lipie este o vedere care are vedere la un tort subțire. El este foarte popular printre popoarele din Caucaz. Lavaș prepara diferite feluri de mâncare, și să-l utilizați în loc de obicei, familiar nouă, pâine. Prin urmare, este foarte important să se știe cum să coace pâine Pita.
reteta Lavaș armean №1
Ia-250 gr. apa timp de 2 ore. linguri de ulei de floarea soarelui, 600 g. făină, 1 oră. lingură de zahăr, 2 h. linguri de drojdie uscată, 2 h. de sare.
Cum să se pregătească pâine Pita - reteta
- Pentru a coace pâine pita, trebuie mai întâi să se dizolve zahărul și drojdia în apă, apoi amestecul ar trebui să fie într-un loc cald timp de cel puțin 15 minute. Sare si faina intr-un castron mare, se amestecă, apoi, face în centrul făinii o mica depresiune. Se toarnă apă, și adăugarea unui ulei vegetal. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
- Pune aluatul pentru pâine Pita pe o masă curată și acum trebuie să fie namyat cu atenție timp de zece minute. Acum, trebuie să înțelegeți cum se coace pâine Pita. Din când în când adăugați la aluat pentru făină Pita și continuă să se framanta pana cand aluatul este foarte elastic. Acum, aluatul poate fi rulată într-o minge si se lasa sa stea timp de aproximativ două ore. Pe partea de sus a aluatului pentru Pita de dorit să se acopere cu un prosop sau pune-l pe plastic.
- Se incalzeste cuptorul pentru a coace pâine Pita, la 230 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, este necesar să se pregătească tigăile pentru a coace pâine Pita. Aluatul finit este împărțit în mai multe părți și laminate în straturi groase mici de 1-2 mm. străpunge cu grijă testul pentru Pita folosind găuri de plug și l-au stropit cu apă.
- Puneți foaia de aluat pregătit în lipie cuptor și se coace timp de 3-5 minute. În Caucaz, lipie pot fi coapte in cuptoare speciale, direct peste un foc deschis. Pita Gata recomandat alimentat la mese calde, gustări.
reteta Lavaș armean №2
- Pentru prepararea lavas armean trebuie să ia 1 cana de iaurt, se toarna intr-un vas, se adaugă sare, bicarbonat de sodiu, ulei vegetal și făină cernută. Din acest amestec, și frământarea aluatului voința, la starea densa. De asemenea, este necesar să se insiste, dar mai puțin - doar 30 de minute.
- După aceea, aluatul pentru lavas armean, din nou, trebuie să atenție obmyat și se taie în bucăți mici. Fiecare bucată de aluat pentru a fi rola Lavaș în tort subțire, iar grosimea ei nu trebuie să fie mai mare de un milimetru. Acum aveți nevoie pentru a pune pe un foc tigaie (fără a adăuga ulei), un cald bun în sus. nevoie pita Se coace un tort de aproximativ 10-15 secunde pe fiecare parte.
Lavaș armeană este una dintre speciile de pâine, caracteristica sa distinctivă este absența pastă. Iubit de multi Pita armean nu este nimic altceva decât prăjituri, care sunt combinate cu orice feluri de mâncare, în plus, ele pot fi folosite pentru prepararea de chifle, prăjituri, prăjituri de legume. În multe magazine puteți găsi o pita, dar sunt gospodine care preferă să gătească toate propriile lor mâini. Asta ar trebui să-ți spun mai multe despre ele, cum se coace Lavaș armeana acasă.
reteta Lavaș armean №3
Acest Lavaș armean ar trebui să fie foarte subțire și bășici. Pentru a face acest lucru, trebuie să respecte tehnologia de preparare:
Ingrediente pentru prepararea bit Lavaș armeană: făină cernută (2.5-3 cupa), drojdie uscată (1 linguriță), ulei vegetal (1 lingura), sare (1 linguriță incomplet), apă caldă (1 cană).
Cum să se pregătească pâine Pita - reteta
- Shivers pre-diluat într-o cantitate mică de apă caldă;
- Se amestecă bine faina, drojdie și sare. Apoi, amestecul rezultat se adaugă treptat apă caldă și frământat aluat rigid elastic;
- Aluatul se întinde într-un vas uns, capac și așteptați timp de aproximativ o oră;
- După o oră aluatul pentru răspândirea lavas armean pe o placă de tăiere, împărțit în mai multe părți, în funcție de mărimea Lavaș coapte;
- bile Forma, se acoperă cu folie sau folie de plastic și se lasă să stea timp de 5-10 minute. Acest lucru se face în scopul de apoi să se rostogolească aluatul pentru lavas armean mai subțire posibil;
- Apoi, trece direct la rostogolirea, formarea Lavaș armeana, grosimea turtei laminat trebuie să fie de 1-2 mm;
- Coacerea este preîncălzit, apoi cu ajutorul unui ac de rulare este transferat la el pita pregătit;
- Este necesar să se coace Lavaș armean pe o sobă cu gaz în câteva minute. De îndată ce tort a fost alb, și au apărut pete, ar trebui să-l opriți imediat cealaltă parte;
- Rețineți că Pita mai coace, uscătorul va fi;
- Foi Lavaș Ready sunt plasate pe un prosop, fiecare foaie stropit pe ambele părți cu apă, Toate top acoperit cu un prosop.
Cum pentru a stoca Lavaș armean?
Pe lângă întrebarea cum se coace Lavaș armean, sigur că există un alt: cum se păstrează pâine coaptă. Păstrați Lavaș armeana cel mai bine în pungi de plastic, de protecție de la uscarea. Ambalate astfel încât tort pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, folosind nu numai ca pâine, ci și ca bază pentru role și aperitive.
