Mulți locuitori ai apartamentelor de clădiri de apartamente se gândesc cum se păstrează cartofii în timpul iernii pe balcon. Atunci când nu există nici o pivniță sau subsol, dar eu doresc să se pregătească legumele cel puțin câteva luni de iarnă, această întrebare este destul de legitim.
De ce ar trebui să vă stoc pentru cartofii de iarnă
Magazin de cartofi pe balconul clădirilor înalte - nu este doar o modalitate de a economisi bani, deoarece iarna, orice legume, și cartofi, în special, mai mult decât în timpul perioadei de colectare în masă. Mai degrabă, este o modalitate de a economisi timp și nervi.
Există situații când doriți să gătesc unele fel de mâncare de cartofi, și nu este doar în casă.
Acordeon din cartofi cu bacon sau șuncă.
În cazul în magazin, care vinde legume proaspete (numai în orașele mari, și chiar și atunci nu în toate domeniile), este de departe sau nu funcționează în jurul valorii de ceas, atunci dorințele lor ar trebui să fie amânată pentru a doua zi.
Prin urmare, cele mai multe dintre cetățenii noștri preferă să stoc pe cartofi, varză, morcovi, sfecla. Stocurile fac în cazul în care nu pentru întreaga perioadă de iarnă, apoi, cel puțin în fiecare lună la lipsa de legume adecvate în casă nu a prinde amantă pe nepregătite.
În cazul în care ceapa si usturoiul pot fi păstrate într-un loc cald, apoi salvați morcovi, varză și cartofi într-un apartament nu va reuși.
După un timp relativ scurt, ei se estompeze și să înceapă să înmugurească. Prin urmare, cel mai bun loc pentru economiile lor în apartament - un balcon. Dar pentru a face acest lucru, în acest spațiu trebuie să creeze condiții adecvate.
Cum de a proteja legumele de la congelare
Primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție la instalarea culturilor rădăcină în stocarea pe termen lung - aceasta este umiditatea și curățenia acestora.
În cazul în care tuberculii sunt ude și komyah terenuri, acestea nu vor fi în măsură să se întindă pentru o lungă perioadă de timp chiar și în condiții optime de temperatură.
În timp ce stradă nu este prea rece, curat și uscat cartofii pe ingheata de balcon și începe să putrezească. Mai ales dacă este depozitat în cutii din carton ondulat gros. Deoarece cartofi conține o cantitate mare de apă, nu poate rezista la o temperatură mai mică decât zero.
Acest lucru înseamnă că, pe un balcon deschis, fără geamuri iarna cartofi salva chiar teoretic imposibil - pur și simplu îngheață. Dar, degerături, cu o ușoară scădere a temperaturii (până la -10 ° C) sunt supuse doar un singur strat de rădăcinoase, care va fi în contact direct cu aerul rece sau podea. În interior, în centrul pungii sau cutie, cartofi nu va îngheța.
Cu toate acestea, în cazul în care puietul congelate (nu a avut timp să se dezghețe și rândul său, negru) de cartofi, acesta va fi un gust destul de ciudat dulce. Unii chiar place. cartofi de achiziție gust dulce, datorită faptului că un carbohidrat (amidon), atunci când temperatura este transformată într-o altă (zahăr).
Și totuși, cum se păstrează cartofi, așa că nu a fost înghețat, chiar și în frig amar?
Temperatura optimă pentru conservarea germinării cartofului și fără congelare - un mod de la + 2 ° C până la + 6 ° ... 8 ° C.
Această temperatură nu poate fi realizat pe un balcon deschis. Dar dacă este deschis logie (când este închis părți și este situat pe panoul frontal al betonului), condițiile normale pentru rădăcinoase crea destul de realiste.
Diferite soiuri de cartofi sunt cel mai bine păstrate separat.
O opțiune excelentă - este de a face o cutie de spumă pentru cartofi cu mâna.
Este important să se sigileze articulațiile de colț ale cutiei. Dacă grosimea peretelui va fi suficient (aproximativ 5 cm), acesta va fi închis etanș, o astfel de depozitare va funcționa ca un termos. La interior, temperatura va fi menținută, care are un produs în container.
De asemenea, pe loggia deschisă poate face o cutie pentru depozitarea de legume rădăcină în iarna de placaj sau placi. Dar va trebui, de asemenea, pentru a izola. Materialul optim pentru izolarea termică, în plus față de foaia de spumă între două straturi de placaj sau placi pot deveni carton ondulat în mai multe straturi.
În plus, în cazul în care vom face cutia izolată la un sol ridicată, atunci este posibil să se păstreze rădăcinile timp de câteva luni rece.
Asigurați-vă că pentru a vă asigura că partea de jos nu atinge balconul de podea de beton. De asemenea, pentru cutie de depozitare de cartofi se poate ascunde pături vechi sau straturi.
Cea mai simplă cutie de spumă izolată.
Unii meșteri de acasă oferă să facă pe un balcon deschis pentru încălzire de stocare de iarnă de cartofi, senzori și încălzire automată cut-off releu. Dar o astfel de structură în timpul costurilor de fabricație și de funcționare poate mai mult decât achiziționarea lunară de cartofi în supermarket sau pe piață.
depozitare fiabilă de cartofi pe balcon, pe întreaga perioadă poate furniza un dulap al cărui perete interior încălzitor este învelit suplimentar staniol.
Box - termos dejucată de izolare.
În acest caz, utilizați o izolație ecranat de același tip ca și cea pentru clădirile sub acoperiș spațiu. În cazul în care un încălzitor are o suprafață microporos pentru îndepărtarea umidității, depozitarea cartofilor pe balcon, chiar și cu totul izolat, va fi foarte eficient.
Astăzi a apărut pe piață așa-numitele pivnițele balcon pentru depozitarea legumelor, care au forma unui rucsac.
Acestea pot fi agățate pe dibluri de perete balcon puternic. Acestea sunt calculate pe cantitatea de la 1 la 3 saci de cartofi. Afirmațiile producătorului, care sunt capabile să stocheze bare de balcon rădăcini, la temperaturi de până la -40 ° C bari Balcon funcționează de la rețea. Consumul de energie electrică este de la 120 la 240 wați.
Această stocare poate fi plasat sau atârnate.
Este gata să facă un beciuri balcon sau stoca propriile lor mâini, pentru a obține o decizie revine întotdeauna proprietarului.