Despre proprietățile de sănătate nepretuite Viburnum astăzi toată lumea știe. Dar să-l gust proaspăt utilizați nu este totul. De obicei, ei așteaptă să lovească mai întâi înghețuri, și fructe de pădure blocat rece devine plăcută la gust. Dar pentru o lungă perioadă de timp să nu-l mănânce, și devine, astfel, întrebarea mai urgentă a modului de a păstra Viburnum de iarnă. Iata cateva retete simple.
Viburnum congelate
Se scot din perie guelder crescut puieți, șterge boabe stricate imature, se spală, apoi se usucă cu un prosop. Apoi, cu atenție pentru a nu zdrobi fructele, Perii prevăzute într-un recipient și pus în congelator. Kalina este gata pentru iarnă și este potrivit pentru prepararea de băuturi, umpluturi pentru prăjituri, decorare feluri de mâncare.
Kalina în zahăr
Se separă boabele de perie, am un fel, se spală și se usucă cu un prosop. Suntem apoi pus într-un borcan de sticlă, stropind de zahăr. Deasupra stratului de nisip trebuie să fie astfel încât boabele de dedesubt să fie văzut. La 1 kg de fructe Viburnum necesare 700 de grame de zahăr. Preparată de Banca se închide un capac de nailon și se îndepărtează în frigider. Bea de la Viburnum confiate ajută perfect pentru a face față cu o presiune arterială mare durere de cap.
Dacă vă place deserturi dulci din fructe și fructe de pădure, iată cum să salvați Viburnum în timpul iernii poate fi mai mult.
gem Kalinovoye
Colectăm boabe în toamna târziu, atunci când acestea vor fi în stare congelată. clătiți rapid în apă rece și chat cu semințe zdrobite într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Se amestecă-le cu zahăr într-un raport de unu la un loc pe borcane și pune în frigider. Deoarece gem poate fi preparat suc neobișnuit dacă lingura Kalinovoye gem se dizolva intr-un pahar cu apă minerală carbogazoasă.
Kalinovoye jeleu
boabe recenzată și se spală printr-o sită sau tocătură pentru a obține suc de Viburnum. Puteți folosi în acest scop, și storcător. se amestecă suc cu zahăr într-un raport de 1 1, amestecul a fost pus pe foc, și Gray, amestecând constant. După dizolvarea completă a lăptișor de zahăr pasteurizat turnat în bănci. cutii de conserve rola sub capacul cu susul în jos și se lasă să se răcească.
Compot de Viburnum
Ea poate fi făcută din fructe de padure, nu anchilozat de îngheț, dar în acest caz, pentru a elimina gustul amar acestea ar trebui să fie pus în timp de 2-3 minute într-o cratiță email. Apoi Kalina pus în borcane sterilizate și le umple cu sirop (1 kg de apă - 1 kg de zahăr).
Ei bine, conștient de modul în care să se pregătească pentru Viburnum de iarnă, vindecătorii tradiționali. Ei doar uscat fructe de padure pentru a găti din ei ceaiuri de vindecare. În plus, fructele uscate Viburnum preparate pe bază de gelatină, și chiar bomboane. Cum de a salva pe Viburnum de iarnă în formă uscată?
Viburnum uscat
Nici măcar degerate se spală fructe într-o strecurătoare, de așteptare pentru scurgere toată apa, pune pe un prosop. Podvyalitsya da fructe și se usucă în aer într-un cuptor la o temperatură nu mai mare de 60 de grade. Păstrați Viburnum uscat în borcane de sticlă, saci de pânză sau pungi de hârtie.
Și aici este o altă rețetă cu privire la modul de a salva pe Viburnum de iarnă și răsfățați oaspeții săi.
lichior bulgăre de zăpadă
boabe Frostbitten sunt sortate, spălate și stoarce sucul de la ei. La 1 litru de vodca take cana (250 grame) de suc proaspăt, sticlă de apă și 150 g de zahăr. Preparate după cum urmează: în primul rând, se dizolvă zahărul în apă, apoi Scurgerea vodca si suc de Viburnum. Se amestecă bine, vom toarnă în sticle și pus într-un loc întunecos timp de o lună.
Bucurându-se de delicatese de Viburnum, trebuie amintit că, în unele cazuri, acest boabe este contraindicat pentru utilizare. Nu este recomandat femeilor gravide să-l mănânce, deoarece conține substanțe care declanșează contracții uterine. Printre bolile în care nu sunt recomandate Viburnum, - scăderea tensiunii arteriale, tromboza, boli renale, guta, hiperaciditate gastrică.