Pita pâine - o tradiționale popoarelor universale biscuit tortilla din Caucaz și Orientul Mijlociu. lipie este adesea folosit ca bază pentru multe feluri de mâncare interesante.
Cu toate că, în ciuda adevărului, trebuie remarcat faptul că re-crea într-o bucătărie modernă acasă toate condițiile pentru a coace pâine pita real este imposibil. Cu toate acestea, este atât de ușor de a găti ca la domiciliu poate face un rezultat foarte aproximative. Cum se coace o lipie subțire la domiciliu, vă vom spune astăzi pe exemplul reteta.
Pita reteta pâine №4
Pentru a coace pâine pita subțire, aveți nevoie de următoarele produse: făină - 3,5 cani de sare - 1 linguriță drojdie uscată - 2 lingurițe de apă caldă - 1,5 cani de zahar - 1 lingurita de ulei vegetal - 1 linguriță.
Mai clar și în detaliu, cum se coace lipie subțire, instrucțiuni suplimentare pictate.
Cum se coace un Pita subțire - regulamente de pregătire
- Faina pentru a coace pâine pita subțire, se cerne într-un castron, apoi se amestecă cu drojdie, sare și zahăr. In centrul face o gaură și, treptat, să toarne apă caldă. Aluat pentru a coace pâine pita, framanta moale si supla, cu o furculiță treptat umple făina de marginile spre centrul foveei.
- Floured bord și frământă bine aluatul nostru pentru lipie, atâta timp cât nu încetează să se lipească de mâini și de bord. Apoi, lubrifiază uleiul și pus într-o pungă de plastic. Lasam totul ca de 1,5 ore, astfel încât acesta a dobândit la temperatura camerei. Acum Punch aluat Pita care vin, împărțiți-l în părți din cantitatea dorită și forma blatului. Toate bucățile de aluat, rola în straturi a căror grosime ar trebui să fie de aproximativ 2 mm, atunci toate cusăturile se acoperă cu un prosop.
- Raskalivaem pan la o temperatură maximă. Pune aluatul pentru pâine Pita în tigaie și se prăjește fiecare parte timp de 20-30 de secunde, fără a adăuga ulei. După coacere pitas trebuie să stropească puțină apă. Numai tort plat se răcește, trebuie plasat imediat într-o pungă.
- Dacă doriți să obțineți o lipie subțire de mari dimensiuni, pentru aceste scopuri pot folosi tigaie. Pentru a face acest lucru, doar în același timp să permită mai multe arzătoare, arde, astfel încât tigaie și se coace bine.
- Lavaș, de asemenea, pot fi coapte în cuptoare. Pentru a face acest lucru, porniți cuptorul la modul gratar si Haskalah bun livrat la tigaie. După aceea, pune tot aluatul laminate afară pentru Pita și apoi trebuie să-l coace timp de 1,5-2 minute (un pic mai puțin de un minut pe fiecare parte).
Poftă bună!
Cum de a găti o lipie subțire nu știu toate gospodinele. un fel de pâine tradițională pentru oamenii din Caucaz este o pita. Istoria Pita are mai multe mii de ani. Acest Bannock subțire din făină de grâu cu suprafață bule. lipie nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. El este cu adevărat universal. Poate fi pâine, baza pentru o varietate de role, un asistent în prepararea meselor.
Pita reteta pâine №5
Pentru a prepara lipie subtire, avem nevoie de următoarele produse:
- 2,5-3 Art. faina cernuta
- 1 h. L. drojdie uscată
- 1 lingura. l. ulei vegetal
- 1 parte h. L. sare și
- 1 lingura. apă caldă.
Cum să se pregătească pâine pita?
- Pentru prepararea lipie subțire, drojdie uscată se dizolvă în apă caldă. Apoi, se amestecă bine drojdie, făină, sare și, adăugarea de apă caldă, se frământă aluatul elastic. Bol lubrifiază ulei vegetal, a pus-o în aluat, prosop capac și se lasă timp de 1 oră.
- Apoi a pus aluatul pe bord și împărțiți-l în 5 părți egale. Cu toate acestea, dacă doriți să pregătească Pita subțire piese cu diametru mai mic poate fi mai mare.
- Forma blatului, le acoperă cu folie de plastic și se lasă atât pentru câteva minute. Acest lucru ne va ajuta să implementăm tortilla mai subtil. Apoi, roll-le cu un sucitor, stropite din belșug cu făină.
- Implementăm până când vom obține o pita cu diametru mare, subțire, de 1-2 mm grosime.
- Pune pe aragaz o tigaie mare încălzită. Rândul său, un foc mic și un sucitor, transfer de pâine pita pe o foaie de copt uscat.
- Nu este nevoie să se mute departe de aragaz pentru o lungă perioadă de timp, pentru ca o lipie subțire este coaptă sub un minut. Odată ce Pita devine alb, și se pare pete roz, se întoarce imediat cu susul în jos. La urma urmei, cu atât mai mult prăjiturile sunt coapte, terenurile pe care le vor primi, pentru că încercați să nu exagerați pitas pe foc.
- pitas subțire gata adăuga pe un prosop. Apoi puneti un pahar de apă. Fiecare tort pe ambele părți trebuie să stropească cu apă și se acoperă imediat superioară cu un prosop. pitas racite sunt obținute este foarte moale și nu va fi fragil.
- Stocate prăjituri gata mai bine în pungi de plastic, astfel încât acestea să nu se usuce.
- Păstrați o lipie subțire poate fi destul de lungă. Acesta poate fi preparat în prealabil, astfel încât, la momentul potrivit pentru a face din rulouri Lavaș subțiri.