Sos de soia - asezonarea universal, care este perfect amestecat cu toată bucătăria japoneză. Sos a venit la gust, iar cetățenii țării noastre. Singurul sentiment urât care poate provoca acest condimente - este sărată, și, prin urmare, este mai bine pentru a dilua sosul de soia înainte de servire.
util pentru tine
Aleși sos de soia, pe care le va folosi ca un condiment pentru propriile mese. Înainte de a adăuga sos de soia pentru alimente, se determină concentrația de sare și încercați pe. Sos de soia este proprietăți destul de bun pentru a fi cafenie, opac și au un gust puternic tipic sumbru.
Sos de soia ar trebui să fie diluat cu un alt lichid, în caz contrar vasul va fi foarte sărată.
Sos de soia este de obicei vândute în sticle. Nu este nevoie să ridice imediat întreaga sumă. Ia o cantitate de sos de soia, care va avea nevoie de o zi sau 2, într-un alt acesta poate pur și simplu acru. Depozitare: sos în frigider într-un recipient închis, astfel încât să nu devină impregnate de mirosuri externe.
Bucurați-vă de un gust sărat - se diluează sosul de soia într-un raport de 1: 1. Acesta poate fi utilizat pentru diluarea obișnuită apă rece fiartă. Pe de o parte din sos, să ia parte apă.
Se diluează sos de soia trebuie să fie frumos la concentrarea.
Puteți pregăti pentru reproducție un special sos de soia bulion. În bucătăria japoneză folosită pentru acest bulion dashi. Pentru a prepara o astfel de bulion uscat foaie take alge marine și în decurs de 2 ore gatiti la foc mic. Imprastiati răcit sosul de soia supa. Resturile de bulion pot fi utilizate pentru fabricarea altor feluri de mâncare. kale Sea pot fi schimbate comun. Se gătește mai rapid și mai cald. Pe o găleată de apă, să ia câteva frunze de varză în sine. Pentru recomandat mai devreme scufunda în apă rece, după gătit pentru o jumătate de oră la foc mic.
Pentru concentrația de sos mai ușor poate fi diluat într-un raport de 1: 2. Pe partea de sos de soia să ia două părți bulion dashi sau apa. Acesta poate fi diluat la cel puțin o anumită transparență și concentrare. Cu sos de soia dashi cel puțin o anumită concentrație va avea un sos unic corespunzător.
Sos de soia poate fi schimba partial sau complet sarea. În primul caz, în procesul de fabricație la început pentru a adăuga la sos fel de mâncare, se amestecă, apoi deja dosalivat. În bucătăria japoneză sos de soia este adesea folosit în loc de sare.
Cele mai proaspete și interesante:
Articole utile:
- Proteinele din soia. Avantaje și dezavantaje
Proteinele din soia, în viitorul apropiat este destul de popular alimente. - Sos „unagi“
Japoneză sos „unagi“ pot fi furnizate nu numai în țara. - Cum de a găti sos teriyaki
Teriyaki - foarte popular în Rising Sun sos Țara asta. - Dulce și acru
Dulce și acru reteta sos de astfel de sine sa dovedit într-o varietate de. - Cum de a găti sos de rață
Duck coapte în cuptor sau la gratar piept de rață - ornament.