Pacienții cu orice fel de tuberculoză ar trebui să respecte un regim alimentar special, la care crește cantitatea de utilizare a acestor vitamine ca vitamina A, C, și vitaminele B B.
Pacienții cu orice fel de tuberculoză ar trebui să respecte un regim alimentar special, la care crește cantitatea de utilizare a acestor vitamine ca vitamina A, C, vitaminele B și B. În aceste vitamine organism slabit are nevoie de ea cel mai mult, astfel încât aportul de vitamine și minerale în tuberculoza ar trebui să fie obligatorie . Una dintre dietele speciale pentru acesti pacienti este o dieta №11, dezvoltat de către medicul Mihailom Pevznerom.
Aceasta dieta pacientii prezinta TB in timpul convalescentei dupa curs prelungit severă a bolii, și epuizarea anemiei. În special, acest regim alimentar este indicat pentru boli cum ar fi tuberculoza pulmonară, tuberculoză osoasă, leucemii, anemie de origine diferită și cu nutriție generală redusă. Dieta №11 face parte dintr-un complex medical, care vizează tratamentul tuberculozei oricărei localizare. În acest caz, este sigur că la putere ar trebui să fie ajustată în funcție de locația sursei de infecție.
De asemenea, caracteristică a acestei diete este un caloric crescut, ceea ce se realizează prin creșterea numărului de proteine animale, a crescut de grăsimi și carbohidrați creștere. În plus, regimul alimentar de săruri minerale incluse, usor digerabile, alimente si vitamine. În această limită aportul de alimente care pot acționa prin stimuli mecanici chimice sau ale mucoasei gastrice si biliare conducte. Toate produsele alimentare ar trebui să fie ușor de digerat și prelucrate, acesta nu ar trebui să fie amânată pentru o lungă perioadă de timp în tractul digestiv și prin aceasta cauzează procesele de fermentație și de putrefacție.
De asemenea, dieta bogata in fibre dietetice, și acid ascorbic. Dieta dieta sunt feluri de mâncare care sporesc apetitul si are un efect pozitiv asupra normalizarea sângelui. Acidul ascorbic este esențială pentru formarea deplină a reacțiilor imune in organism, pentru a menține nivelul complet al hemoglobinei în sânge, precum și pentru a întări pereții vaselor de sânge. Un număr mare de fibre necesare pentru curățarea intestinului și sângele de toxine dăunătoare și acumulate de reziduuri de droguri.
Toate felurile de mâncare sunt aburite, fierte, coapte sau fierte. În această perioadă, de multe ori toată mâncarea este preparată într-un ponosit. Multitudinea de putere este de 4-6 ori pe zi, la fiecare 2-3 ore. Atunci când această temperatură a produselor alimentare ar trebui să fie în jur de 15-65 de grade Celsius. Rata zilnică de lichid liber beat este 1,5-2 litri. norma zilnică de sare nu trebuie să depășească 15 de grame, și tuberculoza, această regulă este de 6-8 grame.
Rația zilnică a sistemului normal de alimentare conține aproximativ 120 de grame de proteine și 60% dintre ei - este o proteină de origine animală. De asemenea, în cursul zilnic conține aproximativ 100-110 grame de grăsime (aproximativ o treime din grăsimi cuprind grăsimile vegetale, prin urmare, două treimi sunt grăsimi animale). În ceea ce privește carbohidrati in dieta lor de zi cu zi este prezent în aproximativ 350-500 grame. De asemenea, în compoziția dieta conține 8,5 grame caroten, retinol 1 miligram, 2 miligrame de tiamină, 30 mg de acid nicotinic, riboflavina 4 miligrame, 200 miligrame de acid ascorbic, 1,4 grame de calciu, 4 g de sodiu, 2,2 grame de fosfor, 0,6 g de magneziu și 0,055 g de fier. Valoarea totală a energiei de zi cu zi de 3-3,5 mii de calorii.
Principalele feluri de mâncare consumate în cursul acestei diete, trebuie să fie mai întâi salate de legume. Deci, salate proaspete de legume, se recomandă să se includă în dieta, datorită proprietăților lor benefice. Salatele proaspete, cum ar fi castraveti, rosii si piper, de multe ori, contin vitamine B, care sporesc metabolismul organismului. acid folic în mod special util. Acest acid promovează hematopoieza, împiedică digestia violare, întârzie dezvoltarea factorilor cancerigeni și aterosclerotice. Doar în salate de legume proaspete contin vitamina C, atât de necesară pentru pacienții cu tuberculoză, care previne răceli și boli infecțioase. Vitamina P, care este, de asemenea, conținută în legume proaspete, întărește pereții vaselor de sânge și a pereților capilari. Fier de a intra corpul pacientului, împreună cu legume, vom simula de sânge, și magneziu îmbunătățește creierul și sistemul nervos.
În plus, se recomandă subiectul acestei diete pentru a include în alimente dieta dumneavoastră și feluri de mâncare care sporesc apetitul. Aceste produse includ diferite bulioane care conțin diferite extractibile. De asemenea, este necesar să se acorde o mare atenție la decorarea de stabilire feluri de mâncare de masă, adăugați alimentare verdeață proaspătă. Utile vor fi includerea în dieta de fructe proaspete. fructe și legume proaspete pot fi consumate crude sau sub forma unui desert, o salata de fructe, băuturi din fructe și sucuri, precum și compoturi.
