Discutând cu dumneavoastră grădiniță participarea la copil, cum a fost ziua lui, părinții, de obicei, nu lăsați fără o atenție la probleme cum ar fi mâncat astăzi copilul favorit la grădiniță.
Într-adevăr, hrănirea copiilor, și pe ce bază alcătuiesc meniul de la grădiniță.
Pentru a determina feluri de mâncare de bază grădiniță - este sarcina de creștere a complexității, ca toate „de bază“ sunt colectate într-o carte groasă intitulată „Colectia de rețete de preparate pentru sugari și de vârstă școlară“ și numărul de treceri cu mult dincolo de o mie. Manual, nutriționist și bucătar fiecare grădiniță în parte pentru a alege acele feluri de mâncare, din care reteta corespunde la aprovizionarea cu alimente grădiniță și optim satisface nevoile copiilor.
Deci, ce hrănit copiii din grădiniță?
Mic dejun în grădiniță:
De obicei, această brânză souffl budinci și (de 1-2 ori pe saptamana) cereale lactate, omleta cu abur sau kashka ou salata de legume pentru băuturi calde.
În acest timp, copiii pot da supe, preparate din carne aburit (crochete, Cotlete) sau pește fiert, garnituri ca cereale sau feluri de mâncare de cartofi piure, salate, legume (zilnic). La a treia copii de curs primesc băuturi de zi cu zi de vitamine (suc, jeleu).
Acesta poate consta dintr-o băutură (lapte, iaurt, orz beau cafea) și produse din făină (o pâine cu unt sau gem, placinta, napolitane, biscuiți).
Multe grădinițe gustare aliniate cu cina, la care discount copii produse brînză, mese de piure de legume (de exemplu, Placinte morcov), preparate din pește, omletă, și altele.
În același cina în grădină, nu ar trebui să fie ultima recepție a produselor alimentare pentru copii.
copil Home este recomandat să se concentreze pe fructe proaspete, sucuri, o multime de care, din păcate, grădinițe de meniu nu se poate lăuda, precum și la produsele lactate.
Și asta e ceea ce se spune despre componența meniul copiilor, surse oficiale:
medii recomandate rațiile alimentare de zi cu zi <*> în grădinițe (g, ml, pentru 1 copil)
--------------------------------------------
<1> În cazul primirii de noi tipuri de produse alimentare, inclusiv bunurile importate, sau în cazul în care un non-standard privind deșeurile prime și a pierderilor în timpul procesării tehnologice a materiilor prime sunt determinate de propriile lor organizații preșcolare de control elaborări.
<2> Proporția de produse din lapte fermentat ar trebui să fie de 135 - 150 ml pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 - 3 ani, și 150 - 180 ml - pentru copii 3 - 7 ani;
<3> Când se folosește o materie primă diferită este necesar recalculării. Greutatea brută poate varia în funcție de materia primă și de sezon. În formarea meniul este necesară pentru a asigura punerea în aplicare a standardelor nutriționale naturale, în conformitate cu datele prezentate în coloana net.
<4> Inclusiv pentru prepararea meselor și a băuturilor; în cazul producției industriale a produselor care conțin zahăr (lapte condensat, jeleu, etc.), eliberarea de zahăr ar trebui să fie redusă, în conformitate cu cantitatea care intră în compoziția produsului final este utilizat.
PRODUSE RECOMANDATE
Importante de alimente pentru hrana
Copiii din organizațiile preșcolare
Pește și pește - cod, somon, somon, merluciu, Pollock, pește gheață, biban, hering (sărate), fructe de mare.
oua de pui - omlete sau fierte.
Lapte și produse lactate:
- Lapte (2,5%, 3,2% grăsime), pasteurizat, sterilizat, uscat;
- lapte condensat (întreg și zahăr), lapte condensat fiert;
- brânză de vaci nu este grăsime mai mare de 9%, cu aciditate nu mai mult de 150 ° T - după tratamentul termic; brânză și brânzeturi produse de producție industrială în ambalaje mici piese;
- soiuri de brânză non-acute (tare, semi-tare, moale, crema - pentru a furniza copiilor preșcolari);
- cremă (10% conținut de grăsime 15%) - după tratamentul termic;
- producția industrială a produselor lactate; lapte fermentat la cuptor, varenets, bifidok, chefir, iaurt, acru;
- cremă (10% grăsime);
- înghețată (lapte, unt).
Grăsimi dietetice:
- unt (72,5%, 82,5% grăsime);
- ulei vegetal (floarea soarelui, porumb, soia - numai rafinat, rapita, masline) - in salate, vinaigrettes, hering, cursuri a doua;
- margarină limitată pentru copt.
Produse de cofetarie:
- bezele, bomboane, jeleuri;
- ciocolată și bomboane de ciocolată - nu mai mult de o dată pe săptămână;
- biscuiți, prăjituri, biscuiți, napolitane, prăjituri, brioșe (de preferință, cu o cantitate minimă de arome alimentare și coloranți);
- produse de patiserie, prăjituri (burete și nisip fără cremă);
- gemuri, conserve, gem, miere de albine - producția industrială.
legume:
- Legume proaspete: cartofi, varză, varză roșie, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli, varza de mare, morcovi, sfecla, castraveți, roșii, ardei, dovlecei, vinete, dovlecei, ceapă (verde și ceapă), usturoi (ținând cont individual toleranță), pătrunjel, mărar, salată, spanac, țelină, napi, napi, ridiche, ridiche, dovleac, rădăcini albe uscate, pasta de tomate, piure de tomate;
- legume congelate (cojit produse semifinite): cartofi, varză, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli, varză mare, morcovi, sfecla, ardei, dovlecei, vinete, ceapa (ceapa), spanac, țelină, suc de fructe, mazăre verde, fasole verde.
fructe:
- mere, pere, banane, prune, piersici, caise, fructe de pădure (cu excepția căpșunilor, inclusiv congelate);
- fructe citrice (portocale, mandarine, lămâi) - ținând seama de toleranța individuală;
- fructe tropicale (mango, kiwi, ananas, guava) - ținând cont de toleranța individuală;
- fructe uscate.
Leguminoasele: mazăre, fasole, soia, linte.
Nuci: migdale, alune, miez de nucă.
Sucuri și băuturi:
- sucuri naturale autohtone și de import și producția industrială nectaruri (a clarificat și pastă);
- producerea băuturilor industriale bazate pe fructe naturale;
- băuturi vitamine producției industriale, fără conservanți și aditivi alimentari artificiali;
- cafea (surogat), cacao și ceai.
Conserve:
- tocană de vită (ca o excepție în absența cărnii) pentru a face supe);
- somon, Pacific Saury (supe);
- compoturi, felii de fructe;
- vinete și caviar suc de fructe pentru produse alimentare pentru copii;
- mazăre;
- porumb dulce;
- Conserve din fasole verde;
- roșii și castraveți murați.
Pâine (secară, făină de grâu sau amestecuri ale acestora, de preferință îmbogățite), cereale, paste - toate tipurile, fără limitare.
Iodată sare de masă - în zonele endemice de iod.
În plus, se poate utiliza disponibilitatea de oportunități financiare în alimentația copiilor:
- nisetru caviar și somon granular (nu mai mult de 1 dată în 2 săptămâni);
- sărat pește roșu (preferabil somon, chum) - nu mai mult de 1 dată în 2 săptămâni.