Peach este un adevărat rege al verii. Cu toate acestea, pentru că el este atât de delicios și gem se pare mare! Mama mea locuieste in partea de sud a România. În fiecare vară, stai cu ea, vom aduce acasă câteva borcane de conserve de piersici. rețete simple pentru această delicatețe, vreau să împărtășesc cu voi. Cum de a găti gem de piersici?
Cum de a alege un piersic
Pentru fructe în gem de a păstra proprietăți utile, ca un tratament obține un gustos, este important de a alege piersic dreapta:
- Fructele trebuie să fie coapte, dar nu perespevshimi. În cazul în care un deget este apăsat pe suprafața rămâne dent clar, un blocaj de piersici perfect.
- Nu este potrivit pentru gătit tratează fructe deteriorate cu găuri de vierme.
De ce am nevoie pentru gătit
În plus față de componenta principală a gem - fructul unui copac piersic, avem nevoie de 1 kg de fructe:
Procesul de pregătire pentru gem pervikovogo de iarnă
Deci, să gătească! Procesul de gem de gătit va părea rapid și ușor, dacă o faci în etape:
- Piersici parcurg cu atenție, îndepărtați tulpinii, se spală cu apă caldă.
- Ia oasele, pentru a face acest lucru tăieturi pe fructe și a le sparge în jumătate.
- Pulpa se taie în felii de grosime de 1,5 cm.
- Puneți bucățile de fructe într-un vas emailat, se acoperă cu zahăr, să acopere partea de sus și se lasă într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
- Atunci când piersicile aloca suc, se amestecă, a pus pe un foc lent, se adaugă apă, se amestecă din nou și se fierbe până la fierbere.
- La cinci minute după fierbere off gem, se amestecă și apoi de patru ori, pentru a se aduce la fierbere cu intervale de 5-6 ore.
- Gata trata se toarnă în borcane presterilizate și se ruleaza. Băncile pătură folie și despachetez până se răcește.
Câteva sfaturi și trucuri
- Înainte de a găti nu este necesară îndepărtarea cojii de piersici. Faptul este că, în această parte a fructului contine o cantitate mare de substanțe nutritive și vitamine. În plus, coaja nu se permite piesele să se destrame în timpul gătirii.
- Blocaj în cazul în care nu se va mai gustoase format pe suprafața curată a spumei în timpul fierberii.
- Un gust deosebit si aroma de neuitat delicatețe va da nucleul de gropi de piersici. Acestea sunt adăugate ca un întreg și fragmentat al patrulea se fierbe,.
- Pentru depozitare mai lungă, pot fi adăugate la gem mic acid citric. Acest lucru ar trebui făcut pentru a cincea fierbere.
- Jam va fi mai dens și delicioase după ce stau în frigider.
Cum se păstrează un tratament
Blocaj de la piersici pot fi stocate în bănci laminate până la un an. Pentru a trata anumite nu sa deteriorat, capacitatea trebuie să fie coborât în pivniță, subsol sau loc în frigider.
gem Gust în borcane ascunse dureaza timp de 1-2 luni, dacă este depozitat într-un loc răcoros.
Ce să mănânce gem
gem de piersici este foarte iubit de mulți. Se adaugă la cereale, amestecate cu produse lactate, răspândite pe tosterny pâine. Tratați se îmbină perfect cu clătite, prăjitură cu brânză, brioșe, produse de patiserie.
În mod tradițional, fără blocajul nu poate face petreceri de ceai. Mai multe linguri pot fi adăugate în timpul gătirii compot sau suc de fructe.
gem de piersici este foarte util! Fructele contin multe vitamine, sarcina și de a facilita un astfel de lucru ca toxemie. Reteta este destul de simplu, dar rezultatul este cu adevărat uimitoare. Poftă bună!