Produsele autorizate în timpul acestei diete ca sunt produse de făină, pâine albă și pâine de secară și tărâțe. Germenii de grau util deoarece normalizează metabolismul și curăță microflora intestinală. De asemenea, utile in dieta sunt orice supe, precum și alte versiuni ale primelor feluri de mâncare. În același timp, ar trebui să fie exclusă orice bulioane de carne grasă. Supe, utile mai ales în faptul că acestea sunt foarte digerabil, chiar și într-un organism boala slăbit. În plus, supe restabili echilibrul uman necesar fluid al corpului, care are un impact direct asupra tensiunii arteriale. Unele ciorbe și supe, în general, sunt indispensabile. În special supa de pui efect pozitiv asupra vaselor de sânge.
Puteți include, de asemenea, în gustări dieta. Acestea pot fi legume, salate, verdeață, ulei vegetal, ceapă și usturoi, de asemenea.
Peștii pot fi consumate toate soiurile și gătite în nici un fel. produse din pește permise și, în special, hering, caviar, pește și conserve.
În ceea ce privește carnea, apoi lăsat să carne și păsări de curte de diferite soiuri în tocană, fierte, prăjite, precum și forma coaptă. In plus, ficatul și poate fi o varietate de produse din carne, inclusiv șuncă, salam și cârnați.
Laptele poate fi în aproape orice formă, atât în natură, cât și sub formă de produse lactate fermentate, inclusiv brânză, lapte de iapă și brânză.
Atunci când pregătește un fel de mâncare, puteți folosi paste, cereale, leguminoase și legume. În general, dieta dieta permite gătirea tocane, piure, pune legumele si gatiti alte feluri de mâncare delicioase și sănătoase.
Dintre cerealele permise pot fi fierte terci de lapte și budinci.
Sos pentru salata, puteți utiliza o varietate de sosuri. Condimente ar trebui să fie prezent într-o cantitate moderată până la feluri de mâncare gustări al doilea nu ar trebui să fie ascuțite.
În plus, se permite să includă în dieta dumneavoastră gemuri și miere de albine.
Băuturile pot fi orice, dar mai ales util este un decoct de măceșul.
Sunt excluse foarte grase din carne și păsări de curte excluse de oaie, carne de vită și de ulei de gătit. De asemenea, excluse și prăjituri care conțin o cantitate mare de cremă. În plus, este necesar să se abțină de la consumul de consumul de alimente și alcool picant.
Dacă o persoană are anemie, dieta zilnică crește cantitatea de proteine si 140 de grame. Numărul de aportul de proteine animale ar trebui să fie de 90 de grame. Proteinele animale pot fi obținute din carne de vită, pește, ficat, branza de vaci grăsime și proteine din ou. Cantitatea de grăsime din contră trebuie redusă cu aproximativ 5-10%, și, prin urmare, să fie de 80-90 grame pe zi. Acest lucru poate fi realizat prin includerea în dieta de carne slaba. În acest caz, ar trebui să fie evitate grăsimi refractare. Această schimbare în dieta, datorită faptului că proteinele stimulează, grăsimile și de a reduce absorbția de fier de la o masă mixtă.
Sub rezerva aceasta dieta ar trebui să crească aportul de vitamine, care poate fi ingerată cu fructe, legume și infuzii măceșe. Sărurile de calciu sunt livrate în organism, împreună cu produsele lactate. Când trebuie evitată o dieta din dieta de zahăr, care este de glucide rafinate. In plus, aceasta dieta presupune consumul de produse, care sunt compuse din cantitatea de nutrienți esențiali în proporții optime. Aceste produse includ, în special, carne, pește, ouă, produse lactate, precum și fructe și legume.
Trebuie remarcat faptul că, în diferite boli Dieta №11 are propriile sale caracteristici. De exemplu, în cazul în care TB este insotita de diabet, este necesară pentru a reduce cantitatea de carbohidrati in dieta, in timp ce cantități crescute de proteine și grăsimi de origine vegetală. În cazul în care este necesar un deficit de fier anemie pentru a reduce aportul de grasimi la 80-90 de grame pe zi. Aceste grăsimi împiedică absorbția fierului. Astfel, este necesară creșterea cantității de proteină din rație la 140 de grame pe zi.
Există trei opțiuni №11 dieta, care ia în considerare localizarea și natura tuberculozei. Prima opțiune acordată pacienților care au redus reactivitatea în valoare a corpului, există o slăbiciune generală, boala și lentă în timpul subfebrilă a crescut temperatura corpului. Al doilea exemplu de realizare este atribuită în mod tipic în timpul acută atunci când este pronunțată țesut degradare, inflamație puternică și epuizare care apar cu creșterea temperaturii. A treia opțiune este indicată pentru diverse fenomene exudative. În care alimentele sunt preparate, de obicei, fără adaos de sare.
Acesta este proiectat, de asemenea, o versiune specială a №11 dieta. Luați în considerare detaliile.
Aceasta dieta este indicat pentru arsuri. Acesta vă permite să compensa nevoia de proteine și energie, în cazul în care procentul de arsuri superficiale nu este mai mult de 10-20% din piele.
sare norma zilnica in timpul acestei diete este de 6-8 grame pe zi, iar rata zilnică de lichid liber este beat 1,5-2 litri.
În ceea ce privește compoziția chimică, compoziția dieta zilnică a acestei diete consta din aproximativ 110-120 grame de proteine și 45-50 grame acestea sunt proteine animale. In plus, dieta contine aproximativ 250-300 grame de carbohidrati, dintre care aproximativ 3-40 grame sunt monozaharide și dizaharide. De asemenea, în dieta conține aproximativ 80-90 grame de grăsime, din care 30 de grame sunt grăsimi vegetale. total de calorii pe zi, o dieta de aproximativ 2080-2690 kcal.