Acum, în fiecare supermarket sau cea mai apropiată piață pentru a cumpăra absolut orice fructe cu coajă lemnoasă: atât crude și prăjite, și decorticate, cât și în piele. Acestea sunt vândute de greutate și ambalate, sărat și dulce, cu ciocolată și cu diferite arome gustative. Dar că au adus nu numai distractiv, dar, de asemenea, a beneficiat, se recomandă toate același tratament termic se efectuează în mod independent. În acest articol ne vom concentra asupra modului de friptură de alune acasă. În primul rând, vă permite să salvați. În al doilea rând, toate pregătite cu propriile lor mâini, se transformă și mai gustoase. Și al treilea rând, nu este dificil și ia un minim de timp.
Utile decât arahidele
Arahidele sunt adesea folosite în rețetele din cauza disponibilității, gustul său excelent și valoarea nutritivă. În plus față de conținutul ridicat de grăsimi vegetale (50%), planta este bogat in vitaminele A, B, D, E și PP. Arahidele conțin fier și aminoacizi unic, magneziu si fibre. Acesta constă dintr-un unic și mai multe elemente, de exemplu triptofan. Odată ajuns în organism, este ușor de convertit în serotonină, îmbunătățește perfect starea de spirit și ajută în lupta împotriva depresiei.
arahide decorticate, prăjite într-o tigaie
De regulă, se vinde nuci decojite, deși unii preferă să cumpere fructe cu coajă lemnoasă în „casa“, avand in vedere un depozit similar cu mai igienic și mai sigură. Cu toate acestea, cojit mai frecvente. Înainte de a prăji alunele, este necesar să se toarnă pe o tigaie încălzită. Ungeți suprafața de grăsime nu este necesară. Mulți nu sunt bucătari experimentați, uneori, se pune întrebarea: „Cum să friptura alune într-o tigaie, astfel încât sa dovedit delicios, dar nu ars?“ Răspunsul exact la această întrebare nu există, pentru că totul depinde de placa de alimentare, numărul de fructe cu coajă și a altor parametri. În general, este suficient timp de 10-15 minute. Astfel, nucile trebuie agitat periodic. De asemenea, este important să ne amintim că, chiar și după oprirea din zona de gătit continuă să fie prăjit arahide, până la completa răcire. Deci, după disponibilitatea lui ar trebui să se toarnă imediat într-un alt recipient.
Cum se prăjesc arahidele în cuptorul cu microunde
Este o minune a tehnologiei moderne, există aproape în fiecare bucătărie. În cele mai multe cazuri, cuptorul cu microunde este folosit exclusiv pentru produsele de încălzire. Dar, uneori, poate fi și ceva pentru a găti, cum ar fi nuci. Înainte de prăjire arahide la microunde, l sortate, spălate (ar trebui să fie umed) și turnat într-un pahar sau recipient ceramic.
Timpul petrecut nuci de gătit depinde de puterea dispozitivului și cantitatea de produs. sticlă de arahide va fi prăjit timp de aproximativ 4 minute la 700-800 wați. Pe la mijlocul timpului de gătire trebuie să fie eliminate, se amestecă, apoi continuați de gătit.
Cum și când sărate nuci
Unii o fac înainte de a prăji alunele, se adauga sare sau zahar la nuci deja prăjite. Dar, cel mai important, că ea a fost bine și nu crunched pe dinti. Deci, este mai bine să folosiți sare „Extra“. Deci, cum să prăjească alunele cu sare? Ambele produse trebuie să fie bine amestecate, se toarnă în tigaie, sau trimite într-un cuptor cu microunde. Utilizați absolut orice fel. fructe cu coajă gata sărate este mai bine la cald, fără a uita să se amestecă bine. Cantitatea de sare a pus pe gustul, dar se recomandă linguriță de sare (fără slide-uri!) Pe un pahar plin de arahide.
Ce se întâmplă dacă piulițele în coajă?
În primul rând, ele pot fi curățate. Rind în arahide destul de fragile, astfel încât să poată zdrobi mâinile, un pic de efort. Dar această procedură poate fi lăsată pentru mai târziu. Nu știi cum să prăji alunele în coajă? Doar întoarce-l pe o foaie de copt, deoarece sarcina ca „excelent“ mâner numai cuptor. Se încălzește la 180 ° C, și apoi trimis la nuci timp de 20-25 minute. Se agită-le, nu este necesară, dar trebuie să vă asigurați că acestea nu sunt arse. În cuptor, este posibil să se prăjește și curățate de arahide, dar timpul va dura mult mai puțin - aproximativ 15 minute.
Ce alte dispozitive pe care le puteți utiliza
Mai întâi de toate - multivarka. Se pare că este, de asemenea, posibil să se alune friptura. Cu toate acestea, va fi cheltuit un pic mai mult timp, dar procesul nu va trebui să participe. arahide turnat într-un pahar multivarku, sare și include o jumătate de oră în „Coacere“.
Există o altă opțiune de cum să prăjească alune, - într-o friteuză. Produsul este gătit în unt, o foarte mare de calorii si un gust foarte neobișnuit, astfel încât să-l utilizați are sens doar în cazul în care toate celelalte opțiuni au deranjat. 500 g de nuci ia 1,5 cana ulei (preferabil de arahide) și fierte timp de aproximativ 5 minute la 180 ° C, amestecând constant. Înainte de utilizare, ar trebui să le pună pe prosoape de hârtie pentru grăsime în plus este plecat.
Indiferent de metoda care a fost aleasă pentru prepararea unei alune, trebuie să le monitorizeze foarte atent în timp util și în timp util pentru a elimina amestecă că nu este ars. Fii atent: nuci, desigur, un produs util, dar foarte mare de calorii, și adânc prăjit - de două ori.
