi preparate la domiciliu, și chiar și fără vin și să o înlocuiască cu un amestec de o lingura de cidru de mere și o linguriță de oțet de orez.
Ne-am iubit întotdeauna brânzeturile, dar mai recent cu ei napryazhenka, destul de bun, și costă foarte mult. Lucru amuzant este că, cu toate acestea a început prost de substituție de import pe piața internă să coste cât mai curând un lucru real, dar gustul ei este în nici un fel îmbunătățit. Am fost mult timp în căutarea pentru o alternativă la Cheddar cu brânză Tilsit. Chiar găsit Tilsit brânză, care este puțin mai bună decât omologii lor - ciudat deoarece poate cere pe Spar feliat, dar costă 159 de ruble per 150 de grame, ceea ce nu este niciodată ieftină. Prin urmare, din brânza în sensul normal trebuia să fie abandonat în favoarea saramurii armene. Există un departament mic de produse armene la piață același agricultor „Pasarea de foc“, așa că iată-mă la el în admirație! Brânză de oaie este vândut pentru 560 de ruble pe kilogram. E un bun, mult mai bine decât toate aceste brânzeturi de casă, care a devenit acum la modă pentru a face, și eu nu pot sta pentru lipsa de orice natură.
De asemenea, sandwich brânză obișnuită poate fi înlocuit fericit cu un sandwich cu ficat de cod sau icrele democratic. Dacă nu abuzeze de ea, deci chiar mai util este decât palma de brânză ieftine.
7. Când se termină ceva
Mama a adus cu grădină plină de verdeață. Mănâncă-l să se ofilească nu a fost posibil, dar că este un păcat este, rândul său, galben chiar. Există o cale. Shoves toate ierburile nerevendicate intr-un blender în cazul în care acesta este deja în așteptare pentru un pachet de unt. Acolo puteți adăuga usturoi sau ceapa - tot ce te iubesc. Amestecul rezultat a fost suflecăm cârnați în folie de plastic sau folie și în congelator. Ta-da, ați pregătit o răspândire mare a făcut (Oh, scuzați cuvântul) pe pâine. Dar eu prefer să adăugați felii de cârnați în toate mesele calde timp de trei minute, până când fierte - înlocuiește condimente și adaugă un gust cremos.
Și legume lente pot face fidea (și ai crezut, așa cum se face în livrare). Perfect potrivit pentru aceste scopuri castravetelui. În formația noastră nu a fost luat pentru a prăji, dar îmi pare rău: prăjită, acesta va da cote la orice dovlecel. Morcov, ceapă, castraveți, o picătură de sos de soia, un pic de zahăr, prăjit - și soba. Rapid și mai gustoase decât majoritatea absolută a wok-livrări.
Unele ambalate orice hoit care nu ajung de ani de zile. Nu ar trebui să fie. Să nu va fi fructe de padure, ulei parfumat (reteta i-am dat mai sus), taie spanac și mazăre verde. Aici ei sunt pentru mine o adevărată găsi dacă vrei un fel de mâncare rapidă. Mai ieftin de legume se amestecă în pachete, și de a folosi mai mult si arata grozav.