Uneori doriți copt acasă delicios, dar nu prăjituri și produse de patiserie, prăjituri și anume! Și aici întotdeauna vine în minte este: în cazul în care pentru a obține rețeta de cozonac, care se transformă întotdeauna un luxuriant, delicios?
Nu este necesar să se caute o lungă perioadă de timp, ne-am adunat toate cele mai bune opțiuni pe care le-ați transformat tort biscuit luxuriantă. Reteta cu o fotografie va explica în detaliu toate procesele pas cu pas, astfel încât veți fi întotdeauna în măsură să trateze pe cei dragi o uimitoare produse de patiserie. Dar, mai întâi, câteva sfaturi:
- În cazul în care ouăle sunt stagnat în frigider, se adaugă un vârf de cuțit de sare la proteinele, acestea sunt perfect vzobyutsya.
- Biciuire masa de proteine trebuie să fie mai întâi la o viteză foarte scăzută, astfel încât mai târziu în proces, amestecul este uniform. Intensitatea construit treptat, dar laturile RIM atingere și fundul vasului nu este recomandată.
- Forma pentru copt aluatul pentru a umple doar 2/3! În caz contrar, pandișpan nu se va ridica și să rămână Cleckley.
- Expunând piesa de prelucrat în cuptor, nu este necesar să se deschidă ușa primele 10-15 de minute de coacere nu este stabilit. În acest caz, a pus forma pe care trebuie preîncălzit doar cuptorul la temperatura dorită.
- capacul superior Toasted poate fi pliat în mai multe straturi de hârtie, umectate în prealabil cu apă.
- Făină din aluat necesară pentru a cerne, pentru a îmbogăți aerul și îndepărta impuritățile.
- prudență extremă trebuie tratate cu testul în formă, plasându-l în cuptor. Chiar și cele mai mici scuturarea va duce la faptul că tort luxuriantă nu va funcționa.
Biscuit este, probabil, una dintre cele mai bune inventii ale bucătari. Dacă nu aveți timp pentru a pregăti crema, puteți dor de marca dulce prăjituri gem, și, ca decorul este glazură de zahăr perfectă: se presara, se adaugă câteva picături de gem și gata desert magnific. Dar, cel mai important, este un tort burete magnific. Reteta cu fotografii pe care le facem.
Reteta clasica de cozonac
- 6 oua;
- 180 c. zahăr;
- 180 c. făină și amidon.
Sfat! Densitatea masei proteinelor whipped depinde biscuit grandoare, astfel încât procesul să fie tratate foarte atent.
- Proteinele despicate și gălbenușurile de ou;
- Puneți la cuptor pentru încălzire la 200 ° C, o hârtie de copt pune;
- Gălbenușuri cu jumătate din zahăr, până când un aluat neted;
- Proteinele se amesteca pana spumoasa, apoi se adauga zaharul si se bate până la strălucire lucioasă, dar nu ucide;
- Introduceți proteine în gălbenușurile de ou, în porțiuni și agitarea până jos;
- Se toarnă făina și ușor se framanta bine să ne amintim că nu există bulgări;
- Se toarnă aluatul într-o matriță, la cuptor timp de aproximativ 20 de minute în cuptor. Bunăvoința verificat meci uscat.
Din punctul de vedere al pregătirii este determinată de crusta: crustă netedă și bine coapte cu presiune restabilește rapid forma. Acum, avem nevoie pentru a obține tort, lăsați-l să se răcească în formă și pentru a trece pe barele să stea aproximativ 6-8 ore. Dacă adăugăm aluatul de vanilie sau scortisoara, pentru a primi un tort rețetă burete magnific. Foto decora cu siguranta pagina dvs. culinare, dar gustul și aroma de bunatati va fi non-transferabile.
fursecuri de ciocolată
- 6 oua;
- 180 c. zahăr;
- 100 gr. ulei de top grad cremos;
- 200 gr. făină;
- 100 gr. ciocolată fără aditivi;
- Pe un vârf de cuțit mic de scorțișoară, vanilie și sare.
