Cine sunt eu și ce BLOG
În plus, puteți merge maratoane, ceea ce va contribui la optimizarea unul dintre domeniile vieții. Pasajul este gratuit și disponibil tuturor.
Mult noroc si buna dispozitie!
Descărcați gratuit
Cele mai interesante în blog
Salutări! Continuând tema produselor congelate. azi vreau să vorbesc despre cum să înghețe ierburi proaspete. La urma urmei, acesta conține o cantitate mare de vitamine si minerale, care va îmbogăți dieta pe tot parcursul iernii, până la următoarea recoltă, cu condiția ca un număr suficient de spații libere.
Pentru cei care au un congelator mare, aceste probleme nu vor fi. În timp ce alții vor trebui să încerce să profite la maximum de spațiu în frigider. Mulți oameni găsi o cale de ieșire din situația - după verdeață de vară end, magazine de cumpărare. Asta e ceea ce fac, că nu este posibil să-l achiziționeze în cantități mari în sezonul.
Vitamine acolo, desigur, mult mai mici. Este cultivat în condiții de seră, folosind lumină artificială și îngrășăminte. Prin forma este practic aceeași, cu excepția faptului că aroma mai puțin saturate. La urma urmei, razele naturale ale soarelui, aer curat de neînlocuit.
Dar, cu toate acestea, indiferent de modul în care vă decideți să faceți, este necesar să se înghețe ierburi, respectând regulile care vor asigura păstrarea nutrienților în produs. În cazul în care vitaminele congelate în mod necorespunzător pot fi distruse de dragul pe care le recolteaza de fapt, marar, patrunjel, telina si alte iarbă.
Prin modul în care am spus, utilizarea regulată și de zi cu zi a acestor produse în timpul iernii, atunci când corpul nostru nu dispune de elemente nutritive, poate înlocui suplimentarea suplimentară. Și ei nu sunt ieftine în acest moment.
Ce plante pot fi congelate?
Personal, ma bazez pe gustul tau si gusturile familiei mele. Puteți procura acele plante aromatice de vară pe care le plac.
Vă rugăm să îi invidiez pe cei care au o grădină unde se pot dezvolta astfel de plante medicinale cum ar fi marar, patrunjel, busuioc, coriandru, ceapa verde, menta si altele.
Unele iarbă ar trebui să se pregătească mai puțin ceva mai mult, dar realizarea că este crescut cu propriile lor mâini, da o valoare mai mare.
Personal, prefer cele patru plante: marar, patrunjel, măcriș si ceapa verde. Alternativ, puteți face un amestec special de plante, cum ar fi salate, supe, feluri principale.
Dacă vă place salata verde, atunci puteți să le salvați pentru a face gustări delicioase de iarnă.
Cum să se pregătească ierburi proaspete pentru a îngheța?
Ar trebui mai întâi remarcat faptul că congela proaspete ierburi aveți nevoie de cât mai repede posibil după ce-l taie. Nu este mai mult de 3-4 ore. Apoi îl salvați în cel mai mare număr de utilități.
Dacă cumperi o iarbă de vară, există deja cunoscut, ca ea pune pe rafturi. În orice caz, ea a pierdut deja unele vitamine și minerale.
Se separă frunze și ramuri rele de bun, se spală cu o grămadă de apă rece și se lasă să se usuce. Am întins un prosop pe iarbă, puteți utiliza grătarul. Dar, amintiți-vă, nu-l lăsați pentru o lungă perioadă de timp, deoarece dispare repede.
În ceea ce privește tulpinile, ele tind să fie greu. În timpul pregătirii verdeață să le înghețe, am trunchiate, dar nu arunca. Ele sunt foarte bine adauga la supa pentru aroma si parfumat. Dar dacă vrei, și ele pot fi înghețate cu frunze moi și ofertă.
Ce este Greens congelate?
Pentru a face acest lucru, se potrivesc un simplu pungi de plastic. Acestea sunt deosebit de convenabil să înghețe în loturi, unul la un moment dat. Prin modul în care această metodă de congelare este cel mai bun, ca și restul verzilor nu trebuie să se retragă.
Îmi place, de asemenea, să utilizați un recipient cu capac. Este indicat să se ia mici. Ele sunt verzi Eu nu sunt Trumbo și presa, așa că rămâne liber și sfărâmicios. Am ajunge la capacitate lingura de repede iau multe ierburi ca ai nevoie, închideți capacul și puneți recipientul înapoi în congelator.
Și astfel să trecem la subiectul articolului în sine. Știu mai multe moduri de a îngheța ierburi pentru iarna.
verde îngheț în timpul iernii
El este cel mai simplu și ușor. Necesită un minimum de timp și efort, este potrivit pentru cei care sunt leneși sau cei care pur și simplu nu au timp în bucătărie. Aceasta implică înghețarea grinzi verzi. Și tu poți face ca cel cu iarbă și un amestec al acestora. De exemplu, salata va fi un mix complement mare de marar, patrunjel si busuioc.
Smoc de iarbă este necesar să clătiți bine și uscat. Numai ierburi uscate vor mai mult sau mai puțin arate apetisant, și să fie capabil să se separe unul de altul fără dificultate.
pungă de plastic și uscată dacă vă spălați-l, și a pus iarba. Puțin apăsându, dezumfla și ori în cârnați. Aveți posibilitatea să fixați întreaga guma de lucru. Totul este pregătit. Rămâne de a pune în congelator.
Aceasta este metoda mea preferată, care durează puțin mai mult decât prima, dar este mai convenabil, deoarece verde este complet gata de utilizare imediat după ce ai luat-o din frigider.
Ca de obicei, clătiți iarbă uscată și bine. Se taie frunzele ca de obicei. Cineva care îi place mai mare, unele mai mici. Se taie tulpinile. Se toarnă semifabricatul în pachete, de asemenea, înfășurat într-un cârnat sau containerele sunt închise ermetic. Chiar dacă nu se usuce complet, nimic nu se va întâmpla teribil. Fiecare frunză este acoperit cu bucăți mici de gheață, iar când decongelați încă mai păstrează aspectul. Am adăuga astfel de plante aromatice în salate, supe și feluri de mâncare principale.
În opinia mea, el nu a fost în întregime de succes - cuburi de gheata cu iarbă. De asemenea, se taie, compactat în forme de sub gheață și umplut cu apă. Acesta poate fi adăugat la o astfel de pregătire numai în supe, unde timpul de gătit va pierde toate vitaminele.
Nu știu despre tine, dar eu sunt o astfel de metodă este negativă. În primul rând, tipul de produs este pierdut, și în al doilea rând, de ce îngheța apa? Dacă există un loc, te rog, în cazul în care nu este, atunci matrițele se ocupă mult spațiu. În general, nu este a mea.
Al patrulea mod de
Cuburi de ulei verde. Acestea sunt preparate după cum urmează: Verzii sunt tăiate, pre-spălat și uscat. Acesta este pus în forme pentru gheață și uleiul de măsline turnat.
Această metodă este adecvată numai pentru salate. Și este la fel ca și cea anterioară, necesită un spațiu suficient de mare în congelator.
Și cum o faci? În general, congela ierburi aromate de vară pentru iarnă sau cumpăra magazine? Apropo, eu știu că mulți dintre ei uscat, dar nu-mi place ierburi uscate. Foarte mult gust modificări, iar aroma nu este același lucru. Folositi-l pentru gătit, dar în cazuri extreme.
Încă congelator - un lucru bun pentru noi să facem fără ea))?
Asta este tot! Până când ne vom întâlni din nou! Rămâi sănătos!