Diferite tipuri de opărire
Arahide are o piele subțire, roșu-brun, care este destul de dificil de îndepărtat. Această procedură ajută la albirii. arahide coajă are un gust amar. Deci, dacă în procesul de coacere pentru a pune nuci cu pielea, se poate strica antena de satelit. În plus, coajă de arahide în vas va arata destul de neatractive.
Există mai multe moduri de a elimina pielea. Una dintre ele este aceasta: elimina coajă de arahide, adăugați nucile într-un castron. Se pune placa pe un vas cu apă și se aduce la fierbere. Apoi, rola alune în apă clocotită. Se fierbe nuci timp de trei minute. După arahidele aruncau pe skimmer, iar atunci când este drenat apa, sa-l schimbe intr-un castron. Așteptați până arahide să se răcească și se freacă unul de altul. Astfel, pielea este maronie ar trebui să meargă. Pentru a usca alunele, se distribuie uniform pe țesutul moale. După uscare, nucile sunt gata pentru depozitare sau utilizare.
Un alt mod de opărire arahide: se toarnă doar nuci cu apă clocotită și lăsați-l să stea timp de câteva minute. Apoi se toarnă pe apă și arahide Pune pe un prosop uscat. Acum, să ia un prosop si frecati un pic: arahide coaja ar trebui să plece.
Nuci pot fi albite sau alamă în cuptorul cu microunde. Doar așterne nucile într-un vas, pune în cuptor și setați temperatura la 180 ° C După 20-25 de minute, se scoate piulițele. Cuptor prăjită arahide, iar pielea se va coji. freca arahide împreună pentru cel mai bun efect. Apoi selectați piulițele curate și aruncați cojile.
În cuptorul cu microunde, setați puterea medie. alune Friptură de aproximativ 5 minute. Apoi scoateți dacă coaja este separată, apoi piulițele sunt gata. Puteți pune alune în cuptorul cu microunde timp de încă trei minute, în cazul în care pleavă frunze rele.
Cum să utilizați arahide albite?
Arahidele sunt adesea folosite în prepararea de prăjituri, chifle, prăjituri. Pentru tort de copt numit „SNIKERS“ va avea nevoie de: 250 g de făină de grâu, 2 ouă, 130 g de zahăr brun, 10 g de zahăr vanilat, 120 g unt, 120 ml de lapte, 1 banca fiert lapte condensat, 1,5 ore. l. dezintegrant, 0,5 lingurițe sare, 60 g de ciocolată cu lapte, 60 de grame de arahide prăjite și blanched, 5, art. l. clivok 35%.
Ouă, lapte condensat, unt, lapte de pulsiunea frigider: acestea trebuie să fie la temperatura camerei. Se rotește cuptorul la + 170 ° C lapte condensat este împărțit în două părți. 200 g concediu pentru decor, și 100 g măturică pana se omogenizeaza si unt. Se toarnă jumătate din amestecul de lapte și se amestecă telul. Se bat ouale si zaharul brun si vanilina timp de 2-3 minute. Conectați laptele condensat cu masa de ou. Se amestecă făina cu sare și praf de copt și se cerne. Se adaugă făina la aluat, se presara arahide și se toarnă restul de lapte.
Acum unge forma cu unt, pune-l în aluat și netedă. Coaceți în cuptor timp de 40-45 minute. Dorința de a verifica băț de lemn sau scobitoare. Pentru a prepara decoratiuni se amesteca cu 200 de grame de lapte condensat fiert, 5 linguri. l. clivok și ciocolată cu lapte topit. Dacă adăugați într-un amestec de arahide, veți obține un adevărat Snickers. Când prăjitura este gata, acest amestec decora partea superioară. Și puteți face acest lucru: se toarnă mai întâi pe tort de ciocolata, si se presara alune pe partea de sus. Cupcake Trimite în frigider pentru decorarea solidificat.
Se presară sare arahide. arahide Friptură. amestecand ocazional, până atunci, până când începe să „trosnesc“. În acest moment, nuci ar trebui să arate toasty, iar pielea ar trebui să vină off cu ușurință cu ei. Încercați nuci. Opriți tigaie atunci când piulițele sunt încă un pic umed. Ei „ajunge“ la starea dorită, deoarece procesul de prăjire într-o tigaie durează câteva secunde după ce ați scos tava de la căldură. Este important să nu exagerați nuci, deoarece acestea pot overcook înainte de a stat nemâncat în câteva secunde.
Arahidele pot fi gătite în cuptor. Spread nuci de pe tăvi într-un singur strat. Porniți cuptorul la aproximativ 180 de grade. După 15-20 de minute, nucile sunt gata. După scoaterea piulițelor din cuptor va ajunge până la pregătire pentru câteva secunde, asa ca cel mai bine pentru a le obține un pic neprozharennoe.
De asemenea, arahide pot fi gătite în cuptorul cu microunde. Pune-fructe cu coajă lemnoasă într-un vas adânc pentru un cuptor cu microunde. Pune puterea de 600-800 wați. La fiecare 30-60 de secunde, pentru a ajunge la nuci și se amestecă-le cu lopata. Uita-te cu atenție astfel încât acestea să nu overcook.
arahide prăjite într-adevăr foarte gustoase. Fără să-și dea seama, poti manca mult la un moment dat. Dar nu te prea purtat de aceste fructe cu coajă, deoarece acestea sunt foarte bogate in calorii si cu utilizarea regulata poate duce la creșterea în greutate.
Încercați să experiment: pentru a adăuga arahide prăjite verdeață (pot fi uscate). De asemenea, puteți condimenteze usturoi lor. Arahidele sunt foarte des folosite în bucătărie modernă. El merge bine cu salate și garnituri.