Puteți adăuga un pic de coaja de lamaie, dar este pe gustul tau. Dar bucătar magnific tort biscuit simplu.
- Unt și zahăr pumn blender până spumoase;
- Se adaugă la o mulțime de coaja de lamaie, vanilie și scorțișoară;
- Proteinele despicate și gălbenușul de ou, bici de proteine până la vârfuri puternice;
- Gălbenușuri unul pentru a intra în amestecul de ulei vymeshivaya greutate înaintea fiecărei noi gălbenușul;
- Se cerne făina și se toarnă;
- Ciocolata se topește, se răcește ușor și se toarnă într-o promeshat în masă;
- Adăugați porțiuni de proteine și din nou Se amestecă cu grijă aluatul;
- Puneți aluatul într-o matriță, coaptă într-un cuptor preîncălzit 200 ° C timp de aproximativ 30-45 de minute.
Acest tort magnific în sine poate fi un tort, dar în cazul în care este, de asemenea, sandwich cu crema de ciocolata, veți obține o adevărată operă de artă.
tort mamei
Între timp, pentru tine cel mai simplu și cel mai minunat „tortul mamei“, care va necesita:
Și, nu mai trebuie să facă nimic pentru a obține un biscuit sfărâmicios perfectă și delicioase.
- Ou măturică, se adaugă zahăr pentru a face o spumă groasă și rezistentă;
- Soda pentru a stinge oțet și se toarnă în ou;
- Făină adăugat în porțiuni, aluat promeshivaya mișcări atent de zidurile către centru;
- Se toarnă aluatul în matriță, pre-unsă sau căptușite cu hârtie;
- Scoateți piesa de prelucrat într-un cuptor, care a fost încălzit la 200 ° C și cuptorul aproximativ o jumătate de oră.
Prin acest biscuiți luxuriante pentru tort, reteta cu o fotografie care trebuie să fie neapărat în kopilochku dvs., creme de lumină perfecte și umpluturi de fructe.
Biscuit încălzit
Și dacă oaspeții sunt pe pragul casei și timp pentru proofing și o lungă așteptare pentru desert, să ia o notă pe o adevărată capodoperă - aluatul biscuit este încălzit, care se obține chiar și într-un om, prima dată admis la chiliile interior - gazda bucătărie!
- 9 ouă de pui;
- 180 c. făină;
- 200 gr. zahăr;
- 50 oz. amidon din cartofi.
Se pare tort foarte clare și delicată, care poate fi folosit pentru orice tort, și chiar și fără impregnare. Cum să se pregătească:
- Bat ouăle într-o cratiță, se adaugă zahăr și trimite într-o baie de apă, asigurând o temperatură de aproximativ 45 ° C, să nu se oprească bate;
- Odată ce tot lichidul este încălzit, se continuă până când bate până când volumul a fost crescut de trei ori;
- Se adaugă făina, promeshat și se toarnă aluat în matriță;
- Un biscuit copt de aproximativ o jumătate de oră, prin încălzire la 200 ° C
tort gata să se răcească în forma necesară, puteți obține și de a face o crema sau straturi doar puful cozonac, se taie de-a lungul marmelada groase, gem, se presara cu zahar pudra si se serveste cu ceai. Asta e 40 de minute veți obține o prăjitură adevărată, care nu este rușine să pună pe o masă festivă.
rețete de coacere sunt incredibil de mult, cu opțiuni luxuriant biscuiți veți obține orice tort, tort sau ștrudel. Pentru role, de altfel, se aplică și în acest aluat, asta e doar forma pe care trebuie să ia o mai larg, se toarnă aluatul în formă de 1/3 și cu atenție aplatiza partea de sus a spatula. Și ceea ce este de a lubrifia rola, sunteți sigur de a găsi acasă. Și amintiți-vă, cozonacii sunt ușor de ori într-o zonă fierbinte, nu au nevoie pentru a implementa imediat, și se răcească ușor, apoi puteți detalia cu atenție, puful și din nou înfășurat într-o rolă. Aveți posibilitatea să frotiu pe un biscuit fierbinte, dar apoi se va dovedi nu atât de bine.