Diaree sau diaree - o încălcare a scaunului, care se caracterizează printr-o creștere a conținutului de fluid în acesta până la 90% și / sau o creștere în greutate de până la 200 de grame pe zi. Multe boli ale intestinului subțire și mari însoțite de diaree. terapia adecvată diaree este posibilă numai după stabilirea motivelor care la provocat. Un domeniu important de tratament este terapia de dieta.
principii de putere
Dieta omului, care suferă de diaree, trebuie să îndeplinească o serie de principii, care ajuta la reducerea (activitatea motorie) cu motor intestinului:
diaree profuze cu dispepsie severă
Apoi, pacientul este transferat într-o dietă 4 (4a).
Nutrienții pe zi: Proteine - 100 g, grăsimi - 70 g glucide - 250 g Calorii - 2100 kcal.
Scopul dietei - pentru a reduce inflamația la nivelul mucoasei intestinale datorată schazheniya mecanice și chimice.
Pacientul folosește alimentul sub formă de aburi sau fiert, piure. Sarea în limitele dieta până la 6-7 g
Excludeți din dieta va avea următoarele produse:
- lapte;
- carbohidrați digerabili;
- fibre brute (fructe și legume proaspete);
- fasole;
- condimente;
- sosuri.
Toate aceste feluri de mâncare promovează fermentație și de putrefacție în intestine, stimulează secreția de bilă și secreția de enzime digestive.
Dieta se bazează pe următoarele produse:
- carne slaba (pui, vita, peste proaspat), sub formă de chiftele, hamburgeri sau Souflee;
- Supa de (fierte pește sau carne macră bulion; bulioane mucoase (hrișcă, orez), fierte sau abur găluște carne sau pește, chifteluțe pot fi adăugate la acestea);
- cereale (fierte bulion de carne macră sau apă, hrișcă, orez, ovăz sau gris, piure);
- caș îmbogățit cu calciu (frecată în prealabil la omogenitate);
- de pesmet grâu, nezazharennye subțire;
- jeleu de fructe sau fructe de pădure;
- sucuri naturale pe bază de gelatină;
- ciorbe, fructe, coacaze negre, cireșe sălbatice;
- ceai slab;
- unt proaspăt.
Exemplu de meniu pentru o zi în exacerbare severă a bolilor diareice intestinale:
- Primul mic dejun - terci de hrișcă pe apa, omletă, aburit, ceai negru este destul de slabă;
- Doilea mic dejun - brânză de vaci îmbogățită cu calciu;
- pranz - supa de carne, cotlete de abur de vițel, afine jeleu;
- ceai după-amiaza - cireșe sălbatice bulion - 1 cană;
- Cina - fiert pește cu taitei fierte, ceai;
- înainte de culcare - 200 ml de iaurt;
- în timpul zilei - 200 g pesmet albă, 30 g zahăr, 10 g unt.
Aceasta dieta este monotonă și nu oferă organismului cu cantitatea necesară de nutrienți ea. Este folosit numai în timpul primelor 2-5 zile, apoi când durerea și dispeptică sindrom devin mai puțin pronunțat, pacientul este transferat într-un regim alimentar 4b care trebuie urmate pentru a finaliza normalizarea tranzitului intestinal.
Perioada de boală subacută
Informații nutriționale pe zi: proteine - 100-120 g, grăsime - 100-120 g, carbohidrați - 350-400 g, valoarea energetică - 3000-3500 kcal.
Pacientul foloseste vasele fierte sau aburit, consistență uniformă, sub formă de căldură.
mese frecvente (până la 6 ori), porțiuni mici.
Dieta bogata in alimente care contin tanin - un afin, cacao, ceai verde puternic, si carbohidrati simpli (încetinesc avansarea scaun prin intestine).
Baza dietei sunt:
Meniul aproximative pentru o zi:
- Primul mic dejun - cartofi cu pește fiert, cacao piure;
- Doilea mic dejun - brânză de vaci;
- prânz - supa cu legume tocate, bulion de carne fiartă, piure de hrișcă, chiftele de abur iepure, brânză (30 g), mere pe bază de gelatină;
- gustare - omletă cu abur, 100 ml de bulion de coacaze negre;
- cina - caserola de dovlecei, carne de pui, abur, brânză, ceai verde;
- 30 minute înainte de a merge la culcare - o cana de iaurt;
- în timpul zilei - alb stătut pâine - 150-200 g, zahăr - nu mai mult de 50 de grame de unt - până la '15
remitere fază
In bolile cronice intestinale. care sunt însoțite de diaree și sunt în remisie, pacientul trebuie să urmeze un regim alimentar 4c. Aceasta corespunde cu versiunea anterioară - 4b, include aceleași feluri de mâncare, dar utilizarea lor ar trebui să fie sub formă de neprotertye a functiei intestinale, afectata din cauza bolii, recuperate treptat.
Trecerea la această metodă dieta de „zig-zag“, de exemplu, în fiecare a treia zi de dieta dieta 4a 4b înlocui câteva dintre aceste cicluri, pentru a reduce intervalul de 2 zile, apoi alternează în fiecare două zile, și în cele din urmă, să înlocuiască complet dieta vechi nou.
Metode de gătit - abur, fierbând, prăjire.
- hrișcă friabil sau terci de orez preparate cu apă sau bulion, cu sau fără lapte;
- chiftele, găluște;
- paste fierte tocata, cu lapte sau ca o budinca, caserole;
- unt - 10,5 g la 1 recepție;
- fructe / boabe proaspete - nu mai mult de 200 g pe zi;
- Sucul proaspat de fructe de pădure, fructe și legume, nu se concentrează și se diluează cu apă (3 părți suc de apă);
- în cazul în care pacientul este bine tolerat, a permis să mănânce varza, fasole, mazare, sfecla, verdeturi tinere tocat, jeleuri, bezea, citrice.
- Primul mic dejun - terci de lapte hrisca, omleta din 2 oua, aburite, ceai slab;
- Doilea mic dejun - brânză de vaci;
- Prânz - supa cu legume pe un bulion scăzut de grăsimi, orez fiert cu carne coapte, pere crude;
- prânz - pește fiert, supa de coacaze negre;
- cină - caș caserola, aburit suc de fructe și morcov, abur fleică, ceai, căpșuni proaspete;
- 30 minute înainte de a merge la culcare - o cana de iaurt;
- în timpul zilei - pâine albă - 250-300 g zahar - 40 g unt - 10 g, boabe, fructe proaspete - 200 g
Alimentația corectă în timpul diareei este foarte important - ajută la reducerea activitatea motorie a intestinului, reduce impactul asupra mucoasei inflamate de iritanti mecanice și chimice, precum și în etapa de convalescenta - promovează refacerea funcțiilor intestinale afectate.
Moscova centru de proctologie, discuții expert despre diaree:
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:
- Masa pentru constipație la adulți
- Cauzele diareei la adulți
- tratamentul diareei la domiciliu într-un adult
- Constipatia la vârstnici: tratamentul
