Proprietățile benefice ale mentei cunoscute inca din cele mai vechi timpuri. Aceasta planta aromatice este utilizat pe scară largă în medicină, de gătit, cosmetologie. Utilizarea exclusivă a mentei este conținutul de mentol - componenta esențială cu o aromă pronunțată și un gust răcoritor. Mentol are un puternic tonic, asa ca bea cu mentă, precum și preparate cu ierburi aromate a fost întotdeauna atât de popular. Din păcate, iarba proaspătă este disponibilă numai în timpul verii, dar fanii mentol gust se poate bucura de mai multe ori dacă știu cum să păstreze menta pentru o lungă perioadă de timp și în mod corect.
De ce ține de menta
Menta este utilizat pe scară largă în medicina populară. Dacă există o menta planta uscata, se poate presupune că nici o boală nu este teribil. In iarna de ierburi uscate prepara un ceai calmant. picături de mentă, care nu sunt dificil de a face la domiciliu - remediu indispensabil pentru boli de inima, durere de dinți, tulburări nervoase. Pentru dureri de cap, degrevarea vindecarea ranilor, răceli, greață mai bine de a folosi frunze proaspete de plante, deoarece acestea conțin ester mentol mai mult.
O gazda cu experiență întotdeauna nu se potrivește utilizarea de menta verde în bucătărie. În gătit, acesta este un ingredient esențial pentru băuturi răcoritoare, precum și o varietate de feluri de mâncare, de la carne la deserturi din ciocolată. vara fierbinte nimeni nu poate sta în fața unui pahar de „Mojito“, cu o aroma de menta minunat, și chiar și un simplu shake va deveni o capodoperă culinară, dacă decora sticla cu o crenguta de menta. Fresh Mint - planta foarte frageda, care, după tăiere se estompeze aproape imediat. Deci, întrebarea: cum să păstreze menta? - relevante chiar și în timpul verii, deoarece iarba ofilită în decurs de câteva ore, își pierde proprietățile sale medicinale și aromatice.
Instrucțiuni detaliate pentru stocarea de mentă.
Metode de depozitare
Dacă doriți să păstrați ierburi proaspete pentru o perioadă scurtă de timp, puteți utiliza următoarele moduri:
- loc tulpini de plante într-un recipient de apă - această metodă permite stocarea ierburi proaspete pentru câteva zile, iar dacă schimbați apa în fiecare zi, puteți rămâne în stare proaspătă săptămână mentă sau mai mult;
- înfășurat în țesătură umedă - într-o astfel de menta ambalajul poate fi lung, până la desicare tesut.
Dacă este necesar, o conservare mai lungă de verde nu se poate face fără un frigider. Înainte de a fi plasat în compartimentul frigider, iarba trebuie sa fie bine spalate si usor uscat - prea verdeață umed poate putrezi. Plantele trebuie să fie îndoite într-un container de tip sac sau plastic și apoi sigilate ermetic pentru a evita aerul devine. Cu această metodă de verdeață proaspătă conservate timp de 5-7 zile. Pentru menta a fost păstrat pentru o lungă perioadă de timp, și va dura până la următoarea recoltă, următoarele metode sunt spații libere folosite.
menta congelate pot fi păstrate timp de cel puțin șase luni, dar multe gospodine sunt verzi, până la următoarea recoltă. Congelarea - modul cel mai simplu și util pentru preforme orice produse. Simplul fapt că, pentru congelare plante trebuie doar să se spele și uscate, și este util, deoarece la rapid (-18-24 ° C) îngheța toate vitaminele și nutrienții sunt reținute în produs. Freeze menta în mai multe moduri:
- spălate și ierburi uscate pentru a pune întreg într-o pungă de plastic și trimite în congelator;
- pregătit cotlet verde și loc într-un recipient din plastic, și apoi congela;
- rupe frunze, plasate în forme de gheață congelare (2-3 frunze), se adaugă apă și se congela - în continuare o astfel de gheață poate fi utilizată pentru prepararea băuturilor, adăugată la primul vas.
uscare mentă se realizează după cum urmează: tulpini de plante sunt tăiate, spălate și uscate un pic. Apoi, colectate în mănunchiuri, cravată un fir puternic, și atârnat într-o fierbinte, dar o cameră întunecată. Pentru grinzi de menta nu sunt prăfuite, ele pot vânt un strat de tifon.
Când iarba este uscat, frunzele trebuie separate de tulpinile, apoi se toacă sau se macină. Depozitarea menta uscate se efectuează în borcane de sticlă sau pungi de panza. mentă tocate se adaugă la tocană, supe, carne. Ceaiul este cel mai bun pentru a lăsa frunzele uscate în întregime. Pentru baie tonic, puteți utiliza întreaga tulpini uscate, nu le taie.
Răsaduri cultivate pe un pervaz, incepe sa se intareasca, care transportă cutii în după-amiaza în aer liber. Pentru a evita arsurile pritenyayut răsaduri pentru a le proteja de lumina soarelui.
La începutul lunii mai începe la culturile de legume și verdeață, care din anumite motive nu au fost plantate în ultima lună. Aici vorbim despre aceste verdeturi si legume, cum ar fi morcovi, napi, ridichi, ceapa (pen), patrunjel, spanac, ridichi, marar, mazare, macris, coriandru, dovleac, varză chinezească.
Nu pulverizați îngrășăminte concentrate de grădină sau Vitriol - poate otrava polenizatori insecte. Pulverizarea poate fi realizată karbofosom, dar numai până când plantele cu flori în grădină, dacă este necesar.
În luna mai nu este prea târziu pentru vaccinarea de mere, dar tăierea pomilor fructiferi trebuie acum să fie amânată pentru toamna.
Este necesar să se facă tratamentul profilactic al plantelor de grădină împotriva bolilor: în primul rând prin pulverizare se realizează înainte de înflorire, a doua pulverizare se efectuează imediat după înflorire 1% Bordeaux lichid (100 g în 10 litri de apă).
Începe regulat tunderea gazonului. Pentru a face mai ușor de tăiat, trebuie să meargă pe gazon la momentul opririi. Dacă este necesar, să efectueze mortezat gazon de gazon și de a face îngrășământ. Nu este prea târziu pentru a planta un gazon nou sau de luncă cu iarbă.
Pentru soiurile pitice de castraveți, ardei, vinete și roșii subdimensionate din a doua jumătate a lunii este destul de adecvat cu efect de seră. Castraveți în sere sunt udate cu apă caldă până chiar în zilele însorite dimineața sau seara. În căldura de castraveți cu sistemul lor de rădăcină superficială a nevoilor de irigare într-o zi.