În mod tradițional, creștinii pregătesc kutyu cu diferite ocazii, dar mai ales este încă asociat cu sărbătorile de Crăciun. Nici un Kuti rețetă. Cum de a găti delicioase kutyu spun mamele si bunicile. In kute poate fi folosit ca grâu sau orz sau orez. În mod tradițional, se adaugă mac seminte, nuci, stafide, miere, zahăr și gem. În general, bucătar kutyu nu este atât de dificil. Și așa a fost cu adevărat delicios, trebuie să știți câteva secrete.
1. Grâu pentru kuti preparat după cum urmează: în primul rând lemn de cereale pisate într-un mojar, adăugând o linguriță de apă caldă la coajă de cereale sa prăbușit complet. nucleele sunt apoi separate de pleavă, vântul este cernut și spălat. Sau cumpăra pregătit pentru grâu Kuti în supermarket sau pe piață.
Kutyu apă fiartă cu cantități mici de sare (cred că afectează în mod semnificativ îmbunătățirea gustului). În cazul în care Kuti fierte mult lichid si mucus, poate fi pliat pe sită și se clătește cu apă rece.
În cazul în care casa ta nu kutyu preparată în mod tradițional, din grâu și orez sau orz, doar gatiti boabele, ca de obicei, dar nu adăugați prea multă apă - terci ar trebui să vină în vrac.
2. Miere pentru Kuti se potrivește orice - tei, floral, hrișcă - în funcție de preferințele dumneavoastră. Că gust de gust de miere și seturi Kuti. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim că este posibil de a ridica apa nu mai mult de 40 de grade, în caz contrar toate substanțele nutritive din ea sunt distruse. Dacă aveți miere sau cineva din familia ta este contraindicată din cauza alergii, înlocuiți-l cu zahar.
3. Înainte de a adăuga în colțul de mac, ar trebui să fie cu aburi cu apă clocotită, se fierbe la foc minim timp de 5-6 minute. și se lasă sub capac până la rece. mac refrigerat aburit de două ori printr-o mașină de tocat sau se macină într-un blender bine la albire.
4. Stafide pentru kuti trebuie sa rezolve, bine spălate și opărite cu apă clocotită. Este posibil să se toarne stafide spălate cu apă rece timp de 20-30 minute. de scurgere a apei și a pus în stafide kutyu.
5. boabe purificată (pentru Kuti ucraineană nuci cele mai tradiționale, dar este posibil variante cu migdale, caju si alune) este mai bine pentru a se pisa un cuțit, astfel încât acestea să nu devină foarte fină „miez“.
Și acum mergem la rețete de Crăciun Kuti.
grâu Kutya cu miere (clasic)
Ingrediente: grâu 1,5 cană, 200 g de miere.
Rețetă. Grâu boabe curată se toarnă apă rece timp de 2-3 ore, până când este gata pentru a găti, se decantează lichidul. Miere diluată cu apă caldă și se toarnă peste grâul fiert.
grâu Kutya cu gem
Ingrediente: 400 g boabe de grâu sau 1 cană de gem de fructe.
Rețetă. Grâul du-te, se spală și se fierbe în apă sărată până la gata să se plieze o strecurătoare, se răcește și se amestecă cu boabe sau fructe. Dacă kutia prea gros, se adaugă un pic de apă caldă cu zahăr sau miere.
grâu Kutya cu semințe de mac
Ingrediente: 400 g de grâu, 1 cana de mac, zahar 1/2 cana sau miere.
Rețetă. Grau du-te, se spală, se adaugă în apă clocotită și se aduce la fierbere, se aruncă într-o sită, se toarnă apă rece, a pus într-o oală, se adaugă apă, se aduce la fierbere, bine închideți capacul și a pus într-un cuptor pentru uprela până se înmoaie. Mack spălate, prefiert, lira într-un mojar pentru albire sau se macină într-un blender, se adaugă zahăr sau miere, amestecată cu grâu refrigerate.
grâu Kutya cu semințe de mac și nuci
Ingrediente 1 cană de grâu, 100 g de mac, 100 g nuci decojite, 2-3 linguri. miere, zahăr după gust.
Rețetă. Grau du-te, se spală și se fierbe în apă sărată până la fragezire. Mack pisa pentru a forma un lapte, se adaugă miere și se amestecă bine cu grâu. Cel putin se adauga nucile tocate.
grâu Kutya cu miere, stafide si nuci
Ingrediente: 200 g de grâu, 100 g stafide, 100 g de miere, 50 g de nuci decojite.
Rețetă. Grâul du-te, se spală și se fierbe în apă sărată, se aruncă într-o sită, clătite. Se transferă într-un castron, se adaugă miere, diluat cu puțină apă, se amestecă cu nuci zdrobite și stafide preparate
grâu Kutya cu stafide si caise uscate
Ingrediente: 250 g de grâu preparat, 150 g de stafide fără sâmburi, caise uscate 150 g, 100 g de miere.
Rețetă. Grâu se fierbe pana cand se inmoaie, dar că acestea rămân intacte. Stafide si caise uscate se spală bine, se acoperă cu apă fiartă rece și se lasă să se umfle. Scurgere, aruncați într-o sită, caise măcinate. Toate împreună, se adaugă miere și se amestecă.
orez Kutya cu migdale și stafide
Ingrediente: 250 g de orez, 100 g migdale, stafide 100 g de scorțișoară și zahăr după gust, zahăr pudră.
Rețetă. Fig bust, se clătește cu apă rece de umplere, se fierbe, se aruncă într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Apoi se toarnă peste orez cu multă apă rece și se fierbe pana cand se inmoaie. Se scurge apa, orez rece. Opărită cu apă fierbinte pentru a se pisa migdale într-un blender, se adaugă zahăr, se diluează cu puțină apă și se amestecă cu orezul și apoi oparita cu apă clocotită pus stafide, scorțișoară, și se amestecă din nou. Pune intr-un castron mare si se presara cu zahar pudra.
orez Kutya cu fructe uscate și fructe confiate
Ingrediente: 200 g de orez, 200 g de fructe uscate, fructe confiate 200 g, 100 g de nuci sau alte fructe cu coajă, 1 cana de zahar.
Rețetă. Fig fierbe într-o cantitate mică de apă, se aruncă într-o sită și arunca apă fiartă rece. Uscate se adaugă apă, se aduce la fierbere si se amesteca cu zaharul, se scurg și se amestecă cu orez. Pune intr-un castron, pune fructe confiate, se toarnă sirop, în care fructele uscate fierte.
Kutya orz (orz) cu stafide, miere și scorțișoară
Ingrediente 1 cană de orz, 1 cană de stafide, 1 linguriță scorțișoară, 100 g de miere ..
Rețetă. Orz du-te, se spală, se fierbe în multă apă până când fierte, aruncați într-o sită și se răcește. Adăugați mierea (dacă este gros, se diluează cu apă caldă), scorțișoară, spălate și opărite cu apă clocotită stafidele și se amestecă.
Kuti delicioase și distracție de vacanță de Crăciun! Hristos Narodivsya!