Datorită condimentelor selectate în mod corespunzător și condimente pentru orice fel de mâncare este în măsură să vopsele speciale ton. Întreaga planetă ar fi foarte dificil de a găsi cel puțin o persoană indiferentă față de scorțișoară parfumat și cuișoare, vanilie blând dulce, semințe de coriandru și semințe de susan, precum și multe alte mirodenii excelente.
Una dintre cele mai populare condimente, utilizate pe scară largă în gătit, este piper chinezesc. El, de altfel, există și alte nume - piper japonez și Szechuan.
Fructele din soiurile de ardei sunt cultivate în așa-numitul „copac dinte“, care este foarte frecvente în țări precum Japonia, Mongolia, China și Coreea. piper nucleoli complet uscat pentru a da caracteristica culoare roșiatică cărămidă.
În bucătăriile multor națiuni est-piper chinezesc este extrem de popular. Cel mai adesea acest condiment minunat utilizate în prepararea de feluri de mâncare pe bază de pește sau alte produse marine. Acesta combină gustul de carne și păsări de curte, și carne de porc. Comparativ cu piper alb convențional, aroma de piper chinezesc este mult mai blând și plăcut. Și aroma sa este mai subtilă.
piper chinez a câștigat popularitate largă în întreaga lume. Destul de des este combinat cu alte ierburi și mirodenii - cele mai bune din tot ce este în armonie cu radacina de ghimbir proaspat, Dittany si ceapa. Locuitorii din America de Nord și Europa de Vest, utilizate în principal în scopul de aroma de piper chinezesc o varietate de feluri de mâncare preparate din fructe de mare. În plus, se adaugă în sos delicios picant.
Gurmanzii și judecători gourmet feluri de mâncare prefera piper presieved chinezesc, si apoi se amesteca cu sare de masă obișnuită. Rezultatul este un condiment asiatic bine-cunoscut, care se numește huatszeyan.
Harm și contraindicații
Cu condiția ca un consum moderat de condimente piper chinezesc, acest lucru aduce beneficii organismului uman. Cu toate acestea, în unele cazuri, trebuie să ia măsuri de precauție. În cazul în care o persoană există o intoleranță individuală a componentelor de piper, este posibil să aveți o reacție alergică. În plus, cantități excesive de piper chinez poate provoca unele probleme cu tractul gastro-intestinal.