Numele coacerii de Est suna seducator pentru noi: Samosa. pasties. khachapuri ... Doar pare ceva incredibil de delicios! Și se pare să-l gătească, trebuie să se nască în Est ... Cu toate acestea, pentru a prepara branza khachapuri delicioasa este fiecare femeie!
Acum, vă voi spune reteta pentru produse de patiserie khachapuri puf, pe care am împărtășit cu prietenul meu Marina din Georgia. Asigurați-khachapuri, se pare, doar! Produse minime și timp, și acestea sunt obținute, notificare, acestea - care, indiferent de modul în care locuitorii din Caucaz, să știe exact ce ar trebui să fie real khachapuri?
Deși, trebuie să spun, rețete khachapuri sunt multe, de diferite forme, cu diferite umpluturi ... de exemplu, sub formă de triunghiuri de foetaj, ca în această rețetă; sub formă de bărci - znamenitnye khachapuri Ajarian; prajituri rotunde cu branza - khachapuri Megrelian. Fiecare regiune a Georgiei are propria reteta! Voi învăța prietena online, Marie Rețete și împărtășesc cu voi!
ingrediente:
- ambalarea puff terminat patiserie - 500 g;
- brânză Adyg alb - 100 g;
- o bucată de unt.
Cum de a face khachapuri:
Pur și simplu nicăieri! Ca întotdeauna, așteptând foietaj dezghetat se la temperatura camerei și devine moale. Extinderea-l la filmul de alimente, se taie în pătrate. La mijlocul fiecărui pătrat pentru a stabili o mână de brânză rasă și Adygei o mică bucată de unt - se topește în timpul de coacere și de umplere este suculent.
Ori triunghiul pătrate.
Și - atenție! - Nu zaschipyvaem ca suntem obișnuiți margine, și, care pleacă de la marginea de 1 cm, apasă un deget! Apoi, din khachapuri de colț obține puf frumos!
Khachapuri Intindeti pe o foaie de copt, unsa cu ulei vegetal, și a pus tava în cuptorul preîncălzit.
Se coace la 180-200 C până la până la khachapuri sunt de aur și stratificat - aproximativ 30-35 minute. Mai repede va comanda doar o pizza; Ajungem mai tava din cuptor și se îndepărtează vasul de copt de la omoplat.
Khachapuri gata produse de patiserie, înainte de degustare nevoie de un pic rece.
O opțiune excelentă neîndulcit produse de patiserie ceai, ca o alternativă la pizza de casa, mai ales pentru iubitorii de brânză!