ingrediente
Porții: 6
- lapte 1/3 cana
- 7 g (2 lingurite) gelatina
- 2 1/2 căni de frișcă (30% și mai mare)
- zahar 1/2 cana
- 1 pachet de zahăr vanilat
Metoda de preparare
Prepararea 5 min> Preparare: 10 min> + 4h răcire> Timpul total: 4 ore 15 min
- Se toarna laptele intr-un castron mic și se adaugă gelatina. Setați deoparte pentru o vreme.
- Într-o cratiță, combinati smantana si zahar si a pus pe foc mediu. Se aduce la fierbere, uitam atent ca crema se va ridica repede la suprafață. Se toarnă gelatina și laptele în cremă, amestecând, până când sunt complet dizolvate. Se fierbe timp de un minut, amestecând constant. Eliminați de la căldură, se adaugă vanilia și se toarnă în matrițe sau șase pahare.
- matrite Chill, neacoperit, la temperatura camerei. Când se răcește, se acoperă cu folie și refrigera plastic cel puțin 4 ore, dar, de preferință, peste noapte, înainte de servire.
Panna cotta pot fi depuse pialki cu boabe sau sos de ciocolată, fără a porni pe un vas. Dacă doriți să activați vasul - cel mai bine este de a folosi matrite de silicon.